La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

La feria “de referencia mundial” en ingredientes alimentarios Fi Europe 2026 se celebra del 17 al 19 de noviembre de 2026 en Messe Frankfurt, Alemania. El evento reunirá a más de 24.500 profesionales y 1.550 expositores de más de 135 países para explorar innovaciones en ingredientes, sostenibilidad, productos vegetales y nutrición funcional.

La feria incluirá zonas de exhibición, conferencias, estudios de caso y oportunidades de networking para destacar el futuro de la nutrición. Debido a la alta afluencia, se recomienda reservar alojamiento con antelación.

El salón profesional Empack Madrid se celebrará los días 11 y 12 de noviembre de 2026 en Ifema Madrid. El evento está centrado en soluciones de envase, embalaje, automatización y logística para distintos sectores industriales.

La feria reunirá a fabricantes de packaging, maquinaria y tecnología aplicada, junto a un programa de ponencias especializadas en innovación, sostenibilidad y optimización de procesos.

La feria Biocultura Madrid se celebrará del 26 al 29 de noviembre de 2026 en Ifema Madrid. El evento está especializado en productos ecológicos y consumo responsable, abarcando alimentación bio, cosmética natural, moda sostenible y bienestar.

Esta cita reunirá a empresas certificadas, asociaciones y consumidores profesionales interesados en el sector ecológico, junto a un amplio programa de actividades divulgativas y formativas.

La feria Südback es uno de los eventos más prestigiosos de Europa para panaderos y pasteleros. Del 24 al 27 de octubre de 2026, se convierte en un punto de encuentro para el intercambio de ideas, opiniones e información, así como para la presentación de las últimas tendencias, novedades e innovaciones técnicas.

El Foro de Tendencias para Panaderos, el Foro de Tendencias para Pasteleros y el Premio Südback a la Tendencia gozan de gran popularidad. En ellos se premiarán los conceptos, diseños y tecnologías más innovadores de los últimos desarrollos de productos. Las presentaciones de primer nivel de los foros y las impresionantes demostraciones de repostería también atraen a numerosos profesionales al evento.

El Centro Moscone en San Franciso acogerá la Winter FancyFaire del 17 al 19 de enero de 2027. Se espera que reúna a casi más de 15.000 profesionales de la industria. Esto la convierte en una de las plataformas más influyentes para marcas especializadas de alimentos y bebidas en sus inicios de año. Desde startups emergentes hasta fabricantes y distribuidores globales de alimentos, el evento crea un espacio valioso para el descubrimiento, la degustación y el establecimiento de contactos comerciales.

La feria se ha convertido en un evento comercial clave en Estados Unidos para la industria de alimentos gourmet y especialidades, que reúne a proveedores y profesionales del sector de todo el mundo para presentar y descubrir productos innovadores.

Koelnmesse integrará en ISM desde 2027 tres ferias especializadas —ISM Ingredients, ISM Manufacturing e ISM Snacks & Sweets— bajo una única marca paraguas. Además, contará con una renovación estética y una nueva página web. La primera edición con este nuevo planteamiento se celebrará en Colonia del 31 de enero al 3 de febrero de 2027.

El nuevo portfolio estará compuesto por ISM Ingredients, centrada en materias primas, ingredientes y productos semielaborados; ISM Manufacturing, dedicada a producción, procesamiento, envasado y tecnología; e ISM Snacks & Sweets, que reunirá productos terminados, marcas, tendencias y compañías de distribución.