Fi Europe congregó a 24.351 asistentes y 1.470 expositores en su trigésima edición

El evento, que tuvo lugar entre el 2 y el 4 de diciembre en París volvió a contar con la última innovación en el sector alimentario, además de estar repleto de oportunidades y networking. “Siempre se ha centrado en conectar a las personas, y este año quedó claro cuánto valora la industria esa conexión”, explica Yannick Verry, Brand Director de Fi Europe
17 de diciembre de 2025, 13:00

24.351 personas de 134 países crearon y amplificaron la conexión humana que constituyó la destacada 30ª edición de Fi Europe en París este año. Consolidando aún más su posición como una de las ferias comerciales de la industria alimentaria más influyentes del mundo y un facilitador de la innovación futura, el evento superó las expectativas al recibir a 1.470 expositores de los sectores globales de alimentación, bebidas, nutrición, tecnología alimentaria y alimentos para mascotas. Además de inspiración, formación y oportunidades de networking imprescindibles, Fi Europe ofreció a los delegados un adelanto de las tendencias que definirán la industria el próximo año, que Informa publica en su último informe, ‘Descubriendo la innovación: Guía de tendencias de Fi Europe 2026’.

Conectando una comunidad global en crecimiento

“Fi Europe siempre se ha centrado en conectar a las personas, y este año quedó claro cuánto valora la industria esa conexión” , comenta Yannick Verry, Director de Marca de Fi Europe. “El recinto ferial rebosaba de un auténtico sentido de comunidad. Las conversaciones que tuvieron lugar en nuestros centros, teatros y eventos de networking no solo fueron significativas en el momento, sino que son el catalizador de las innovaciones que veremos moldear el mercado en 2026. Nos entusiasma continuar con este impulso mientras nos preparamos para Frankfurt el año que viene” .

Los esfuerzos por enfatizar la conexión humana fueron fundamentales en la edición del 30º aniversario. El Centro Comunitario, un espacio diseñado para reunir microcomunidades y grupos del sector, facilitó la colaboración y el intercambio de conocimientos mediante presentaciones y encuentros, mientras que la Barra de Degustación invitó a los asistentes a experimentar los ingredientes con muestras sensoriales de productos. Los Premios a la Innovación también permitieron celebrar logros innovadores y brindaron a los asistentes la oportunidad de ampliar sus redes de contactos en un ambiente alegre y relajado. En conjunto, estos esfuerzos dieron como resultado un espíritu comunitario sin precedentes que se extendió por toda la sala de exposiciones.

Una mirada al futuro de la alimentación

Fi Europe 2025 creó enfoques específicos para varios de los segmentos de mayor crecimiento de la industria, destacando soluciones de vanguardia que definirán la innovación de aquí a 2026 y en adelante. A medida que los alimentos y bebidas funcionales se integran aún más en la industria, existe una oportunidad para que las marcas y fabricantes desarrollen productos con beneficios específicos para la salud en 2026. Para apoyarlos con información y formación, Informa presentó su propio enfoque, con mesas redondas de expertos sobre el eje intestino-cerebro, la modulación del microbioma y la evolución del papel de los alimentos como medicina. Una gira dedicada a la innovación en salud y bienestar destacó cómo las marcas pueden aportar valor añadido mediante ingredientes con respaldo científico y soluciones personalizadas.

El supraciclaje de alimentos también se convirtió en un tema clave, impulsado por la mayor concienciación de los consumidores y el endurecimiento de las normativas de sostenibilidad. Una gira de innovación, mesas redondas, un almuerzo de networking sobre sostenibilidad con ponentes destacados y un taller interactivo sobre la construcción de sistemas alimentarios resilientes inspiraron a los profesionales del sector que buscan aprovechar las oportunidades del supraciclaje.

Preparándose para Fi Europe 2026

“Es importante destacar que volveremos a aprovechar las lecciones de la feria de este año para dar forma a la próxima edición”, añade Verry. “Por ejemplo, más de 200 personas asistieron al evento inaugural de networking sobre nutrición para mascotas. Basándonos en esto y en los comentarios de los delegados durante la feria, esperamos que el área de alimentos para mascotas triplique su tamaño en Fráncfort. De igual manera, planeamos duplicar el espacio dedicado a equipos y servicios para la fabricación de alimentos en 2026 ”.

Fi Europe 2026 se celebrará en Messe Frankfurt, Alemania, del 17 al 19 de noviembre de 2026, antes de su regreso a París en 2027.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.