Comienza Free From Functional Food & Health Ingredients en Fira Barcelona

Durante el 7 y el 8 de junio, en Fira Barcelona, se celebra la novena edición de la feria internacional Free From Functional Food & Health Ingredients, que cuenta con la presencia de empresas del sector de la alimentación como Viwa, Chocolates Imperial y Trades. Estos dos días, las compañías mostrarán a los más de 8.500 visitantes que se esperan, todas las novedades y las tendencias más innovadoras del mercado. Además, los asistentes podrán acudir a conferencias, mesas redondas y espacios de networking para conocer la evolución del mercado

7 de junio de 2022, 08:00

Fira de Barcelona acoge los días 7 y 8 de junio la novena edición de Free From Functional Food & Health Ingredients (FFF&HI) en la que se reúnen más de 300 expositores de 45 países, y que estima que contará con la presencia de 8.500 visitantes. En ella, se mostrarán miles de productos y marcas innovadoras, además de conferencias y encuentros con profesionales de la alimentación y dietistas.  

El programa, que está organizado por Expo Business Comunications, está enfocado en fomentar y fortalecer las relaciones profesionales. Además, desvelarán las últimas innovaciones en alimentos free-from, orgánicos, funcionales y centrados en la salud, y las predicciones de mercado de este sector en expansión. Ronald Holman asegura que “el evento este año será un hervidero de innovación y educación”.

Como novedad, en esta edición se contará con la presencia de expositores del sector del embalaje biodegradable y sostenible en Free From Expo Packaging, una feria paralela dedicada a dar a conocer los nuevos materiales biodegradables en los stands de fabricantes, del comercio minorista y del canal Horeca. Además, se contará con un escaparate de marcas veganas certificadas con Área de V-Label.

En ella encontramos a empresas como Viwa, compañía que comercializa aguas vitaminadas de sabores; Imperial, empresa chocolatera portuguesa que adquirió Chocolates Valor en marzo de 2021; o Trades, dedicada a la venta de ingredientes naturales.

Viwa, nueva generación de bebidas funcionales

"La era del Covid-19 ha incrementado la demanda de estilos de vida saludables y productos alternativos, ya que cada vez más personas practican deporte", explican desde la marca Viwa Vitaminwater a Dulces Noticias... y algo más. "Estas personas y las que ya han intentado seguir una dieta sana quieren una variedad de alimentos a precios asequibles", añaden desde la enseña, que ha creado las aguas vitaminadas VIWA como "una solución ideal para consumir las vitaminas esenciales en cantidades óptimas durante todo el año y proporcionan una cómoda frescura".

En la feria, la compañía expone sus bebidas funcionales con diferentes sabores "y muchas vitaminas". Se trata de aguas "bajas en calorías, refrescantes y con vitaminas para ayudarle a mantenerse sano y en forma". Bajo la línea  Viwa Brainboost Zero, ofrece cinco sabores en formato botella (sabor a mango, lima y lichi con stevia, ginkgo biloba, extracto de té verde y vitaminas) y tres variantes en formato lata.  "Estos productos funcionan muy bien en instalaciones deportivas, hoteles, clubes, bares, cafeterías, comedores y buffets orgánicos", indican los responsables de la firma en Free From Functional Food & Health Ingredients.

En esta ocasión, ha presentado nuevos productos rePET de 600 ml que ofrecen un 20% más de bebidas, "pero no hemos aumentado los precios, por lo que seguiremos ofreciendo el agua vitaminada con la mejor relación calidad-precio".
 
Actualmente, cuenta con más de 1.500 puntos de venta (entre otros El Corte Inglés, DIA...) y, "dado el volumen de negocio de nuestros productos, creemos que las tiendas del Canal Impulso también pueden ser óptimas distribuidoras. Podemos ofrecer precios convenientes y apoyo a los distribuidores locales y/o regionales", señalan desde la empresa.

