Comienza Free From Functional Food & Health Ingredients en Fira Barcelona

Durante el 7 y el 8 de junio, en Fira Barcelona, se celebra la novena edición de la feria internacional Free From Functional Food & Health Ingredients, que cuenta con la presencia de empresas del sector de la alimentación como Viwa, Chocolates Imperial y Trades. Estos dos días, las compañías mostrarán a los más de 8.500 visitantes que se esperan, todas las novedades y las tendencias más innovadoras del mercado. Además, los asistentes podrán acudir a conferencias, mesas redondas y espacios de networking para conocer la evolución del mercado

7 de junio de 2022, 08:00

Fira de Barcelona acoge los días 7 y 8 de junio la novena edición de Free From Functional Food & Health Ingredients (FFF&HI) en la que se reúnen más de 300 expositores de 45 países, y que estima que contará con la presencia de 8.500 visitantes. En ella, se mostrarán miles de productos y marcas innovadoras, además de conferencias y encuentros con profesionales de la alimentación y dietistas.  

El programa, que está organizado por Expo Business Comunications, está enfocado en fomentar y fortalecer las relaciones profesionales. Además, desvelarán las últimas innovaciones en alimentos free-from, orgánicos, funcionales y centrados en la salud, y las predicciones de mercado de este sector en expansión. Ronald Holman asegura que “el evento este año será un hervidero de innovación y educación”.

Como novedad, en esta edición se contará con la presencia de expositores del sector del embalaje biodegradable y sostenible en Free From Expo Packaging, una feria paralela dedicada a dar a conocer los nuevos materiales biodegradables en los stands de fabricantes, del comercio minorista y del canal Horeca. Además, se contará con un escaparate de marcas veganas certificadas con Área de V-Label.

En ella encontramos a empresas como Viwa, compañía que comercializa aguas vitaminadas de sabores; Imperial, empresa chocolatera portuguesa que adquirió Chocolates Valor en marzo de 2021; o Trades, dedicada a la venta de ingredientes naturales.

Viwa, nueva generación de bebidas funcionales

"La era del Covid-19 ha incrementado la demanda de estilos de vida saludables y productos alternativos, ya que cada vez más personas practican deporte", explican desde la marca Viwa Vitaminwater a Dulces Noticias... y algo más. "Estas personas y las que ya han intentado seguir una dieta sana quieren una variedad de alimentos a precios asequibles", añaden desde la enseña, que ha creado las aguas vitaminadas VIWA como "una solución ideal para consumir las vitaminas esenciales en cantidades óptimas durante todo el año y proporcionan una cómoda frescura".

En la feria, la compañía expone sus bebidas funcionales con diferentes sabores "y muchas vitaminas". Se trata de aguas "bajas en calorías, refrescantes y con vitaminas para ayudarle a mantenerse sano y en forma". Bajo la línea  Viwa Brainboost Zero, ofrece cinco sabores en formato botella (sabor a mango, lima y lichi con stevia, ginkgo biloba, extracto de té verde y vitaminas) y tres variantes en formato lata.  "Estos productos funcionan muy bien en instalaciones deportivas, hoteles, clubes, bares, cafeterías, comedores y buffets orgánicos", indican los responsables de la firma en Free From Functional Food & Health Ingredients.

En esta ocasión, ha presentado nuevos productos rePET de 600 ml que ofrecen un 20% más de bebidas, "pero no hemos aumentado los precios, por lo que seguiremos ofreciendo el agua vitaminada con la mejor relación calidad-precio".
 
Actualmente, cuenta con más de 1.500 puntos de venta (entre otros El Corte Inglés, DIA...) y, "dado el volumen de negocio de nuestros productos, creemos que las tiendas del Canal Impulso también pueden ser óptimas distribuidoras. Podemos ofrecer precios convenientes y apoyo a los distribuidores locales y/o regionales", señalan desde la empresa.

