Madrid acoge la 16ª edición del Congreso de Snacks y Frutos secos el 17 de septiembre

Bajo el lema ‘Snacks 360º’, el 17 de septiembre se celebrará la 16ª edición del evento sectorial de la industria de los aperitivos y frutos secos, promovido por la Asociación de Snacks. El espacio Team Labs de la Antigua Casa de las Alhajas de Madrid acogerá esta cita que reunirá a ponentes, expertos y profesionales del sector en una nueva edición “cargada de novedades”, tal y como explican desde la organización, con “una nueva denominación, imagen y formato, además de unos contenidos abiertos a todos los operadores de la cadena de valor de este mercado y afines”.

Según explican desde la Asociación de Snacks, “los contenidos en 360º permiten al usuario explorar un espacio, elegir hacia donde very poder ampliar sus horizontes sin moverse de su silla”. Este es el objetivo del Congreso de Snacks: “dar a conocer los espacios por donde transita la categoría, de la mano de especialistas, e identificar los elementos que impactan y determinan las tendencias presentes y futuras del sector”.

Así, la 16ª convocatoria de esta jornada guiará a los asistentes “a introducirse y visitar el universo de los snacks y frutos secos para hacerse una composición de lugar sobre aspectos como: el consumo de snacks a través de las generaciones de consumidores; tendencias, innovaciones y buenas prácticas del sector en el canal de distribución, además de la visión y estrategia empresarial para construir y hacer crecer el mercado de los snacks y frutos secos.

El evento estará estructurado en tres bloques y contará con la presencia de fabricantes, distribuidores y proveedores de primer nivel de la industria española de aperitivos y frutos secos.

En el primer bloque, se abordará el consumo, desde los Z hasta los millennials y boomers, haciendo un análisis de las similitudes y diferencias del comportamiento de las diferentes generaciones en la categoría de snacks de la mano de Alicia García, Usage Director en Worldpanel by Kantar. Este espacio se completará con la aportación de Pringles sobre las ‘Estrategias omnicanal para llegar a las diferentes generaciones’.

El segundo bloque se centrará en las tendencias generales de los snacks con la ponencia de Rosario Pedrosa, Gerente de Área de Estrategia Comercial y Marketing en Aecoc, y presentará un ejemplo de innovación colaborativa entre Grupo Eroski y la compañía Frit Ravich.

Finalmente, durante la tercera parte, PepsiCo, Grupo Paulig, Importaco y Grefusa abordarán retos, oportunidades y la importancia de la sostenibilidad en un bloque moderado por la presentadora Maribel Vilaplana.

Después de tres décadas, este encuentro se ha consolidado como una plataforma de referencia en la industria de los aperitivos y frutos secos en España, destacando por su capacidad para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias entre profesionales del sector. A continuación, les ofrecemos el videorreportaje de la última edición, celebrado bajo el lema ‘La quinta dimensión de los aperitivos’:

En un contexto marcado por la inflación de los costes y la volatilidad de los precios, el mercado de aperitivos y frutos secos saca pecho y demuestra su resistencia, creciendo en valor por encima del total del Gran Consumo, tal y como analizamos en la última edición de los informes de Aperitivos y Frutos secos, publicados este julio que denominamos en Dulces Noticias como ‘el mes del aperitivo’, por ser esta edición la que contiene los estudios de la categoría, a los que añadimos las Aceitunas y los Productos latinos.

El sector de aperitivos y frutos secos en España ha mantenido una tendencia de crecimiento, en línea con el registrado en los últimos años, a pesar del entorno incierto y la difícil coyuntura del último año. Esta buena evolución “evidencia su posición como uno de los más dinámicos dentro de la industria alimentaria”, asegura Marta Puyuelo, presidenta de la Asociación de Snacks. Los buenos datos del ejercicio tanto en valor (+11,5% y 3.072,66 millones de euros) como en volumen (+5,9% con 381.942 toneladas) ponen de relieve que “el consumidor español es consciente de que los snacks, frutos secos y otros productos de aperitivo se pueden integrar en su dieta y adecuarse a su conveniencia”, subraya la responsable de la asociación.

El sector es uno de los principales actores en cuanto a innovación dentro de la industria alimentaria en los últimos años. El consumo se ve impulsado por distintas tendencias que reflejan cambios en los hábitos de los consumidores. Una de ellas es la preocupación por la salud, con la que los fabricantes siguen ofreciendo “opciones de consumo con una mejora del perfil nutricional e incorporando nuevas materias primas y nuevas formas de preparación”. Otra es la sostenibilidad, que marca un consumidor preocupado por la elaboración de los productos, con materias primas procedentes de la agricultura sostenible y con envases que apuestan por una cada vez mayor circularidad. Se suman la conveniencia, en la que priman los productos listos para consumir y fáciles de transportar, y la experiencia, que favorece a las referencias que ofrecen sensaciones únicas al consumidor.

Hay una firme voluntad de mantener la competitividad, subraya la presidenta de la Asociación de Snacks, “como demuestran los planes de expansión y crecimiento de las empresas a lo largo del año pasado, con una potenciación de las capacidades productivas para dar cobertura a la demanda tanto a nivel nacional como internacional. Nuestro crecimiento seguirá estando guiado por la sostenibilidad en todos los procesos: aprovisionamiento de materias primas, producción y distribución”.