Sermont lanza Ultrasonic en su 60 aniversario

Ultrasonic es la nueva cortadora de pasteles de Sermont, una máquina compacta y eficiente que utiliza ultrasonido para lograr cortes precisos sin tocar el producto. Con 20 golpes de corte por minuto, ofrece una "productividad excepcional", ideal para artesanos que deseen automatizar su obrador. Equipada con un panel de control táctil intuitivo y medidas de seguridad certificadas, "es perfecta para obradores de cualquier tamaño", declaran desde la empresa

12 de julio de 2023, 12:00

En coincidencia con la celebración de su 60 cumpleaños, Sermont presenta al mercado la cortadora de pasteles Ultrasonic, una innovación “más compacta y pequeña del mercado, destacan desde la compañía. Se trata de una máquina de sobremesa que permite cortar el producto en triángulos, en cuadrados y en rectángulos, cortando con la misma eficacia y rapidez pasteles frescos, refrigerados y congelados.

SermontLa cuchilla de Ultrasonic genera un ultrasonido que divide sin tocar el producto, lo que otorga a la máquina su excelente precisión. Además, permite realizar 20 golpes de corte por minuto, lo que equivale a unos 45 segundos para cortar un pastel en triángulos. “Una productividad ideal para el artesano que quiera automatizar su obrador”, señalan desde Sermont.

Dotada de un panel de control táctil, visual e intuitivo que permite fácilmente pulsar el programa de corte deseado, Ultrasonic es apta para elaboraciones de hasta 40x40 cm y para todos los obradores, teniendo un voltaje de 220V monofase. La máquina cumple con todas las medidas de protección CEE para la seguridad de los trabajadores.

Maquinaria innovadora 

La compañía Jeros, representada en exclusiva en España por Sermont, apuesta por su innovador sistema de lavado industrial. Conocido como Jeros 8150 ACE, está diseñado específicamente para lavar tolvas de pesadoras multicabezales utilizadas en la producción de snacks y golosinas.

Una de las características destacadas de este sistema es su capacidad para transportar los componentes desde la pesadora a la lavadora y viceversa utilizando carros de maniobra ligeros. Esto elimina la necesidad de levantar piezas pesadas y permite lavar hasta 32 (2x16) componentes de 3 litros en un ciclo corto de lavado. Lo más sorprendente es que no se requiere un proceso de secado adicional, ya que la temperatura de aclarado es de +850 grados.

Además de este sistema, Jeros también propone el Lavautensilios industrial modelo 9130, una máquina robusta diseñada para lavar una variedad de recipientes, piezas y utensilios, incluidas tolvas, bidones y cajas. Lo destacado de esta máquina es su versatilidad, puesto que puede ser cargada por los tres lados y ocupa el mismo espacio tanto abierto como cerrado. Además, cumple con los más altos estándares de higiene requeridos tanto en los requisitos regulados dentro de la Unión Europea como fuera de ella.

Noticias Breves
18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.