El chef Sergio Fernández, nuevo embajador de 'Nuts & Cook' de Aperitivos Medina

La gama de toppings Nuts & Cook de Aperitivos Medina presenta este mes de julio la colaboración con el chef Sergio Fernández como nuevo embajador de la marca en todas las acciones de comunicación de este 2021. Además se incorporan a la gama Nuts & Cook dos nuevas referencias: Pipas de Girasol y Cóctel de Ensaladas

2 de julio de 2021, 15:09

Nuts & Cook, la gama de toppings de Aperitivos Medina formada por una selección de mezclas de frutos secos, frutas desecadas y chocolate negro, tiene nuevo embajador: Sergio Fernández. La línea de aperitivos "pensados para acompañar y complementar desayunos y primeros platos", incorpora además las novedades de Nuts & Cook Pipas de Girasol y Nuts & Cook Cóctel de Ensaladas.

Formado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, Sergio Fernández es un chef madrileño de larga trayectoria que ha participado en numerosas demostraciones, ferias y jornadas gastronómicas, entre las que destaca el showcooking en Madrid Fusión 2020, donde elaboró dos recetas con los ingredientes de la firma: Sardina marinada con ajoblanco de anacardo Gama Crudo, 100% Natural y Solomillo de ciervo de crianza con Nuts & Cook Primeros Platos Goji. Actualmente ejerce como profesor de cocina y es director del Aula de Cocina Española, Asesor sobre Alimentos de España en la Escuela de Gastronomía de Moscú y jefe de cocina y de I+D en una empresa dedicada a crear una línea de platos preparados de calidad.

El primer gran hito de esta sinergia es el concurso de cocina con influencers lanzado este mes de junio en las redes sociales de la marca, a través del que los consumidores podrán votar por su receta favorita con Nuts & Cook.

Tras el lanzamiento de las gamas de Ecológicos (2011), Crudos 100% (2018) y Nuts Time (2018), Medina lanzó Nuts & Cook en 2019 liderando la apuesta por los productos “reales y saludables".  Con esta gama de toppings, Aperitivos Medina busca ser parte de recetas dulces y saladas preparadas en cualquier momento del día, además de estar presente en los desayunos y primeros platos.

La visibilidad de producto en Aperitivos Medina

La compañía de aperitivos viene apostando por la colaboración con reconocidos chefs de alta cocina como hemos durante las demostraciones de la gama Nuts & Cook. En el último congreso Madrid Fusión, protagonizaron un showcooking junto a María Jiménez Latorre, Chef de la Escuela de cocina de Alambique. Dulces Noticias... y algo más, estuvo presente y fue testigo de la demostración culinaria de dos creaciones: Perichana con  Nuts & Cook Primeros platos Goji y Ensalada de calabacín con  Nuts & Cook Primeros platos Orejón.

A principios de 2020 participaron en Tapasiona, un encuentro culinario de carácter lúdico en el que se elaboraron una serie de tapas en las cocinas de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Además de formar parte del 'Menú Vitaminado' en el Hotel The Westin Palace Madrid, y diseñado por el Chef José Luque.

Aperitivos Medina también estuvo presente en la iniciativa simbólica patrocinada por La Colonial de Eureka, en colaboración con la compañía madrileña de frutos secos y Ken Food, por la que se elaboró el Turrón de chocolate con  almendras más largo del mundo, que alcanzó la longitud récord de 50 metros, tal y como certificaron ante notario.

En 2019, la cocinera Miriam Hernández Martínez fue la encargada de sorprender a los asistentes con su showcooking de siete platos, creados en exclusiva para la ocasión en el acto de presentación del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.

 

Noticias Breves
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.