CSB-System innova con su reconocimiento de imágenes por IA

Meat Attraction 2025 se celebra en Ifema Madrid del 25 al 27 de febrero, y una de las empresas expositoras destacadas es CSB System, con Dulces Noticias conociendo sus novedades en conversación con Pedro Susarte, su Sales Manager.

La más destacada es el Eyedentifier, “un punto ID automático que reconoce imágenes mediante inteligencia artificial y el deep learning”, incidiendo en que “es un punto de identificación”.

Sobre su funcionamiento, detalló que “al llegar las cajas al punto ID y, mediante una fotografía, el deep learning reconoce qué objeto, en este caso qué pieza de carne, es la que tiene la caja de contenido, y de forma automática se le puede dar el destino al que tenga que ir: congeladores, almacenes automáticos, expediciones, etc”.

En esta edición, CSB-System estuvo acompañado en Meat Attraction 2025 por su partner Espera, con el que destacó “un tren de etiquetado peso-precio” para “toda la parte de gestión de producción aplicable a cualquier sector de la alimentación, donde tenemos nuestras recetas con diferentes ingredientes, materia prima, materia auxiliar, costes, etc., y lo manda directamente al tren de etiquetado de forma online”. Susarte detalla que así “se pueden tener las órdenes de producción gestionadas desde nuestro sistema”.

Esta solución “sirve para cualquier sector alimentario, donde tenemos una receta con diferentes ingredientes y diferente materia auxiliar, genera órdenes de producción y, en este caso, las manda al tren de etiquetado para etiquetar qué es peso-precio” siendo su función “etiquetar y gestionar la orden de producción para tener el coste real de ese producto”.

En cuanto a proyectos, Susarte explicó que “estamos inmersos en uno bastante grande en Chile, con PF Alimentos, o Productos Fernández de Alimentos. Es la empresa familiar más grande que hay en Chile, y se dedican a alimentos en general, haciendo cárnicos, derivados cárnicos, pizzas...”.