Emiliano García-Page presidirá el Comité de Honor del World Pistachio Congress

La puesta en marcha del World Pistachio Congress (WPC) supone un epicentro estratégico para la proyección internacional del pistacho español. El evento, que se celebrará entre el 27 y 28 de enero de 2027, convertirá el Palacio de Congresos de Toledo en el centro del debate técnico y comercial de esta categoría agroalimentaria. La presidencia de Emiliano García-Page, presidente de Castilla-La Mancha, al frente del Comité de Honor, consolida el respaldo institucional conjunto del Gobierno central en un órgano que está integrado por Luis Planas, Ministro de Agricultura, pesca y Alimentación: el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, D. Julián Martínez Lizán; el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, D. Ramón Fernández-Pacheco Monterreal; y el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Natural de la Junta de Extremadura, D. Juan José García.

Este impulso institucional coincide con un momento decisivo para el desarrollo del pistacho en España. Al cierre del ejercicio 2025, el país contabilizó un total de 89.794 hectáreas dedicadas a este cultivo, de las cuales 69.441 hectáreas —cerca del 80% de la superficie nacional— se concentran en Castilla-La Mancha. Esta implantación sitúa a España como el quinto productor mundial, con la previsión a medio plazo de ascender hasta la tercera posición global, únicamente por detrás de los mercados consolidados de California e Irán.

En términos de rendimiento, la cosecha castellano-manchega de 2025 alcanzó las 11.000 toneladas de pistacho seco, superando en un 30% las estimaciones iniciales del sector. La relevancia de estas cifras radica en que se han obtenido con apenas una cuarta parte de la superficie total plantada en fase de producción efectiva, lo que anticipa un notable margen de crecimiento en volumen para los próximos años a medida que las nuevas plantaciones alcancen su madurez productiva.

”Que el presidente de Castilla-La Mancha haya aceptado presidir el Comité de Honor del World Pistachio Congress, junto al respaldo del ministro de Agricultura y de los consejeros de las principales regiones productoras, supone un aval institucional de primer orden para un proyecto que nace con vocación mundial y permanente”, ha manifestado Juan Miguel del Real, director general de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, en su calidad de presidente del Comité Organizador del WPC. ”Desde la organización trabajamos para que Toledo se convierta durante esos dos días en la capital mundial del pistacho, un punto de encuentro donde productores, industria, investigación, comercialización e instituciones puedan compartir conocimiento, anticipar tendencias y preparar al sector para los retos que vienen.”

El diseño de las sesiones del congreso corre a cargo de un Comité Científico presidido por la Dra. Louise Ferguson, investigadora de la Universidad de California y referente internacional en fisiología y manejo agronómico del pistacho, en coordinación con el Comité Organizador que encabeza Juan Miguel del Real, director general de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha.

La estructura del encuentro se dividirá en dos jornadas técnicas independientes que abarcarán aspectos clave para el futuro del cultivo: técnicas de producción, sostenibilidad y eficiencia hídrica, propiedades saludables y nutricionales, análisis de mercados exteriores y vías de innovación para la industria del procesado y el envasado de frutos secos.