Récords históricos del tique medio y del canal online antes de Semana Santa

Los últimos datos de Kantar revelan que el gran consumo creció un 25% en la semana del 30 de marzo al 5 de abril respecto a antes de la declaración del estado de alarma por el coronavirus.

"El pico en el gasto semanal se debe al incremento del tique medio por quinta semana consecutiva, que alcanzó máximos históricos rozando ya los 24 euros, y al aumento en el número de compras semanales realizadas por los españoles por primera vez desde el estado de alarma". Además, si bien desde que se iniciara el confinamiento el número de visitas al supermercado había descendido paulatinamente, en la semana del 30 de marzo al 5 de abril se produjo un incremento del 4,6%.

En palabras de Carlos Cotos, experto en paneles de consumo de Kantar: "este incremento hasta los 70 millones de compras semanales puede deberse a la Semana Santa”, ya que ante el cierre de los establecimientos, aunque sea un par de días, ha provocado que los españoles hagan compras de abastecimiento.

Récord histórico del canal online

Las compras por internet de gran consumo alcanzaron su máximo histórico en la tercera semana de confinamiento por la crisis del coronavirus, según los datos hechos públicos por Kantar. A pesar de las dificultades del canal online para responder a la creciente demanda de los consumidores, el ecommerce siguió ganando cuota de mercado y roza ya los 3 puntos.

Los productos que mayoritariamente se están comprando mediante este canal son la alimentación seca, la bebida y la droguería, aunque esta última ha perdido peso en las cestas online en la última semana analizada.

En el canal físico, los supermercados regionales y de proximidad, junto con Grupo DIA y Eroski, cedieron terreno por primera vez desde el inicio del confinamiento y frente al repunte de Mercadona.

Indulgencia y la comida sana

A medida que el confinamiento se alarga, aumentan las ocasiones de consumo en el hogar y las categorías de indulgencia continúan siendo las protagonistas en las cestas de la compra de los españoles. Tal y como indicó el MAPA, en este periodo se elevaron las ventas las tabletas de chocolate (+63,3%), los snacks y frutos secos (+78,2%) y de la harina (+113,7%).

Para Kantar, además, con la crisis, más de la mitad de los españoles declaran que intentan desperdiciar menos comida que antes, y una tercera parte muestra interés en comer más sano, descubrir nuevas recetas por internet y usar más productos frescos.

“Este cambio en el comportamiento es muy interesante”, señala el experto de Kantar, “por una parte nos decantamos por la indulgencia y el placer; pero por la otra, quizá por la falta de ejercicio físico y sobre todo por el tiempo libre del que ahora disponemos, optamos por la comida sana, platos más elaborados y con productos que antes probablemente hubieran caducado en la nevera”.

Comida a domicilio

Pese al reencuentro de muchos españoles con la cocina, durante la segunda quincena de confinamiento (30 de marzo al 12 de abril), la comida preparada a domicilio creció con fuerza en los hogares españoles, con un 10% más de pedidos que en el periodo anterior a la crisis del coronavirus. El canal digital, mediante las apps de agregadores como como Deliveroo, JustEat, Uber Eats, etc., que aumentó en un 38% sus pedidos respecto a antes del confinamiento, está siendo la principal vía de aceleración del negocio, por delante del telefónico.