La demanda de ingredientes naturales en la alimentación continúa creciendo, también en el sector de panadería y pastelería. En este contexto, 3A Biotech ha ampliado su catálogo con Tocotyrosol, un antioxidante natural pensado para aplicaciones bakery. El ingrediente está elaborado a partir de extractos de oliva y té verde. Su objetivo es ayudar a conservar la frescura, el sabor y la calidad de los productos durante más tiempo
