ProSweets 2026 refuerza su papel como plataforma clave para el futuro de la industria del dulce y el snack

En un contexto marcado por la volatilidad de los mercados de materias primas, los cambios regulatorios y la transformación de las expectativas de consumidores y distribuidores, ProSweets Cologne 2026 se presenta con un programa de eventos ambicioso y orientado al futuro. La feria, que se celebrará junto a ISM y al nuevo formato independiente ISM Ingredients, reunirá en un mismo espacio a todos los actores de la cadena de valor del sector de los dulces y snacks, con una agenda centrada en el conocimiento, la innovación, el talento y el networking profesional
22 de enero de 2026, 09:00

Del 1 al 4 de febrero de 2026, Colonia volverá a convertirse en el epicentro europeo de la industria del dulce y el snack. Con un programa diseñado para ofrecer orientación estratégica y respuestas prácticas a los grandes desafíos del sector, ProSweets Cologne combina análisis de mercado, tendencias, mejores prácticas y formatos experienciales que refuerzan su posicionamiento como plataforma líder de contenidos y negocio.

“Las exigencias a la industria de los dulces y snacks están cambiando rápidamente: desde la inestabilidad de los mercados de materias primas hasta los nuevos marcos regulatorios y las demandas del comercio y los consumidores. ProSweets Cologne 2026 da respuesta a este escenario con un programa que no solo identifica tendencias, sino que explica conexiones, comparte experiencias y fomenta activamente el diálogo a lo largo de toda la cadena de valor”, ha subrayado Guido Hentschke, director de ProSweets Cologne y de ISM Ingredients.

Nueva ISM Opening Night y espacios para el networking

Una de las principales novedades de 2026 será la ISM Opening Night, que inaugurará oficialmente la semana ferial el 1 de febrero en el nuevo centro Confex del recinto de Colonia. Concebida como un encuentro transversal para los participantes de ProSweets Cologne, ISM e ISM Ingredients, la velada combinará networking en un ambiente distendido con la entrega del ISM Award, que reconoce a una personalidad destacada por su contribución a la industria.

El programa social se completará con la tradicional ProSweets Cologne Party, que tendrá lugar el 2 de febrero en el Hall 10.1, como espacio informal para el intercambio profesional tras la segunda jornada de feria.

Expert Stage, talento joven y start-ups en primer plano

El corazón del programa volverá a ser el Expert Stage, situado en el Central Boulevard a la entrada del Hall 10.1, que funcionará como hub de conocimiento conjunto de ISM y ProSweets Cologne. Con el apoyo de DLG como patrocinador de contenidos, este escenario abordará cuestiones clave como sostenibilidad, digitalización, inteligencia artificial y condiciones económicas y estructurales del sector, en colaboración con socios de conocimiento como Innova Market Insights y Euromonitor International.

Dentro de este espacio se celebrará el DLG Careers Day, el 1 de febrero, una jornada especialmente orientada a jóvenes profesionales, formación y cualificación, reforzando el compromiso de la feria con el talento y el relevo generacional.

Por su parte, el Talks & Tasting Stage ampliará su formato interactivo con degustaciones de producto, presentaciones de creadores de contenido y ponencias dirigidas especialmente a perfiles de marketing e innovación.

Entre las grandes novedades destaca el lanzamiento del ISM Start-up Pitches Award, que se entregará por primera vez el 2 de febrero de 2026. Start-ups seleccionadas presentarán en directo sus modelos de negocio y propuestas de producto ante un jurado de expertos, en un formato conducido por Robert Kronekker, emprendedor, inversor y mentor especializado en foodtech. La start-up ganadora recibirá un premio económico además del reconocimiento oficial.

Ingredientes, funcionalidad y sostenibilidad como ejes temáticos

La alianza entre ISM, ISM Ingredients y ProSweets Cologne se materializará también a nivel espacial en el Hall 10.1, donde los visitantes podrán recorrer todas las fases del proceso productivo, desde la adquisición de materias primas hasta el envasado final.

En este entorno se ubicará Lab5 by ISM, que reunirá a más de 30 start-ups y scale-ups de 16 países, proveedores de snacks de tendencia y expositores de especialidades artesanas. A este espacio se suman el New Product Showcase y la nueva sección temática “ISM Functional Sweets”, centrada en el auge de los dulces funcionales con beneficios añadidos para la salud.

ISM Ingredients 2026 aportará además la zona especial ‘Ingredients – Functional and Climate-Conscious’, organizada junto a la agencia de tendencias Haute Innovation, con unos 200 metros cuadrados dedicados a alternativas veganas, ingredientes sostenibles, alimentos funcionales y soluciones foodtech.

Talleres prácticos y recorridos guiados

El programa se completará con Packaging Workshops gratuitos, organizados junto al socio pacoon y otros expertos, centrados en innovación en envases, inteligencia artificial y la nueva normativa europea de envases PPWR. Asimismo, los Guided Tours ofrecerán recorridos temáticos para facilitar una visita estructurada, desde los DLG Guided Tours sobre ingredientes del futuro hasta las rutas del Sweets Global Network a lo largo de toda la cadena de valor.

Con este enfoque integral, ProSweets Cologne 2026 refuerza su objetivo de ofrecer orientación estratégica, fomentar el intercambio entre profesionales y generar impulsos sostenibles para el futuro de la industria del dulce y el snack a escala internacional.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.