El sector del fruto seco atraviesa una etapa crucial de transformación en la que España consolida su liderazgo como primer productor europeo y tercero del mundo en almendra, impulsado por la modernización de las explotaciones de regadío y la creciente demanda de alimentos saludables. Sin embargo, la industria nacional debe gestionar el complejo escenario de la avellana —castigada por la sequía en Cataluña— y la amenaza de un potencial excedente de almendra estadounidense a bajo precio derivado del conflicto en Oriente Medio. Pere Ferré, presidente de SAB-Almendrave, analiza en esta entrevista los...
