Vidal Golosinas, una historia de innovación

Inversión y eficiencia son dos palabras que definen la forma de entender la relación de Vidal Golosinas con el mercado, al que lanzan cada año de los últimos ejercicios alrededor de 100 productos nuevos, “porque la innovación está en el core business de la compañía y es lo que nos ha caracterizado a lo largo de nuestras más de cinco décadas de historia”.

“A principios de los 70 -declara Joaquín Vigueras, director de la empresa- fuimos pioneros en la fabricación industrial de caramelos de goma, chicle grageado y marshmallows, con y sin chocolate”. De hecho, en 1979, Vidal se convirtió “en la primera empresa que fabricó regaliz en continuo” y, dos años después, “lanzamos lo que sería una innovación mundial: los Ladrillos”, que se han convertido en un clásico en el sector de la confitería de azúcar. “A esta familia, pertenece también nuestra marca Dulcitar, regaliz relleno que, más tarde, en 1989 espolvoreamos de pica ácido, convirtiéndolo en un producto único también”.

Otro producto muy característico de Vidal son los Melones, cuya presentación al mercado fue en 1977, “una completa innovación, tanto por su sabor inédito como por su original textura y una imagen fresca y atractiva, combinada con los diferentes formatos en los que se presenta al mercado, es una de nuestras marcas más reconocidas y solicitadas”, reitera Vigueras y añade que se trata de un producto “que actualmente, forma parte del catálogo de muchos de nuestros competidores”.

Vidal Golosinas está presente en más de 80 países, en los que las ventas suponen más del 75% de la cifra de negocio total, y cuenta con 12 filiales en los continentes europeo y americano

En la década de los 90, “revolucionamos el mercado internacional con otro producto muy novedoso que lleva el sello inconfundible de Vidal: los marshmallows rellenos de gelatina de frutas”. Junto a este nuevo producto, surgen otras innovaciones como el chicle grageado relleno de líquido o los caramelos de goma rellenos, Rellenolas, “que hoy día siguen siendo una de las estrellas de nuestro catálogo”.

La última novedad a nivel mundial la protagonizan la gama de grageados: Footballs, Baseballs y Smash, “piezas que representan la pelota tan característica de estos juegos elaboradas mediante un proceso de fabricación específico y único en el mundo, que es capaz de aportar a las figuras altas dotes de realismo”.

Innovación: un proceso integrado en el ADN de la compañía

Para Joaquín Vigueras, director de la empresa, “la creación de nuevas referencias, viene por muchas vías: tendencias en el mercado, necesidades específicas de los clientes o los consumidores e investigaciones a partir de tecnología propia, ya que tenemos un equipo de desarrolladores de producto e ingenieros al servicio de la compañía” porque “estamos muy en contacto con el mercado para detectar necesidades”. Y ello, “tanto en el ámbito nacional como internacional”, añade José Ramón Pastor, director comercial y de Marketing de Vidal Golosinas, “analizando la viabilidad de su realización, tanto del producto como del proyecto” y “si es factible y rentable, empieza el proceso de desarrollo ya que nuestro departamento de I+D+i está siempre aportando ideas”.

Así, “escuchando al mercado”, recientemente la empresa incrementó su catálogo de productos ácidos; “por ejemplo, detectamos que el consumidor reclamaba productos con pica cada vez más fuerte, hicimos pruebas, y preparamos una gama de grageados que ha sido una de las preferidas en el punto de venta”.

También hay que saber discriminar lo que puede parecer una necesidad “pero que no se plasma en una realidad en la venta”, aporta Vigueras, porque “no hay reglas que funcionen en todos los lugares”, ya que Vidal tiene un concepto de catálogo global, al realizar más de un 75% de sus ventas en otros mercados fuera de España. “Creamos artículos bajo la premisa de la eficiencia, para que tengan aceptación en diferentes mercados y mediante pequeñas variaciones de formato o packaging puedan ser comercializados en otras partes del mundo”.

“El ‘más difícil todavía’ es, para nosotros, un estímulo”

Cada campaña Vidal bate su propio récord de lanzamientos. En 2016, la empresa presentó al mercado más de un centenar de novedades, alguna de ellas, auténticas innovaciones tanto en producto como en packaging, “como supuso el lanzamiento de grageados que han sido uno de nuestros éxitos recientes” y esta cifra “esperamos superarla en 2017” explica el director general de la empresa, “siempre nos planteamos hacer productos más difíciles de fabricar y también más difíciles de copiar porque la diferenciación en el punto de venta es el tercer gran pilar de Vidal Golosinas”, con unos estándares de “calidad altísimos, porque procuramos que esa sea nuestra seña de identidad ante los consumidores, en el punto de venta”.

Aunque un producto sea complejo de fabricar, “la compañía no se frena ante la dificultad, como es el caso de FootBall”, por ejemplo, “la tecnología para elaborar los formatos de nuestras pelotas de fútbol no existía cuando se planteó crear este producto, y nosotros la creamos”.

Los recursos que dedican a I+D+i en Vidal “son muy importantes probablemente seamos una de las empresas en España que más destina a investigación, tanto en productos, como en nueva tecnología. Las últimas inversiones realizadas por la compañía van dirigidas a “incrementar la capacidad y los servicios en torno a la producción, para poder dar respuesta a la expansión que proyectamos en los próximos años que es muy importante”.

4.000 referencias diferentes

Vidal Golosinas oferta una amplia variedad de productos que en 2016 ha alcanzado la cifra de 4.000. Una de las creaciones “más conocidas e imitadas” desde su lanzamiento en 1998 son las célebres Rellenolas. Esta rompedora gama cuenta con múltiples variedades en sabores y formas. “Su combinación única de textura y diseño abrió todo un mundo de posibilidades en el sector”, declaran los máximos directivos de la empresa, como uno de los estandartes que caracteriza su trabajo de los dos últimas décadas.

"Pero contamos con otras grandes marcas que continúan seduciendo a nuestros consumidores y cosechando grandes éxitos en todo el mundo, como son: Jelly Fruits (piezas grandes de golosina con sabores frutales), SoftFruit Delights (golosina blanda de sabores frutales con un 15% de zumo de fruta) y Softfruit, que por su sabor y práctico formato sigue siendo uno de los grandes favoritos después de transcurridos más de 20 años desde su lanzamiento. Y, parar dar servicio a la venta en todos los canales, la empresa ofrece tarrinas, bolsas, pesebres, fiambreras... Trabajamos todos los formatos que nos reclaman los clientes. Diversificamos y minimizamos riesgos financieros, de productos, de canales, de clientes e, incluso, de países, y somos flexibles para incorporar lo que sea necesario a petición del mercado en el menor tiempo posible".