BioCultura Madrid celebra su 40 aniversario

La feria dedicada a “productos dulces con ingredientes de calidad y ecológicos”, BioCultura, celebra una nueva edición en Madrid, en el recinto ferial Ifema, y en esta ocasión esta de celebración, ya que cumple cuatro décadas de trayectoria.

En esta 40ª edición, participarán 400 expositores y se prevé una asistencia de 50.000 personas. Hay programadas más de 300 actividades relacionadas con el sector ecológico: alimentación, cosmética, moda sostenible, salud natural, bioconstrucción, y todo aquello que tiene que ver con un eco-estilo de vida sostenible. Muestras, talleres, cocina en directo, jornadas profesionales y actividades para los más pequeños son algunas de las propuestas que hacen de BioCultura “un evento lúdico, consciente e informativo” sobre el consumo ecológico y respetuoso con el medio ambiente.

Para Ángeles Parra, directora de BioCultura, “los chocolates, turrones, postres y dulces ecológicos son, en general, muy saludables, porque están endulzados con determinados productos naturales, como la algarroba, siropes de agave, coco, miel, o el dátil”.

“Después del éxito y las peticiones del año pasado, hemos hecho caso, como siempre, a los consumidores de aquí, de BioCultura Madrid, y hemos lanzado el chocolate 70% cacao con naranja” comparte con Dulces Noticias Valentí Clotet, director comercial de Chocolates Torras, que asegura estar “muy satisfecho” con este lanzamiento: “Estamos muy agradecidos porque está siendo todo un éxito en la feria”. Esta tableta de chocolate Organic Bio Negro 70% con Naranja está producida a través de agricultura sostenible y con ingredientes ecológicos, sin aditivos, sin pesticidas, sin herbicidas, y con materiales 100% reciclables. Se trata de una nueva adición a la gama orgánica de la empresa, que nació en 2016 con cuatro tabletas que ofrecían una combinación de sabores e ingredientes y que ahora cuenta con un total de 16 referencias. “Estamos muy contentos con el crecimiento sano de nuestras marcas más importantes, como Organic Bio o Zero, y tendremos innovaciones rompedoras en los próximos meses que nos ayudarán a crecer ahí donde tenemos oportunidades”, señalan desde la compañía.

“Nosotros tenemos el certificado europeo, parte de nuestros cartonajes son de bosques verdes y tenemos gamas también con cacao Fairtrade”, añade. En cuanto a la evolución del mercado de chocolate, refleja que “estamos en un momento de incertidumbre. Como podéis saber, es un mercado ahora mismo muy variable, donde los incrementos de materia prima son terribles y estamos todavía pendientes de cómo evolucionará el 2025”. En esta línea, recientemente, para nuestro Informe de Chocolate, desde la empresa compartieron “estamos actuando con credibilidad y responsabilidad en un momento complicado para la industria chocolatera. Nuestros márgenes no crecen en la misma proporción que la facturación debido a la extrema inflación de los costes, que evidentemente decidimos que no podían repercutir directamente en nuestros consumidores”.

En cuanto a los resultados de la compañía, Clotet asegura que “estamos muy contentos, hemos conseguido un muy buen posicionamiento en la categoría de chocolate ecológico en España y estamos convencidos con nuestro producto de calidad a un precio justo, volveremos a crecer a doble dígito”. Torras celebró buenos resultados en 2023, con una facturación cercana a los 15 millones de euros y un aumento del 8,5% respecto al ejercicio anterior. Y en lo que llevamos de 2024, un año marcado por el aumento en los costos de materias primas, la compañía ha experimentado un crecimiento del 21%, con previsiones de finalizar el presente ejercicio con unos resultados de 18 millones de euros.

Desde Blanxart han estado presentes en esta nueva edición en la que se han centrado en “dar a conocer la nueva imagen de marca y de packaging a los consumidores de Madrid porque hemos hecho un rediseño con nuevos colores y nuevos diseños de envases”. Bajo el lema ‘New Look, same feel’, Blanxart presentó esta nueva imagen de marca hace unos meses, de la que aseguró que está “en coherencia con los valores de la marca, que están basados sobre todo en la prioridad que le damos a la calidad del producto, y lo hacemos también con el objetivo de rejuvenecer un poco el producto y las gamas de chocolate que elaboramos aquí en Blanxart.

En cuanto a nivel de referencias, la compañía ha acudido con dos novedades, que son dos tabletas de chocolate: Nicaragua 85% con flor de sal y Perú 83% con Chili”. Esta tableta de chocolate negro ecológico de origen único Perú, disponible en 75 y 100 gramos, está elaborada con los “mínimos ingredientes: cacao, manteca de cacao y azúcar”, sin aditivos. Además, es un producto vegano, con certificación ecológica y envase 100% papel.

“La certificación que nos respalda es la de la agricultura ecológica, que tenemos el certificado de la comunidad de Cataluña, que es de donde somos nosotros y esto nos da validez para vender productos con la calidad de producto ecológico”, explica Laura Jiménez, Marketing Manager de la compañía, al equipo de Dulces Noticias desplazado al evento. Para la compañía, es importante participar en ferias de productos ecológicos, naturales y sostenibles, para “estar en contacto con nuestro público objetivo”, dado su compromiso con esta tendencia actual y la importancia de este mercado para Blanxart, al que dan mucha prioridad, porque “creemos que el consumidor, tanto el final como los intermediarios, que son las empresas que confían en tener los productos de la marca, valoran el producto de calidad, y nosotros somos una compañía que tenemos un fuerte compromiso con los ingredientes ecológicos.

Desde la compañía reflejan una “evolución constante, pero firme, y el consumidor que nos prueba luego se queda, tanto por el sabor como por el valor añadido que tienen los productos, así que creemos firmemente en este valor añadido que le aporta al producto ser orgánico y ecológico”. Desde Blanxart se muestran “satisfechos” con el rendimiento del año 2024, y aseguran que van a continuar con el objetivo que siempre han tenido: “Tener una estructura de portfolio que sea coherente y alineada tanto con el mercado actual como con los valores de la marca”.