Todo listo para la próxima edición de Chocomad 2019

Catas, showcookings y exposiciones completan la oferta de Chocomad 2019, un evento del que Dulces Noticias y Noticias al Detalle son media partner. La cita, que tendrá lugar del 20 al 22 de septiembre, también incluirá a Costa de Marfil y Ecuador como países invitados y contará con la participación de las ciudades madrileñas Pinto y Morata de Tajuña

18 de junio de 2019, 19:36

El Salón Internacional del Chocolate de Madrid, cuya próxima cita se celebrará del 20 al 22 de septiembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, acaba de presentarse oficialmente. El evento, también conocido como Chocomad, escogió el showroom de la empresa de superficies Cosentino para explicar todas las sorpresas que traerá.

En este escenario los organizadores del acto han reunido a la prensa y a algunos de sus próximos participantes . El equipo de redacción de Dulces Noticias... y algo más y de Noticias al Detalle, media partners de Chocomad 2019, estuvieron en esta cita, que en su próxima edición estima atraer a más de 16.000 personas.
Francisco González, presidente de la Fundación Villa y Corte del Chocolate y de Chocomad, inauguró este encuentro destacando que la fantasía de que Madrid acoja un evento así se ha hecho realidad. El presidente destacó la participación de Costa de Marfil, líder en producción de cacao, al que agradeció su apoyo y participación.

"Gracias a países como este se continúa comiendo chocolate en todo el mundo", reiteró Helena López, directora técnica del Salón Internacional de Chocolate de Madrid. Junto a Costa de Marfil, también destacará la presencia de Ecuador.

Novedades para la próxima edición

Caracterizado por ser un evento familiar, pues todo el mundo consume chocolate, el Chocomad este año tendrá más expositores y será un vínculo entre arte y alimentación. Así, formarán parte de este encuentro diversas esculturas de chocolate dedicadas al deporte, acogerá hasta 40 showcookings e incluirá 20 catas "para demostrar que, como el aceite o el queso, el chocolate también puede contar su historia", indicó López.

Por si fuera poco, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid de 2019 también incluirá un foro del chocolate y actividades para niños. Este evento organizado por la Fundación Villa y Corte del Chocolate contempla, igualmente, un homenaje al recientemente fallecido José María Gorrotxategi, experto confitero, a través de una exposición fotográfica de la familia Gorrotxategi.

De izquierda a derecha: Rafa Gorrotxategi y Paco Llopis
"Faltan historiadores que cuenten la importancia del chocolate", indicó Rafa Gorrotxategi, hijo de José María Gorrotxategi, destacando así la importancia de un salón como este. Por su parte, el repostero Paco Llopis, que también estará presente en esta cita, explicó qué es el movimiento 'from bean to bar'. Este concepto, del que Llopis es un referente, consiste en elaborar chocolate a partir de lotes pequeños de cacao, una tendencia que también revolucionará Chocomad 2019.

Este salón no solo es internacional, sino que también es de Madrid. Bajo este idea los Ayuntamientos de Pinto y de Morata de Tajuña se han sumado a esta iniciativa como ciudades invitadas. Morata de Tajuña ha logrado posicionar sus palmeritas de chocolate como un reclamo turístico y Pinto fue durante más de un siglo la "ciudad con aroma a chocolate" al ser sede desde 1866 de una de las fábricas que años después daría lugar a La Colonial de Eureka.

 

 

Noticias Breves
31/octubre/2026
create vie, 30 oct 2026 11:39:51 +0100
modified sáb, 31 oct 2026 11:00:00 +0100
display vie, 30 oct 2026 11:39:51 +0100

Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
create vie, 30 oct 2026 10:17:00 +0100
modified vie, 30 oct 2026 12:00:00 +0100
display vie, 30 oct 2026 10:17:00 +0100

El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
create mié, 28 oct 2026 12:04:57 +0100
modified vie, 30 oct 2026 11:00:00 +0100
display mié, 28 oct 2026 12:04:57 +0100

La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
create jue, 29 oct 2026 12:38:24 +0100
modified jue, 29 oct 2026 13:00:00 +0100
display jue, 29 oct 2026 12:38:24 +0100

La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
create jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100
modified jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100
display jue, 29 oct 2026 11:00:00 +0100

La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.