Imperial, experiencia en ofertas de chocolate diferenciales

El pasado mes de marzo de 2021,  Chocolates Valor adquiría la compañía chocolatera portuguesa Imperial, con la que amplían su presencia internacional hasta los 60 países. Una operación con la que la firma española potencia su expansión internacional.
 
Fundada en 1932, y con especial fortaleza en repostería, grageas y productos estacionales, Imperial aporta un amplio surtido, complementario al de la firma española, que presenta ahora en Free From Functional Food & Health Ingredientes . En su catálogo incluye marcas como  Regina, Jubileu, Pantagruel, Pintarolas  o  Allegro , entre otras.  
 
La innovación es una prioridad estratégica de la firma, "especialmente en la adaptación de productos a requerimientos muy específicos para crear productos diferenciales", según explican, lo que ha permitido su intervención en segmentos especiales del mercado como bombones sin azúcar o reducidos en azúcar, veganos, altos en proteínas, sin gluten, kosher o halal.
 

Trades, el poder del umami

El objetivo que se ha fijado Trades con su asistencia a la feria es dar a conocer las últimas novedades de sus representadas y volver a reunirse de forma presencial con sus clientes para hacer crecer nuevos proyectos.

Siguiendo las tendencias del mercado, y con su exclusiva tecnología de secado, New Foods, gama de ROHA de ingredientes naturales deshidratados de alta calidad procedentes de frutas, verduras y hierbas, ha creado un potenciador de sabor con un intenso y característico perfil umami, basado en ingredientes naturales, clean label, libre de alérgenos y sin aditivos.

Los beneficios son múltiples: es de origen totalmente vegetal, con una dosis baja es suficiente para proporcionar una larga duración, no aporta notas y mejora el sabor en muchas aplicaciones, reemplaza con éxito el GMS y el extracto de levadura y constituye una poderosa herramienta para la reducción de sal y el enmascaramiento de sabores ácidos. “El umami se ha convertido hoy en día en un básico para equilibrar sabores, aromas y texturas en la formulación de productos y el desarrollo de recetas”, explican desde Trades.

Además, la empresa expone la gama Cabosse, de Barry Callebaut, ingredientes elaborados con la pulpa de la fruta del cacao que se presentan en forma de pulpa, zumo y concentrado; y la proteína de insectos de Ÿnsect, que se puede ver aplicada en forma de hamburguesa y barrita.

 

La evolución del mercado, tema principal de las conferencias

Durante estos dos días, más de 55 académicos, investigadores y consultores del sector de los alimentos funcionales y los ingredientes saludables se darán cita en encuentros y conferencias. Las sesiones revelarán las últimas investigaciones de la industria, el análisis y las tendencias del mercado.

Para las empresas, es una oportunidad de establecer contactos profesionales y de estar al tanto de todas las novedades del sector. Los seminarios, que serán de temática diversa, las mesas redondas y las actividades de networking “estarán al alcance de todos los visitantes para establecer, fortalecer y reforzar las conexiones”, comentan desde la organización de la feria.

Barcelona, ciudad que repite como sede

El 28 y 28 de mayo de 2019, Barcelona acogió la séptima edición de la exhibición de referencia en Europa para alimentos sin y funcionales. Ese año, el recinto situado en la Gran Vía, Fira de Barcelona, acogió a más de 300 compañías de 34 nacionalidades diferentes. El universo de dulces y aperitivos ganó peso en dicha convocatoria y contó con la presencia de El Caserío de Tafalla, Arluy, Tecnufar, Poppies International y Trades, entre otras. 

Dulces Noticias... y algo más narró cuáles fueron los productos más destacados de la feria, así como para conocer las últimas innovaciones y tendencias de la industria

Tras la cancelación de la feria en 2020 por las restricciones derivadas de la pandemia, el 23 y 24 de noviembre de 2021, Ámsterdam se convirtió en la anfitriona del evento

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.