Todo listo para la próxima edición de Chocomad 2019

Catas, showcookings y exposiciones completan la oferta de Chocomad 2019, un evento del que Dulces Noticias y Noticias al Detalle son media partner. La cita, que tendrá lugar del 20 al 22 de septiembre, también incluirá a Costa de Marfil y Ecuador como países invitados y contará con la participación de las ciudades madrileñas Pinto y Morata de Tajuña

Redacción Sweet Press
18 de junio de 2019, 19:36
Todo listo para la próxima edición de Chocomad 2019

El Salón Internacional del Chocolate de Madrid, cuya próxima cita se celebrará del 20 al 22 de septiembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, acaba de presentarse oficialmente. El evento, también conocido como Chocomad, escogió el showroom de la empresa de superficies Cosentino para explicar todas las sorpresas que traerá.

En este escenario los organizadores del acto han reunido a la prensa y a algunos de sus próximos participantes . El equipo de redacción de Dulces Noticias... y algo más y de Noticias al Detalle, media partners de Chocomad 2019, estuvieron en esta cita, que en su próxima edición estima atraer a más de 16.000 personas.
Francisco González, presidente de la Fundación Villa y Corte del Chocolate y de Chocomad, inauguró este encuentro destacando que la fantasía de que Madrid acoja un evento así se ha hecho realidad. El presidente destacó la participación de Costa de Marfil, líder en producción de cacao, al que agradeció su apoyo y participación.

"Gracias a países como este se continúa comiendo chocolate en todo el mundo", reiteró Helena López, directora técnica del Salón Internacional de Chocolate de Madrid. Junto a Costa de Marfil, también destacará la presencia de Ecuador.

Novedades para la próxima edición

Caracterizado por ser un evento familiar, pues todo el mundo consume chocolate, el Chocomad este año tendrá más expositores y será un vínculo entre arte y alimentación. Así, formarán parte de este encuentro diversas esculturas de chocolate dedicadas al deporte, acogerá hasta 40 showcookings e incluirá 20 catas "para demostrar que, como el aceite o el queso, el chocolate también puede contar su historia", indicó López.

Por si fuera poco, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid de 2019 también incluirá un foro del chocolate y actividades para niños. Este evento organizado por la Fundación Villa y Corte del Chocolate contempla, igualmente, un homenaje al recientemente fallecido José María Gorrotxategi, experto confitero, a través de una exposición fotográfica de la familia Gorrotxategi.

De izquierda a derecha: Rafa Gorrotxategi y Paco Llopis
"Faltan historiadores que cuenten la importancia del chocolate", indicó Rafa Gorrotxategi, hijo de José María Gorrotxategi, destacando así la importancia de un salón como este. Por su parte, el repostero Paco Llopis, que también estará presente en esta cita, explicó qué es el movimiento 'from bean to bar'. Este concepto, del que Llopis es un referente, consiste en elaborar chocolate a partir de lotes pequeños de cacao, una tendencia que también revolucionará Chocomad 2019.

Este salón no solo es internacional, sino que también es de Madrid. Bajo este idea los Ayuntamientos de Pinto y de Morata de Tajuña se han sumado a esta iniciativa como ciudades invitadas. Morata de Tajuña ha logrado posicionar sus palmeritas de chocolate como un reclamo turístico y Pinto fue durante más de un siglo la "ciudad con aroma a chocolate" al ser sede desde 1866 de una de las fábricas que años después daría lugar a La Colonial de Eureka.

 

 

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Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.