El aroma de café impregna la fábrica de El Caserío de Tafalla

El año 2024 comenzaba con la incorporación de dos nuevas marcas  “emblemáticas de la historia del caramelo en nuestro país” al catálogo de El Caserío de Tafalla. Fue uno de los primeros pasos en el plan estratégico que iniciara la empresa navarra en agosto del año pasado cuando anunciaba su nuevo accionariado formado por Ramón San Martín, director general de la compañía desde 2010, el empresario Santiago Sala, y Sodena, Sociedad de Desarrollo Empresarial del Gobierno de Navarra. Ya lo decían entonces: “es una compra que nos permitirá ampliar los canales de venta, apostar fuertemente por la I+D+i para adaptarnos a nuevos hábitos de consumo y consolidarnos internacionalmente, porque con la adquisición de las marcas de caramelos Dos Cafeteras y La Cafetera, El Caserío de Tafalla recupera 140 años de la historia de estos dulces en Navarra y España, ya que se trata de dos de las empresas más veteranas en la fabricación de caramelos del país”, explica Ramón San Martín, muy ilusionado como todo el equipo con el comienzo de la fabricación desde el mes de febrero: “ambas marcas centenarias estaban entre los objetivos de compra de nuestra fábrica, con las que compartían los mismos valores de calidad, tradición, historia y arraigo en Navarra”. 

El Caserío de Tafalla proyecta nuevas compraventas, según han manifestado a Dulces Noticias, siguiendo el plan estratégico de expansión para crecer tanto de forma orgánica como a través de adquisiciones

La firma de esta operación, “que no va a ser la única”, ya que Dulces Noticias ha podido conocer que la empresa puede anunciar en breve la compra de otra marca emblemática, “forma parte de nuestra estrategia de recuperar dos marcas de referencia que nos retan a ser mejores, a crecer y con ello a generar más empleo y oportunidades a toda nuestra cadena de valor y, en definitiva, a toda la sociedad”, apunta Ramón San Martín. 

En esta misma línea, el empresario Santiago Sala añade que “buscamos el crecimiento de la compañía de una forma orgánica, mediante un plan de adquisiciones”. Y, desde Sodena, la directora de inversiones, María Eugenia Lecumberri, ha querido destacar “la sostenibilidad, el arraigo de la actividad empresarial de El Caserío de Tafalla desde hace casi 60 años, así como la continuidad del legado que ambas comparten con sus marcas, lo que ha motivado el apoyo de Sodena al proyecto, además, por supuesto, de su capacidad de creación de valor y la coinversión junto con un empresario con un profundo conocimiento y experiencia exitosa en el sector y la continuidad de su director general”.

Una historia vinculada a la identidad de Navarra

Los orígenes de La Cafetera y Dos Cafeteras no están unidos, aunque ambas constituyen dos de las marcas de caramelos más veteranas de nuestro país: los primeros caramelos de Dos Cafeteras se fabricaron en 1886, en la confitería de Claudio Lozano, en el número 11 de la calle Zapatería de Pamplona. Por su parte, la marca La Cafetera fue creada en 1893 por el maestro repostero Ruperto Unzué, que fue expandiendo su negocio por toda la ciudad, llegando a tener cinco establecimientos en 1930 en Pamplona además de distribuir sus dulces a nivel nacional.

A mediados de siglo XX, se constituyó la sociedad anónima Dulces Unzué, por la segunda generación de esta familia, que en 1981 vendió el 50% de la sociedad al Grupo Nutrexpa. En 1993, la tercera generación de los Lozano también decidió vender Dos Cafeteras a Nutrexpa, integrando ambas firmas en una compañía con el nombre de Dulsa, que lamentablemente cesó en su actividad en julio de 2022.

“Con la adquisición de ambas marcas, hemos recuperado unos productos que están vinculados a la identidad de Navarra”, ha señalado San Martín a Dulces Noticias, para “seguir impactando socioeconómicamente en la Comunidad foral, generando actividad y empleo”, a la vez que “mantendremos nuestros valores tradicionales, así como la excelencia en el proceso de fabricación, tal y como hacemos con el resto de caramelos que fabricamos, basados en los valores de la elaboración, la innovación y la tradición”.