Imperial, experiencia en ofertas de chocolate diferenciales

El pasado mes de marzo de 2021,  Chocolates Valor adquiría la compañía chocolatera portuguesa Imperial, con la que amplían su presencia internacional hasta los 60 países. Una operación con la que la firma española potencia su expansión internacional.
 
Fundada en 1932, y con especial fortaleza en repostería, grageas y productos estacionales, Imperial aporta un amplio surtido, complementario al de la firma española, que presenta ahora en Free From Functional Food & Health Ingredientes . En su catálogo incluye marcas como  Regina, Jubileu, Pantagruel, Pintarolas  o  Allegro , entre otras.  
 
La innovación es una prioridad estratégica de la firma, "especialmente en la adaptación de productos a requerimientos muy específicos para crear productos diferenciales", según explican, lo que ha permitido su intervención en segmentos especiales del mercado como bombones sin azúcar o reducidos en azúcar, veganos, altos en proteínas, sin gluten, kosher o halal.
 

Trades, el poder del umami

El objetivo que se ha fijado Trades con su asistencia a la feria es dar a conocer las últimas novedades de sus representadas y volver a reunirse de forma presencial con sus clientes para hacer crecer nuevos proyectos.

Siguiendo las tendencias del mercado, y con su exclusiva tecnología de secado, New Foods, gama de ROHA de ingredientes naturales deshidratados de alta calidad procedentes de frutas, verduras y hierbas, ha creado un potenciador de sabor con un intenso y característico perfil umami, basado en ingredientes naturales, clean label, libre de alérgenos y sin aditivos.

Los beneficios son múltiples: es de origen totalmente vegetal, con una dosis baja es suficiente para proporcionar una larga duración, no aporta notas y mejora el sabor en muchas aplicaciones, reemplaza con éxito el GMS y el extracto de levadura y constituye una poderosa herramienta para la reducción de sal y el enmascaramiento de sabores ácidos. “El umami se ha convertido hoy en día en un básico para equilibrar sabores, aromas y texturas en la formulación de productos y el desarrollo de recetas”, explican desde Trades.

Además, la empresa expone la gama Cabosse, de Barry Callebaut, ingredientes elaborados con la pulpa de la fruta del cacao que se presentan en forma de pulpa, zumo y concentrado; y la proteína de insectos de Ÿnsect, que se puede ver aplicada en forma de hamburguesa y barrita.

 

La evolución del mercado, tema principal de las conferencias

Durante estos dos días, más de 55 académicos, investigadores y consultores del sector de los alimentos funcionales y los ingredientes saludables se darán cita en encuentros y conferencias. Las sesiones revelarán las últimas investigaciones de la industria, el análisis y las tendencias del mercado.

Para las empresas, es una oportunidad de establecer contactos profesionales y de estar al tanto de todas las novedades del sector. Los seminarios, que serán de temática diversa, las mesas redondas y las actividades de networking “estarán al alcance de todos los visitantes para establecer, fortalecer y reforzar las conexiones”, comentan desde la organización de la feria.

Barcelona, ciudad que repite como sede

El 28 y 28 de mayo de 2019, Barcelona acogió la séptima edición de la exhibición de referencia en Europa para alimentos sin y funcionales. Ese año, el recinto situado en la Gran Vía, Fira de Barcelona, acogió a más de 300 compañías de 34 nacionalidades diferentes. El universo de dulces y aperitivos ganó peso en dicha convocatoria y contó con la presencia de El Caserío de Tafalla, Arluy, Tecnufar, Poppies International y Trades, entre otras. 

Dulces Noticias... y algo más narró cuáles fueron los productos más destacados de la feria, así como para conocer las últimas innovaciones y tendencias de la industria

Tras la cancelación de la feria en 2020 por las restricciones derivadas de la pandemia, el 23 y 24 de noviembre de 2021, Ámsterdam se convirtió en la anfitriona del evento

Noticias Breves
19/junio/2026
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.