Comienza Free From Functional Food & Health Ingredients en Fira Barcelona

Durante el 7 y el 8 de junio, en Fira Barcelona, se celebra la novena edición de la feria internacional Free From Functional Food & Health Ingredients, que cuenta con la presencia de empresas del sector de la alimentación como Viwa, Chocolates Imperial y Trades. Estos dos días, las compañías mostrarán a los más de 8.500 visitantes que se esperan, todas las novedades y las tendencias más innovadoras del mercado. Además, los asistentes podrán acudir a conferencias, mesas redondas y espacios de networking para conocer la evolución del mercado

7 de junio de 2022, 08:00

Fira de Barcelona acoge los días 7 y 8 de junio la novena edición de Free From Functional Food & Health Ingredients (FFF&HI) en la que se reúnen más de 300 expositores de 45 países, y que estima que contará con la presencia de 8.500 visitantes. En ella, se mostrarán miles de productos y marcas innovadoras, además de conferencias y encuentros con profesionales de la alimentación y dietistas.  

El programa, que está organizado por Expo Business Comunications, está enfocado en fomentar y fortalecer las relaciones profesionales. Además, desvelarán las últimas innovaciones en alimentos free-from, orgánicos, funcionales y centrados en la salud, y las predicciones de mercado de este sector en expansión. Ronald Holman asegura que “el evento este año será un hervidero de innovación y educación”.

Como novedad, en esta edición se contará con la presencia de expositores del sector del embalaje biodegradable y sostenible en Free From Expo Packaging, una feria paralela dedicada a dar a conocer los nuevos materiales biodegradables en los stands de fabricantes, del comercio minorista y del canal Horeca. Además, se contará con un escaparate de marcas veganas certificadas con Área de V-Label.

En ella encontramos a empresas como Viwa, compañía que comercializa aguas vitaminadas de sabores; Imperial, empresa chocolatera portuguesa que adquirió Chocolates Valor en marzo de 2021; o Trades, dedicada a la venta de ingredientes naturales.

Viwa, nueva generación de bebidas funcionales

"La era del Covid-19 ha incrementado la demanda de estilos de vida saludables y productos alternativos, ya que cada vez más personas practican deporte", explican desde la marca Viwa Vitaminwater a Dulces Noticias... y algo más. "Estas personas y las que ya han intentado seguir una dieta sana quieren una variedad de alimentos a precios asequibles", añaden desde la enseña, que ha creado las aguas vitaminadas VIWA como "una solución ideal para consumir las vitaminas esenciales en cantidades óptimas durante todo el año y proporcionan una cómoda frescura".

En la feria, la compañía expone sus bebidas funcionales con diferentes sabores "y muchas vitaminas". Se trata de aguas "bajas en calorías, refrescantes y con vitaminas para ayudarle a mantenerse sano y en forma". Bajo la línea  Viwa Brainboost Zero, ofrece cinco sabores en formato botella (sabor a mango, lima y lichi con stevia, ginkgo biloba, extracto de té verde y vitaminas) y tres variantes en formato lata.  "Estos productos funcionan muy bien en instalaciones deportivas, hoteles, clubes, bares, cafeterías, comedores y buffets orgánicos", indican los responsables de la firma en Free From Functional Food & Health Ingredients.

En esta ocasión, ha presentado nuevos productos rePET de 600 ml que ofrecen un 20% más de bebidas, "pero no hemos aumentado los precios, por lo que seguiremos ofreciendo el agua vitaminada con la mejor relación calidad-precio".
 
Actualmente, cuenta con más de 1.500 puntos de venta (entre otros El Corte Inglés, DIA...) y, "dado el volumen de negocio de nuestros productos, creemos que las tiendas del Canal Impulso también pueden ser óptimas distribuidoras. Podemos ofrecer precios convenientes y apoyo a los distribuidores locales y/o regionales", señalan desde la empresa.

