El chef Sergio Fernández, nuevo embajador de 'Nuts & Cook' de Aperitivos Medina

Nuts & Cook, la gama de toppings de Aperitivos Medina formada por una selección de mezclas de frutos secos, frutas desecadas y chocolate negro, tiene nuevo embajador: Sergio Fernández. La línea de aperitivos "pensados para acompañar y complementar desayunos y primeros platos", incorpora además las novedades de Nuts & Cook Pipas de Girasol y Nuts & Cook Cóctel de Ensaladas.

Formado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, Sergio Fernández es un chef madrileño de larga trayectoria que ha participado en numerosas demostraciones, ferias y jornadas gastronómicas, entre las que destaca el showcooking en Madrid Fusión 2020, donde elaboró dos recetas con los ingredientes de la firma: Sardina marinada con ajoblanco de anacardo Gama Crudo, 100% Natural y Solomillo de ciervo de crianza con Nuts & Cook Primeros Platos Goji. Actualmente ejerce como profesor de cocina y es director del Aula de Cocina Española, Asesor sobre Alimentos de España en la Escuela de Gastronomía de Moscú y jefe de cocina y de I+D en una empresa dedicada a crear una línea de platos preparados de calidad.

El primer gran hito de esta sinergia es el concurso de cocina con influencers lanzado este mes de junio en las redes sociales de la marca, a través del que los consumidores podrán votar por su receta favorita con Nuts & Cook.

Tras el lanzamiento de las gamas de Ecológicos (2011), Crudos 100% (2018) y Nuts Time (2018), Medina lanzó Nuts & Cook en 2019 liderando la apuesta por los productos “reales y saludables".  Con esta gama de toppings, Aperitivos Medina busca ser parte de recetas dulces y saladas preparadas en cualquier momento del día, además de estar presente en los desayunos y primeros platos.

La visibilidad de producto en Aperitivos Medina

La compañía de aperitivos viene apostando por la colaboración con reconocidos chefs de alta cocina como hemos durante las demostraciones de la gama Nuts & Cook. En el último congreso Madrid Fusión, protagonizaron un showcooking junto a María Jiménez Latorre, Chef de la Escuela de cocina de Alambique. Dulces Noticias... y algo más, estuvo presente y fue testigo de la demostración culinaria de dos creaciones: Perichana con  Nuts & Cook Primeros platos Goji y Ensalada de calabacín con  Nuts & Cook Primeros platos Orejón.

A principios de 2020 participaron en Tapasiona, un encuentro culinario de carácter lúdico en el que se elaboraron una serie de tapas en las cocinas de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Además de formar parte del 'Menú Vitaminado' en el Hotel The Westin Palace Madrid, y diseñado por el Chef José Luque.

Aperitivos Medina también estuvo presente en la iniciativa simbólica patrocinada por La Colonial de Eureka, en colaboración con la compañía madrileña de frutos secos y Ken Food, por la que se elaboró el Turrón de chocolate con  almendras más largo del mundo, que alcanzó la longitud récord de 50 metros, tal y como certificaron ante notario.

En 2019, la cocinera Miriam Hernández Martínez fue la encargada de sorprender a los asistentes con su showcooking de siete platos, creados en exclusiva para la ocasión en el acto de presentación del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.