BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Editorial 411: Observación constante
Dulces Noticias cumple, en su edición de junio, el número 411 de la revista, un mes que viene cargado de informes: Palomitas, Maquinaria, Proveedores de ingredientes, Packaging y Helados se convierten en los protagonistas, junto a diferentes entrevistas y todas las novedades del sector
27 de abril de 2023, 12:00
El sueño de todos los empresarios sea cual sea el tamaño de su empresa es el de ser eficiente y conseguir rentabilidad. En el caso de los fabricantes, la eficiencia de la producción ha sido complicada en 2022, como podemos leer en los informes que protagonizan en esta edición sus proveedores, por los incrementos de los insumos y la energía. Yo creo que en estos momentos complicados, pasa con los proveedores como en la vida con los amigos, se sabe en quién confiar por cómo reaccionan ante las dificultades y se estrechan lazos o se separan si la respuesta no es la que uno espera.
Al final, y no piensen que considero que sea fácil, sino lo contrario, todo consiste en tener a un lado buenos proveedores para conseguir más unidades producidas que se adapten a los requerimientos legales y a las tendencias, y al otro, buenos clientes con los que realizar más ventas y la inquietud de no flaquear para seguir creciendo, de buscar alternativas en los mercados exteriores o en otros canales.
En el oficio de ser empresario está implícito no rendirse, estar constantemente observando alrededor porque el mercado cambia y hay que ser capaz de asumir riesgos bien medidos y estudiados, en función de esos cambios inevitables. Si no, nos estancaríamos. Incluso, a veces hay que realizar cambios que pueden parecer repentinos, pero la situación obliga y la capacidad de reacción ante unas subidas de costes, por ejemplo, como las que hemos vivido, lo hace necesario. El pasado ha sido un ejercicio de muchos ajustes, menos mal que con las ventas, la mayoría de categorías, han tenido el viento de cara. Pero también es peligroso dar un cambio de timón, “por probar”. A veces ocurre eso cuando hay un cambio de dirección en un departamento o en una empresa, casi como cuando cambia de color político un país. En lugar de analizar si lo que hizo el anterior está bien, “se rompe la baraja”, como si de un trato incumplido se tratara. Y se pueden tomar decisiones perjudiciales.
Con más ingresos y los costes bien sujetos, los números salen. Aunque existe una gran cantidad de empresas que se centran principalmente en aumentar los ingresos, lo que es naturalmente importantísimo, pero eso solo no basta, hay que funcionar de forma eficiente en todas las áreas, ser capaz de innovar en ideas, en productos, en servicios, en comunicación y tener los medios para llevarlo a cabo.
La capacidad de observación, el olfato o la intuición, que es esencial en la profesión que yo elegí, siempre me ha parecido una cualidad imprescindible también en el ámbito empresarial, se dirija una empresa o un departamento, porque implica muchas veces anticiparse al futuro, dar un paso por delante para prevenir y evitar problemas mayores. Además, forma parte de la inteligencia social y permite hacer hipótesis más acertadas sobre el mercado y casi sobre cualquier cosa.
Y, como les decía en mi anterior editorial, esperamos que la inflación siga cayendo, y veremos qué ocurre con los precios, porque una inflación elevada es mala, pero una deflación tampoco está exenta de problemas. Como siempre, una bajada moderada provoca un aumento en el poder adquisitivo de las familias, lo que es positivo, pero si hay bajadas sucesivas, y el consumidor y los clientes entienden que puede haber precios más bajos en el futuro inmediato, se puede frenar el consumo. Seguiremos observando la realidad, que es nuestra obligación.
No puedo concluir esta carta sin invitarles a que conozcan la iniciativa de Mondelez con el Canal Impulso para la presentación de su ‘Planeta Soft’ y nos les digo más, lo tienen en la anterior edición de abril correspondiente al número 410; ya saben que es un canal muy querido por mí, porque fueron los primeros lectores de Dulces Noticias. Los clientes principales en aquellos orígenes en la década de los 90 de nuestra revista, pero actualmente y desde hace muchos años, no son los únicos distribuidores a los que llegamos. No me canso de repetirlo porque hay todavía algunas empresas que no saben que para llegar a Retail con productos de consumo por impulso, nuestro medio es la principal vía porque a diferencia de otras revistas especializadas en Moderna Distribución, nosotros sí llegamos a los compradores específicos de Confitería, de Chocolate, de Galletas, de Productos de Navidad, de Aperitivos... Y, si no tienen compradores diferenciados, a quien compra dulces y aperitivos, que son nuestros dos pilares de contenido. Y todo fue porque al observar la realidad del mercado, vimos cómo se desplazaba el consumo a otros canales y eso modificó nuestro mix de distribución para ser eficientes y rentables. Como les ha ocurrido a muchos de ustedes.
