Alimentaria FoodTech 2026 presenta en Madrid su edición más internacional

Alimentaria FoodTech va a reunir en su próxima edición, entre el 6 y el 8 de octubre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, a 400 empresas y marcas expositoras y más de 30 startups del sector de la tecnología alimentaria, que mostrarán las últimas innovaciones en equipos y maquinaria e ingredientes innovadores para fabricar alimentos y bebidas. Fira Barcelona Alimentaria Exhibitions, que organiza el salón, la ha presentado hoy en Madrid en un evento al que no ha faltado Dulces Noticias.

La feria va a presentar una propuesta transversal que incluye todas las fases del proceso productivo alimentario, desde la producción y el procesado hasta la conservación y la distribución comercial. Será un escaparate de las tendencias que están redefiniendo la producción alimentaria, con especial protagonismo para los avances en automatización y digitalización que están impulsando procesos más eficientes, sostenibles y seguros.

Se exhibirán soluciones basadas en robótica colaborativa, con sistemas diseñados para interactuar de forma segura y directa con las personas en un mismo entorno productivo, mejorando tanto la productividad como las condiciones de trabajo.

Para ello contará con las innovaciones de compañías como Hiperbaric, CSB System, Brenntag, Impag Iberia, ULMA Packaging, Tetra Pak, Bizerba, Frontmatec, Roser Group, Haratek, Mimasa, Dordal, Handtmann, Weber o Vaessen Schoemaker.

El salón, con una clara orientación profesional e internacional, se consolida así como una plataforma estratégica para avanzar hacia la transformación de la industria tecnoalimentaria, favorecer el intercambio de conocimiento y generar nuevas oportunidades de negocio, como ha explicado Albert Puxan, presidente de Alimentaria FoodTech: “Esta nueva edición confirma el salón como un punto de encuentro estratégico y refuerza su posicionamiento como la feria de negocio e innovación que abarca toda la cadena de la industria alimentaria”.

El emprendimiento foodtech se refuerza esta edición con un espacio exclusivo dedicado a los proyectos más disruptivos en los que trabajan las startups del sector para contribuir a acelerar la innovación y la transferencia tecnológica. Una treintena, en su mayoría españolas, presentarán sus proyectos. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de entidades como ICEX España Exportación e Inversiones, la Generalitat de Catalunya, KM Zero y los ganadores del FoodTech Emprende Award de la última edición.

Otro de los espacios más innovadores será el área de ingredientes, aditivos y soluciones intermedias, que contará con 40 empresas con productos que responden a las nuevas demandas del mercado alimentario en cuanto a calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

A los ya consolidados premios, FoodTech Innova y FoodTech Emprende Awards, se suma este año un tercer galardón, el FoodTech Award al Mérito Científico 2026, que premiará iniciativas y expertos que desarrollan tecnologías avanzadas o ingredientes para la producción, transformación o conservación alimentaria.

Marruecos es el país invitado en la edición de 2026, en colaboración con la Cámara de Comercio de España en Casablanca. Durante la presentación se ha destacado que se trata de uno de los principales mercados de tecnología alimentaria para las empresas españolas y se busca con la designación reforzar aún más las relaciones comerciales y tecnológicas entre ambos mercados.

La feria va a recibir a una veintena de compradores procedentes del país vecino. Ya en la última edición, Marruecos fue el segundo país no europeo que más visitantes aportó. Desde el salón recuerdan que España es el primer socio comercial de Marruecos, con un volumen de intercambio bilateral que supera los 22.500 millones de euros anuales, según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa.

Por otra parte, Alimentaria FoodTech se ha propuesto ser más internacional que nunca en la edición de 2026 y espera que el 20% de las empresas expositoras procedan de 15 países, la mayoría europeos. Alemania, Italia, Portugal y Turquía serán los que tengan mayor representación en el salón.

Además, este año el programa Hosted Buyers, con la colaboración de partners estratégicos como ICEX, FIAB y amec alimentec, llevará al salón a un centenar de compradores estratégicos de más de 25 países y prevé generar alrededor de 900 reuniones de negocio entre estos compradores y las empresas expositoras para incrementar las oportunidades de negocio en mercados internacionales.