España acogerá un evento mundial dedicado al pistacho

El pistacho se ha consolidado como uno de los cultivos con mayor proyección en el panorama internacional gracias a su relevancia económica, sus beneficios nutricionales y su creciente protagonismo tanto en la industria agroalimentaria como en los hábitos de consumo. En la actualidad, la producción mundial rebasa el millón de toneladas al año, con Estados Unidos, Irán, Turquía, China y España entre los principales productores, en un escenario marcado por la expansión continuada del cultivo y por un interés cada vez mayor del mercado.

En el caso de España, este fruto seco vive una etapa de notable expansión, con un aumento anual de la superficie plantada que ronda las 8.500 hectáreas. Castilla-La Mancha concentra cerca del 80 % del total nacional, lo que convierte a esta comunidad en un punto estratégico para el presente y el futuro del sector. A este liderazgo productivo se suma el respaldo del centro de investigación de referencia El Chaparrillo, que impulsa la mejora constante del cultivo desde el ámbito técnico y científico.

Pese a esta evolución positiva, el sector aún tiene por delante desafíos importantes vinculados a la organización interna, la generación de conocimiento, la innovación, la apertura a mercados exteriores y una comunicación conjunta más sólida. Estos elementos resultan esenciales para afianzar su crecimiento y reforzar su posición en el contexto internacional. Para dar respuesta a estas necesidades surge una nueva herramienta de carácter colaborativo y vocación global: el World Pistachio Congress (WPC).

El WPC es una iniciativa promovida por Agrifood Comunicación y cuenta con el respaldo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, principal región productora del país. Su objetivo es convertirse en el mayor evento mundial dedicado al pistacho y en el gran espacio de encuentro para todos los actores de la cadena de valor a escala internacional. El congreso reunirá a productores, industrias transformadoras, comercializadores, investigadores, técnicos e instituciones procedentes de los principales países productores y consumidores.

El World Pistachio Congress nace con la intención de consolidarse como una marca de referencia a nivel global, bajo la que puedan integrarse los distintos eslabones de la cadena para intercambiar experiencias, generar conocimiento y avanzar de forma coordinada. Entre sus metas figuran poner en valor el pistacho, elevar sus estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como fortalecer su posicionamiento y su imagen en los mercados nacionales e internacionales.

El congreso tendrá periodicidad bienal y celebrará su primera edición los días 17 y 18 de febrero de 2027 en Toledo. La iniciativa ya está en marcha y en breve se activará su página web, que recogerá un amplio programa de acciones bajo el lema “En ruta hacia el WPC”. Este plan incluirá presentaciones oficiales, jornadas técnicas en las principales zonas productoras del mundo, encuentros profesionales y distintas iniciativas de divulgación orientadas también a los consumidores.

En cuanto a su organización, el WPC dispondrá de una estructura sólida compuesta por un Comité de Honor, un Comité Organizador, un Comité Ejecutivo y un Comité Científico integrado por expertos nacionales e internacionales. Esta configuración garantizará el rigor del contenido y la representación de los distintos ámbitos vinculados al sector.

Se trata, además, de una propuesta abierta y participativa en la que asociaciones, cooperativas, empresas, centros de investigación e instituciones podrán implicarse activamente en los diferentes comités de trabajo. Su aportación será clave para definir las líneas estratégicas, diseñar el programa del congreso y trazar la hoja de ruta que guiará al sector del pistacho en los próximos años.

Con la puesta en marcha del World Pistachio Congress, el sector da un paso relevante hacia una mayor organización, visibilidad y liderazgo internacional de un cultivo llamado a desempeñar un papel determinante en la agricultura del futuro, especialmente en territorios donde su peso es significativo, como ocurre en Castilla-La Mancha.