Resiliencia y escucha activa, claves en el 30º Congreso Aecoc de Estrategia Comercial y Marketing

Después de una primera jornada de lo más interesante, los Cines Kinépolis de Ciudad de la Imagen, complejo ubicado en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón, acogieron este miércoles, 21 de mayo, el segundo día del 30º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc. Un evento que, en el año de su trigésimo aniversario, ha registrado su “récord absoluto de asistencia”, como apuntan desde la organización, con presencia de 480 profesionales del sector, y al que no ha faltado Dulces Noticias.

Tras la presentación de la segunda jornada a cargo de Rosario Pedrosa, gerente del Área de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc, la primera ponencia corrió a cargo de José Manuel Alameda, experto en mercados internacionales de la consultora AFI (Analistas Financieros Internacionales), que ofreció la conferencia ‘Perspectivas geopolíticas y económicas: claves de su impacto en el gran consumo’. “Estamos viviendo una época de cambios, en la que nos ha tocado vivir acontecimientos anómalos, como la pandemia de Covid-19. Estamos asistiendo a un cambio de orden, aunque todo se ha acelerado con la llegada al poder de Donald Trump en Estados Unidos. El mundo se está globalizando, con un contexto de mucha polarización y mucha deuda”, empezó diciendo el especialista.

En ese sentido, Alameda habló acerca de aspectos que serán muy importantes para el consumidor. “Los tipos de interés están en una tendencia muy alcista, aunque las previsiones siempre son inciertas. Hay tres factores que son clave en el momento que está viviendo ahora el mercado: el contexto geopolítico internacional, el conflicto arancelario y la incertidumbre generada por ello. Estos tres puntos están afectando mucho a las decisiones de compra del consumidor”, agregó el experto.

Tras su ponencia, el foco del congreso siguió puesto en los hábitos de consumo de los usuarios. Así, subió al escenario Marta Munné, responsable de Estudios Shopper View de Aecoc, que ofreció la charla ‘El shopper como burbuja: entendiendo nuevas prioridades’. “El punto que más mueve al consumidor a día de hoy para comprar es el precio, con usuarios que cada vez aprovechan más los descuentos y promociones. Según nuestros datos, el 60% de consumidores afirman que lo más importante es comprar productos a buen precio, lo más barato posible. Aunque no hay que olvidar a ese 40% que prioriza la calidad”, apuntó Munné.

La especialista de Aecoc afirmó, asimismo, que el mercado español está asistiendo a “una ligera recuperación del poder adquisitivo” de los usuarios. “El 51% de consumidores afirman llegar justos al final de mes. Es un porcentaje importante, pero han descendido bastante las cifras de personas que aseguraban que tenían problemas para hacerlo. Y un 43% nos dice que viven cómodos con sus ingresos actuales”, manifestó Munné, que destacó que el consumidor se mueve en base a cinco factores: “precio, conveniencia, salud, sostenibilidad e innovación”.

Munné también se refirió a la “lista de la compra” del usuario medio. “Los productos frescos son muy importantes, aunque los consumidores cada vez apuestan más por platos preparados para no tener que cocinar ante la falta de tiempo en su día a día. En especial, los Millennials y miembros de la Generación Z”, recalcó. Además, la experta incidió en la importancia del “snacking”. “El picoteo también es muy relevante para los usuarios. Aunque también quieren salud: el 42% afirman picar entre horas con productos saludables, mientras que un 32%, simplemente, buscan indulgencia, referencias que les proporcionen placer”, detalló.

No cambió la temática en la siguiente conferencia: ‘Retail y Foodservice: una convergencia llena de oportunidades’, a cargo de Francesc Pallarés, director ejecutivo comercial de Transgourmet, que habló acerca de cómo su compañía se ha transformado para ofrecer un “servicio 360º al consumidor”. “Cada vez hay menos poder adquisitivo; y el usuario es más exigente con dónde gastarse el dinero. Nosotros hemos aprovechado al máximo las sinergias entre retail y foodservice para ofrecer un servicio integral, en una España en la que el 18% de pueblos no tienen bar... pero concentran a solo un 0,3% de la población”, resaltó.

A continuación, tomó la palabra Pablo Nueno, CEO y cofundador de Olistic, que presentó el caso de éxito de su compañía, especializada en regeneración capilar y que, pese a no tener tiendas propias, se está abriendo hueco en el mercado nutracéutico. “Hemos conseguido crear una marca digital y escalarla a través de internet, pero hemos llegado también a puntos de venta físicos y estamos creciendo mucho, gracias especialmente al boca-oído. Somos una de las start-ups de mayor crecimiento en Europa”, reseñó Nueno.

A partir de entonces, el evento comenzó a tratar asuntos como la tecnología y la adaptación a los nuevos medios, como la inteligencia artificial. En ello se enfocó Lidl, protagonista de la siguiente conferencia, ‘De la digitalización a la IA: nuevas oportunidades en retail’. Primero, con Eduardo Sánchez-Colorado Riera-Marsà, CEO y fundador de SCRM Lidl International Hub, el ‘hub’ tecnológico de Lidl. “La inteligencia artificial nos está permitiendo ofrecer usos que, hace nada, pensábamos que eran imposibles; y experiencias totalmente personalizadas para cada consumidor.. Además, nuestra aplicación, ‘Lidl Plus’, ha crecido mucho: tenemos más de 108 millones de usuarios en todo el mundo, con una media de doce visitas al mes a nuestra app, lo que es un gran dato”, manifestó el ponente.

Después, tomó la palabra Laia Alarcón, Head of Media de Lidl, que habló acerca de la estrategia de marca de la cadena. “Gran parte de nuestros clientes utilizan la app, incluso para pagar, por lo que interactuamos mucho con ellos a través de esa vía. Por ejemplo, por allí lanzamos promociones personalizadas para cada consumidor, con el objetivo de acercarnos más a ellos”, refirió, por su parte, Alarcón.

Tras la ponencia de Lidl, subió al escenario Eva Zaera, Directora de Desarrollo Digital Comercial de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP). “Estamos buscando la omnicanalidad: aunar todos los canales en uno. Hemos observado que es un formato que gusta mucho al consumidor, pues dos de cada tres españoles combinan las compras físicas con la digital; y, además, los que lo hacen generan un gasto mayor y son un gran cliente potencial en el retail”, explicó Zaera.

El encargado de cerrar la jornada, y también el congreso, fue el divulgador Marc Vidal, especialista en tecnología y economía, que ofreció la conferencia ‘Unboxing the future’, acerca de los retos que plantea el porvenir en el mundo actual. “Hace 30 años, me escribí una carta a mi ‘yo’ del futuro, que abrí hace unos pocos años. La mayoría de cosas que creía que pasarían no han ocurrido, como que los coches volasen o poder ir al espacio cuando queramos. Pero nunca me imaginé que pudiera existir eso que hoy ocupa el 90% de mi tiempo: internet. Y, seguramente, y pese al progreso que hemos visto en las últimas décadas, no seamos capaces hoy de imaginar las revoluciones tecnológicas que nos planteará el futuro”, manifestó Vidal.

”El mundo no para de cambiar, por lo que no hay que quedarse quieto. La palabra ‘incertidumbre’ suele utilizarse en todo negativo, pero lo cierto es que es algo positivo, porque te hace estar preparado para cualquier cambio. Cuando vienen crisis, no hay que frenar, sino acelerar: intentar adelantarse a ella, a los imprevistos. Hay que afrontar las crisis con flexibilidad, para intentar anticiparse a la incertidumbre y manejarla de otra manera”, añadió el ponente, responsable de cerrar un 30º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc que fue de lo más interesante.