Editorial Dulces Noticias 423: Proveedores y clientes

En esta edición de Dulces Noticias... y algo más, correspondiente al mes de mayo, los lectores podrán descubrir los datos más recientes en nuestros informes de maquinaria, de helados y de ingredientes, donde entrevistamos a empresas del sector y consultamos datos estadísticos para analizar el mercado actual. Además, encontrarán reportajes sobre las ferias Alimentaria y Anuga FoodTec, con todos los detalles de las firmas asistentes y sus recientes novedades; así como reportajes sobre los eventos Milka y Cruz Roja en su lucha contra la soledad no deseada y Fiesta y el Corazón Classic Match. Por otro lado, entrevistamos a Javier Laguna, gerente de Confitex, Olivia Llorca, directora general de HiperDino, Tom Kirkmeyer, presidente de la Asociación Nacional del Girasol (NSA) de EEUU y Xavier Cros, cofundador de Across The Shopper. Tampoco se pueden perder nuestra investigación demográfica, que en este número trata sobre la Generación Z

29 de abril de 2024, 12:00

Dulces Noticias nació hace 35 años y tengo que decirles que, apenas habíamos aparecido en el mercado, con las dificultades que implica poner una empresa en marcha y, si es de comunicación, hemos descubierto a lo largo de los años que entrañaba alguna más, nos tuvimos que enfrentar, como todos, a situaciones inesperadas y algunas realmente complicadas, que podían haber dado al traste con el proyecto más de una vez. 

Era 1989, el año en que cayó el Muro de Berlín y la URSS, con lo que implicó la reunificación de Alemania en cuanto a costes -¡primera crisis!- a la que se sumó uno de los encarecimientos del precio del petróleo más altos hasta aquel momento, con la Guerra del Golfo.

Desde entonces, hemos vivido muchísimos acontecimientos que han afectado a nuestro sector, y a nosotros con él. Dejando de lado lo político, hemos asistido a fenómenos socioeconómicos -y dejo también las catástrofes naturales, los ataques terroristas al margen- que nos iban a incidir, como a ustedes, directamente, porque implicarían nuevas formas de comunicación o de trabajo: el boom de las “punto.com”, la revolución de los teléfonos móviles, la llegada del euro... 

Y llegó el siglo XXI y con el nuevo milenio, las redes sociales y Google en su más amplio esplendor, una auténtica revolución para la búsqueda de información y también desastres financieros con una grave recesión que impactó y transformó la economía global y la manera de vivir en el mundo. Después, ya saben lo que hemos vivido en el pasado reciente, lo más duro que no podíamos imaginar ni en la peor pesadilla en 2020. 

Y Dulces Noticias, como ustedes y sus empresas, o sus obligaciones empresariales, no teníamos ni tenemos otra vía que adaptarnos a lo que toca, pero especialmente a los cambios más cercanos de nuestro sector, al mercado al que servíamos como vehículo. 

También, déjenme que me pare aquí: nos han estado identificando única y exclusivamente con el Canal Impulso, al que personalmente tengo un afecto muy especial porque le debemos mucho, hasta casi anteayer cuando... ¡En 1993, cuatro años después de nacer!, ya llegábamos a Moderna Distribución, y además a los compradores de gasolineras que era como se llamaba entonces al Canal Conveniencia. Nosotros, o nos adaptábamos al mercado, o no habríamos cumplido ni la primera década.  

Y no sólo en cuanto a lectores, también en tecnología y digitalización, porque al ser una pyme tenemos que ser eficientes y ágiles, y la tecnología nos ayuda a ello. En 1993, ampliábamos canales de distribución de lectura, en 1994, creamos nuestra primera web. Y así, poco a poco intentando dar el mejor servicio posible. Ahora, sin ir más lejos, estamos inmersos en adaptarnos a nuevos gestores de contenido con inteligencia artificial. 

Pero hay una cosa que no ha cambiado en todo este tiempo: a nuestro alrededor y al de cualquier empresa tiene que haber dos pilares sólidos: proveedores y clientes. Sin proveedores eficientes, como los que protagonizan esta edición de Dulces Noticias: de ingredientes, de maquinaria o de servicios para el sector alimentario, y sin clientes rentables, no hay nada que hacer. Por ello, hay que cuidarles con ahínco y respeto a unos y a otros, porque sin ellos no somos. Por ello, les agradezco, con toda la humildad y el cariño que nos dan, que es recíproco, que nos hayan elegido como proveedor de comunicación, que nos confíen sus acontecimientos, sus noticias, la ilusión de sus lanzamientos, sus balances, su cotidianeidad en definitiva, que en todo este tiempo no nos haya apartado ninguna crisis. Es más, nos haya reforzado en esta relación tan estrecha que tenemos y que nosotros correspondemos con honestidad para que sus noticias lleguen donde deben llegar: a sus clientes.  

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
03/mayo/2026
create jue, 30 abr 2026 16:07:55 +0200
modified dom, 03 may 2026 11:00:00 +0200
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
create mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
create mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
create mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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modified mar, 28 abr 2026 11:00:00 +0200
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.