Roland Thiemann asume la dirección de Anuga FoodTec

Con una trayectoria de más de dos décadas en liderazgo y experiencia en estrategias globales de marca, Roland Thiemann liderará Anuga FoodTec, evento internacional centrado en la industria de alimentación y bebidas. Bajo su dirección, la feria continuará desarrollando iniciativas con el foco en la sostenibilidad, digitalización e inteligencia artificial. La próxima edición se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2027
7 de enero de 2025, 10:00

Roland Thiemann ha asumido oficialmente el cargo de director de Anuga FoodTec desde el 1 de enero de 2025. En esta posición, reporta directamente a Bastian Mingers, vicepresidente de Gestión de Ferias Comerciales en Koelnmesse, organización responsable de Anuga FoodTec.

“Con su carisma internacional y su enfoque en temas de vanguardia, Anuga FoodTec es un participante clave en las industrias de alimentos y bebidas. Espero con gran entusiasmo reforzar aún más este papel y aportar nuevos impulsos a la industria”, afirma el nuevo directivo.

“Su capacidad para aumentar la visibilidad de las marcas mediante estrategias de comunicación dirigidas, así como su cualificación para posicionar marcas consolidadas en el mercado lo convierte en un gran activo para nuestro equipo en Koelnmesse”, afirma la organización del evento.

Con más de 20 años de experiencia en liderazgo, Thiemann ha trabajado en la gestión global de marcas, estrategias de innovación y posicionamiento de mercado. Durante los últimos cinco años desempeñó roles destacados en Australia, desarrollando asociaciones y redes globales. Además, cuenta con experiencia en consultoría, habiendo apoyado a empresas en Australia y Alemania en áreas como embalajes sostenibles y estrategias de mercado.

Tal y como indica Oliver Frese, director de operaciones de Koelnmesse: “Nuestro más sincero agradecimiento va para Matthias Schlüter. Su liderazgo visionario durante muchos años ha hecho de Anuga FoodTec una de las plataformas más importantes de la industria. Le deseamos todo lo mejor en su futuro. Al mismo tiempo, miramos hacia adelante con gran optimismo: Anuga FoodTec es ahora una feria comercial global líder que ofrece soluciones pioneras a lo largo de toda la cadena de creación de valor. En 2024, el tema central, bajo el lema ‘Responsabilidad’, se enfocó en conceptos sostenibles, fuentes de proteínas alternativas, eficiencia energética, digitalización e inteligencia artificial. Con Roland Thiemann como nuevo director, la feria continuará profundizando en estos temas y expandiendo consistentemente su papel como una plataforma indispensable para la innovación y el networking”.

La próxima Anuga FoodTec tendrá lugar del 23 al 26 de febrero de 2027. Como cada edición, Dulces Noticias acudirá a la feria para dar a conocer todos los detalles e innovaciones allí presentadas. Hasta entonces, les dejamos este reportaje en vídeo sobre la pasada convocatoria:

Una feria con proyección internacional

Roland Thiemann asume la dirección de Anuga FoodTec

La edición de 2024, celebrada entre el 19 y el 22 de marzo, registró cerca de 40.000 visitantes comerciales de 133 países, con una participación extranjera superior al 60%. Las delegaciones más grandes fuera de Europa provinieron de China, Estados Unidos, Corea del Sur, Israel y Japón. Un total de 1.307 expositores participaron, ofreciendo una mayor variedad de demostraciones en vivo y exhibiciones innovadoras.

Entre las innovaciones presentadas se incluyeron estrategias para minimizar el desperdicio de alimentos y tratar aguas residuales, además de tecnologías como el procesamiento a alta presión, que permite extender la vida útil de los alimentos sin el uso de conservantes. También se abordaron iniciativas para reducir el uso de plásticos y adoptar materiales de embalaje alternativos, así como avances en la producción de alimentos de origen vegetal.

Por primera vez, se presentó un sistema diseñado para la producción de alimentos cultivados a escala industrial, enfocado en abordar desafíos relacionados con la sostenibilidad económica y ecológica.

Se introdujo un área de exposición denominada “Medio Ambiente y Energía”, centrada en soluciones energéticas como la solar térmica, bombas de calor, biogás y biomasa. Estas tecnologías están orientadas a la transformación energética, la reducción de emisiones de CO₂ y el incremento de la eficiencia energética.

Además, se realizó la entrega del Premio Internacional FoodTec, que reconoció 14 proyectos en el ámbito de la industria alimentaria y sus proveedores.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.