El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.
El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

Entre las empresas presentes en el área expositiva encontramos a WITT, Brenntag, CSB-System, Fres-Co System, FAM Stumabo, Christeyns, Fristam, Ulma Packaging, Cama Group, Bizerba, Lechler, Chr Hansen, Krones y Omron. Un equipo de Dulces Noticias... y algo más desplazado a la ciudad italiana recorrerá el área expositiva en busca de las soluciones más innovadoras que se están exhibiendo en cinco pabellones que ocupan 120.000 metros cuadrados.
“El futuro de los envases es hoy uno de los temas más candentes en la industria alimentaria, en parte por sus evidentes implicaciones medioambientales y también por la creciente sensibilización de los consumidores”, destacan en Cibus Tec.
Entre los espacios destacados, también, la Start-up Arena, donde las empresas emergentes podrán presentar los proyectos tecnológicos más disruptivos en los que trabajan para impulsar una producción sostenible, eficiente y segura en la industria de alimentos y bebidas.