<p>La <a title="XV edici&oacute;n del Seminario de Aperitivos" href="https://www.sweetpress.com/noticias/el-seminario-de-aperitivos-vuelve-a-escena-el-29-de-septiembre" target="_blank" rel="noopener">XV edici&oacute;n del Seminario de Aperitivos</a>, que se celebrar&aacute; el 29 de septiembre en el Hotel NH Madrid Nacional y que lleva por lema &lsquo;<a title="Web Seminario Aperitivos" href="https://www.seminarioaperitivos.com/" target="_blank" rel="noopener">La Quinta Dimensi&oacute;n de los Snacks</a>&rsquo;, estaba previsto que se celebrara en junio de 2020. La pandemia provocada por el Covid-19 oblig&oacute; a cancelar un evento que, en ese a&ntilde;o, <strong>estaba de celebraci&oacute;n por su 30 aniversario</strong>.</p>
<p>Su andadura comenz&oacute; el 15 de octubre de 1991 en Barcelona, de la mano de la Asociaci&oacute;n de Fabricantes de Patatas Fritas y Productos de Aperitivo, AEPA, asociaci&oacute;n nacional <strong>que presid&iacute;a entonces &Aacute;ngel Guasch</strong>. El tema principal de aquel evento era &ldquo;la necesidad de prepararse ante el advenimiento del Mercado &Uacute;nico Europeo&rdquo;.</p>
<p>En Barcelona, durante la Feria de Tecnoalimentaria del 28 de enero de 1993, se celebr&oacute; la segunda edici&oacute;n. En ella, Sweet Press present&oacute;, por primera vez, la Gu&iacute;a del Aperitivo. Tres a&ntilde;os despu&eacute;s, en 1996, la III edici&oacute;n del Seminario de Aperitivos <strong>se trasladaba a Madrid</strong>. En el encuentro que se celebr&oacute; el 16 de mayo, la empresa Leg-d&rsquo;Or, con sus <em>Cronchys,</em> <a title="Concurso Aperitivos" href="https://www.sweetpress.com/noticias/el-concurso-de-aperitivos-renueva-imagen-en-su-edicion-2022" target="_blank" rel="noopener">gan&oacute; el premio al Mejor Producto de Aperitivo</a>. Era la primera vez que se realizaba este concurso, que ha ido manteni&eacute;ndose en el tiempo.</p>
<p>El 13 de mayo de 1998 ten&iacute;a lugar la IV edici&oacute;n del Seminario y el II Concurso de Aperitivos, el cual <strong>gan&oacute;, por segundo a&ntilde;o consecutivo Leg-d&rsquo;Or</strong>. En este caso, fue con las <em>Barritas de patata al K&eacute;tchup</em>.</p>
<h2>Nuevo siglo, misma relevancia</h2>
<p>Con el cambio de siglo, lleg&oacute; el V encuentro. La creaci&oacute;n de la eurozona un a&ntilde;o antes, que establec&iacute;a el uso de una moneda &uacute;nica para todos los pa&iacute;ses de la Uni&oacute;n Europea y que ten&iacute;a como fin reducir las fronteras econ&oacute;micas entre los estados miembros, preocupaba a las empresas del sector. De hecho, uno de los temas principales que se abordaron el 25 de mayo de 2000 fue <strong>c&oacute;mo afectar&iacute;a al Canal Impulso que Espa&ntilde;a dejase de utilizar las pesetas </strong>y se empezasen a ejecutar todas las transacciones con la nueva divisa: el euro.</p>
<p>Tras dos a&ntilde;os de par&oacute;n, el Seminario de Aperitivos celebraba su VI edici&oacute;n el 30 de mayo de 2002. La aparici&oacute;n de las nuevas tecnolog&iacute;as que <strong>tra&iacute;a asociado un gran desaf&iacute;o para la industria, la evoluci&oacute;n de los aromas o los &uacute;ltimos avances en la fritura</strong> fueron los temas principales de este encuentro. Importaco fue la empresa con el Mejor Producto Aperitivo de aquel a&ntilde;o, con sus <em>Cacahuetes sabor Mexicano</em>.</p>
<p>El 27 de mayo de 2004, el VII Seminario de Aperitivos reun&iacute;a a un centenar de asistentes. Leng-d&rsquo;Or era premiado por tercera vez en el V Concurso al Mejor Aperitivo con <em>Virutas de Paprika</em>. En la VIII edici&oacute;n, que se celebr&oacute; el 25 de mayo 2006, las empresas del sector estuvieron debatiendo <strong>sobre la reducci&oacute;n de la sal de los productos</strong>. La<em> Patata Casera</em>, de Frit Ravich, fue elegida el Mejor Aperitivo del A&ntilde;o.</p>
<p>Bajo el lema &lsquo;<strong>La industria del aperitivo, un sector en plena transformaci&oacute;n</strong>&rsquo; se celebraba, el 29 de mayo de 2008, el IX Seminario. En 2010, el Seminario de Aperitivos, en su d&eacute;cima edici&oacute;n, cambiaba de mes, teniendo lugar el 1 de junio. Al Concurso de Aperitivos de este a&ntilde;o se presentaron 60 referencias, logrando <strong>un r&eacute;cord de concurrencia</strong>.</p>
<p>El XI encuentro, que <strong>se centr&oacute; en la gesti&oacute;n de la innovaci&oacute;n</strong>, fue el 23 de mayo de 2012. Durante esta edici&oacute;n, <strong>se inaugur&oacute; Sweetpress.tv</strong>. Gracias a las retransmisiones en directo, v&iacute;a streaming, cualquiera pod&iacute;a seguir el evento. El 26 de junio de 2014, en la XII edici&oacute;n se abord&oacute; <strong>el nuevo marco legal, pol&iacute;tico y medi&aacute;tico</strong>, y el nuevo perfil del consumidor.</p>
<p>El 25 de mayo de 2016, en el XIII Seminario de Aperitivos, &lsquo;<strong>Un sector comprometido</strong>&rsquo;, se analiz&oacute; la creaci&oacute;n de una categor&iacute;a m&aacute;s sana e innovadora, con un prometedor futuro. La &uacute;ltima edici&oacute;n se celebraba el 14 de junio de 2018, en plena era de la snackificaci&oacute;n con el <em>claim</em> &lsquo;<strong>El snack del futuro</strong>&rsquo;. 32 a&ntilde;os despu&eacute;s, este evento sigue siendo referente para las empresas del sector de los snacks.</p>
<h3>Videorreportaje del XIV Seminario de Aperitivos (14 de junio de 2018)</h3>
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<h3>Videorreportaje del XIII Seminario de Aperitivos (25 de mayo de 2016)</h3>
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<h3>Videorreportaje del XII Seminario de Aperitivos (26 de junio de 2014)</h3>
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<p>El 29 de septiembre vuelve la XV edici&oacute;n del Seminario de Aperitivos tras dos a&ntilde;os de par&oacute;n provocado por la pandemia. El evento sectorial de la Asociaci&oacute;n de Snacks, del que Dulces Noticias&hellip; y algo m&aacute;s es media partner y co-organizador y que tendr&aacute; lugar en el Hotel NH Madrid Nacional, en 2020 cumpl&iacute;a 30 a&ntilde;os, pero el Covid-19 oblig&oacute; a posponer su celebraci&oacute;n</p>

Seminario de Aperitivos: Más de 30 años de evolución y dinamismo

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