TAV: “Damos servicio a la industria de aperitivos desde el concepto al producto”

“La aromatización de snacks es clave en el éxito de un producto en el mercado y nuestros equipos mejoran el sabor, la textura, la apariencia, la vida útil y la seguridad de aperitivos y snacks, un sector realmente de los más innovadores de la industria alimentaria”.  Ángel Olmeda, fundador de Tecno Alimentaria Valenciana explica a Dulces Noticias cómo ha sido la evolución de su empresa, que ha cumplido 25 años en 2023, “acompañando al mercado de aperitivos”

24 de enero de 2024, 08:00

Tecno Alimentaria Valenciana, fundada en 1998 por Ángel Olmeda (en la fotografía), con el que se reunió Dulces Noticias con motivo de su 25 aniversario, se ha granjeado el respeto de la industria española de aperitivos y snacks, y otros sectores alimentarios, durante su trayectoria y ahora proyecta su expansión por otros mercados internacionales.

“Hemos ido incorporando técnicas de última generación, para ofrecer a nuestros clientes como el análisis de datos, la automatización, el ecodiseño 3D y la interconectividad, para optimizar procesos, reducir costes y mejorar la calidad de sus productos porque en estos momentos la eficiencia, el ahorro y el valor añadido es una prioridad”. La compañía tiene dos líneas de trabajo principales: GoSync, especializada en transporte, distribución, acumulación y elevación con tecnología patentada, y Flavors Technologies, especializada en equipos de saborizado.

“Precisamente, la incorporación de aromas surgió como una respuesta a una demanda del mercado en nuestros primeros años, impulsándonos como una empresa especializada en productos de consumo por impulso. Además, la adopción de la tecnología de transporte oscilante, en lugar de la vibración, ha sido una vía adicional de crecimiento para nosotros. Nuestra especialidad radica en acompañar al cliente desde la conceptualización hasta la fabricación del producto, trabajando en estrecha colaboración para dar vida a sus ideas innovadoras”. 

Empresas de toda dimensión

TAV actualmente incorpora tecnología 4.0 a sus equipos de análisis de datos que oferta tanto a grandes compañías como a pymes, para recopilar información sobre el rendimiento de sus equipos, sistemas que no sólo analizan los procesos de fabricación de snacks, sino que también aprenden de ellos y realizan ajustes automáticamente para mejorar la eficiencia, la calidad y la seguridad de la producción. También han automatizado procesos y fabrican la mayoría de las piezas estándares, lo que le ha permitido reducir la mano de obra y mejorar la eficiencia. Por otro lado, la interconectividad es una realidad para que sus máquinas compartan datos entre sí.

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.