El salón Cibus Tec adelanta novedades y previsiones para su próxima edición en octubre

Con un 30% más de espacio expositivo y un 20% más de empresas presentando sus últimas innovaciones en equipos, maquinaria y tecnología para la industria de dulces, snacks o bebidas, la próxima edición del salón Cibus Tec prevé ser histórica. Se celebrará del 27 y el 30 octubre en la ciudad italiana de Parma. También en 2026 se ha reforzado el Programa de Compradores Top para impulsar los negocios en mercados estratégicos
3 de marzo de 2026, 16:00

En Fiere de Parma (Italia) se podrá ver en la nueva edición de Cibus Tec una amplia gama de proyectos verticales e innovación transversal en toda la cadena de suministro. El salón espera incrementar hasta un 20% el número de expositores (fueron 1.200 de una treintena de países hace tres años), gracias a disponer de un 30% más de superficie total de exposición. La organización prevé incrementar hasta un 48% los expositores extranjeros, que ocuparán el 38% del espacio expositivo.

Estos datos apuntan también a un mayor número de visitantes que en la edición de 2023, cuando la feria recibió a más de 40.000 profesionales de más de 120 países interesados por las novedades que se estaban presentando.

Este año la entrada a Cibus Tec será gratuita para impulsar una mayor participación y difusión de contenidos

En parte, también, porque este año el Programa de Compradores Top se ha reforzado aún más. Organizado en colaboración con la Agenzia ICE (Agencia Italiana de Comercio e Inversiones) y con el apoyo de la región de Emilia-Romaña, se ha dirigido a cadenas de suministro estratégicas y nuevos mercados. En 2023 participaron en el Top Buyers más de 3.000 compradores internacionales procedentes de 80 países.

Además, a partir de esta edición, la entrada a Cibus Tec será gratuita para impulsar una mayor participación de los profesionales y reforzar la difusión de los contenidos técnicos y científicos presentados.

Panadería y bebidas

El próximo mes de octubre la industria de la panadería mundial podrá encontrar en Cibus Tec una gran área dedicada a las tecnologías más innovadoras para el sector. Será, han explicado en un comunicado, “un escaparate completo que destacará los equipos y la tecnología a lo largo de toda la cadena, desde la preparación y el procesamiento hasta la automatización, pasando por el envasado y las soluciones de final de línea”.

Entre las empresas que ya han confirmado su participación se encuentran GEA, Awema, Cake Concepts, Cepi, Fritsch, Handtmann, Rheon, Soren, Tanis Food Tec y Tecnopool.

También la industria de bebidas contará con un espacio destacado en la feria. Estará representada toda la cadena tecnológica, desde la producción hasta el embotellado, pasando por las soluciones de final de línea. Todas ellas responden a las nuevas tendencias del sector: nuevos formatos, productos listos para beber, Better For You, sostenibilidad, rendimiento industrial, fiabilidad de los equipos, o el consumo reducido y el envasado.

Entre las empresas que exhibirán sus soluciones: Tetra Pak, A DUE, Comac, Galdi, Krones, Matrix, Prismatech, Promec, Serac, SIG o Sipa.

Otros sectores

En Cibus Tec 2026 también se podrán conocer soluciones muy innovadoras para las principales cadenas de suministro alimentario, desde la transformación de frutas, verduras, salsas y condimentos, a soluciones para el procesamiento de productos lácteos, cárnicos o de pescado, comidas preparadas, café, chocolate o aperitivos.

Entre los eventos destacan el Día Mundial de la Pasta, con una perspectiva más internacional y orientada al mercado

“Las plataformas tecnológicas que hoy en día determinan la competitividad son transversales a todas las cadenas de suministro: envasado y final de línea, intralogística y trazabilidad, automatización y robótica, digitalización y datos, higiene y seguridad alimentaria, eficiencia energética y soluciones de sostenibilidad medioambiental. Un sistema integrado que permite a las empresas diseñar innovaciones para sus plantas con una visión completa, desde la productividad hasta la calidad”, ha explican desde la feria.

Entre los eventos programados, destacan el Día Mundial de la Pasta, promovido por la Unione Italiana Food y la Organización Internacional de la Pasta (IPO), con el foco en la evolución de las preferencias de los consumidores, los nuevos requisitos nutricionales y de sostenibilidad, la eficiencia de la producción, la reducción de residuos y la innovación en el envasado. Este año cobra protagonismo la conexión entre la industria, la investigación, las asociaciones y los proveedores de tecnología desde una perspectiva internacional y orientada al mercado.

Papel destacado también para la segunda edición de Labotec, dedicado a las tecnologías para laboratorios, investigación y análisis y dirigida a todos los sectores manufactureros, incluidos los de alimentación y bebidas. El objetivo es poner en relación los equipos de las plantas con la capacidad de medir, controlar y certificar, creando un ecosistema en el que la producción y el laboratorio interactúan sinérgicamente en materia de calidad, seguridad, trazabilidad e innovación.

Y en marcha, también, Cibus Tec para África, que busca promover las tecnologías alimentarias italianas en el estratégico continente africano e impulsar relaciones industriales y comerciales concretas con los operadores locales.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.