Con una aportación del 3,9% del valor añadido bruto a la economía española, suponiendo el 9% de la facturación anual del sector servicios, el sector de la restauración es clave en la actividad económica del país.
Según el reciente análisis ‘Radiografía del sector de la restauración en España’, elaborado por CaixaBank Research, el tejido empresarial del sector de la restauración estaba integrado a cierre de 2023 por unas 232.000 empresas, que representaban en torno al 7% de las compañías activas en España.