Imperial, experiencia en ofertas de chocolate diferenciales

El pasado mes de marzo de 2021,  Chocolates Valor adquiría la compañía chocolatera portuguesa Imperial, con la que amplían su presencia internacional hasta los 60 países. Una operación con la que la firma española potencia su expansión internacional.
 
Fundada en 1932, y con especial fortaleza en repostería, grageas y productos estacionales, Imperial aporta un amplio surtido, complementario al de la firma española, que presenta ahora en Free From Functional Food & Health Ingredientes . En su catálogo incluye marcas como  Regina, Jubileu, Pantagruel, Pintarolas  o  Allegro , entre otras.  
 
La innovación es una prioridad estratégica de la firma, "especialmente en la adaptación de productos a requerimientos muy específicos para crear productos diferenciales", según explican, lo que ha permitido su intervención en segmentos especiales del mercado como bombones sin azúcar o reducidos en azúcar, veganos, altos en proteínas, sin gluten, kosher o halal.
 

Trades, el poder del umami

El objetivo que se ha fijado Trades con su asistencia a la feria es dar a conocer las últimas novedades de sus representadas y volver a reunirse de forma presencial con sus clientes para hacer crecer nuevos proyectos.

Siguiendo las tendencias del mercado, y con su exclusiva tecnología de secado, New Foods, gama de ROHA de ingredientes naturales deshidratados de alta calidad procedentes de frutas, verduras y hierbas, ha creado un potenciador de sabor con un intenso y característico perfil umami, basado en ingredientes naturales, clean label, libre de alérgenos y sin aditivos.

Los beneficios son múltiples: es de origen totalmente vegetal, con una dosis baja es suficiente para proporcionar una larga duración, no aporta notas y mejora el sabor en muchas aplicaciones, reemplaza con éxito el GMS y el extracto de levadura y constituye una poderosa herramienta para la reducción de sal y el enmascaramiento de sabores ácidos. “El umami se ha convertido hoy en día en un básico para equilibrar sabores, aromas y texturas en la formulación de productos y el desarrollo de recetas”, explican desde Trades.

Además, la empresa expone la gama Cabosse, de Barry Callebaut, ingredientes elaborados con la pulpa de la fruta del cacao que se presentan en forma de pulpa, zumo y concentrado; y la proteína de insectos de Ÿnsect, que se puede ver aplicada en forma de hamburguesa y barrita.

 

La evolución del mercado, tema principal de las conferencias

Durante estos dos días, más de 55 académicos, investigadores y consultores del sector de los alimentos funcionales y los ingredientes saludables se darán cita en encuentros y conferencias. Las sesiones revelarán las últimas investigaciones de la industria, el análisis y las tendencias del mercado.

Para las empresas, es una oportunidad de establecer contactos profesionales y de estar al tanto de todas las novedades del sector. Los seminarios, que serán de temática diversa, las mesas redondas y las actividades de networking “estarán al alcance de todos los visitantes para establecer, fortalecer y reforzar las conexiones”, comentan desde la organización de la feria.

Barcelona, ciudad que repite como sede

El 28 y 28 de mayo de 2019, Barcelona acogió la séptima edición de la exhibición de referencia en Europa para alimentos sin y funcionales. Ese año, el recinto situado en la Gran Vía, Fira de Barcelona, acogió a más de 300 compañías de 34 nacionalidades diferentes. El universo de dulces y aperitivos ganó peso en dicha convocatoria y contó con la presencia de El Caserío de Tafalla, Arluy, Tecnufar, Poppies International y Trades, entre otras. 

Dulces Noticias... y algo más narró cuáles fueron los productos más destacados de la feria, así como para conocer las últimas innovaciones y tendencias de la industria

Tras la cancelación de la feria en 2020 por las restricciones derivadas de la pandemia, el 23 y 24 de noviembre de 2021, Ámsterdam se convirtió en la anfitriona del evento

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.