Risi participa en la jornada ‘Future of Innovation Day’

El 21 de febrero, en Madrid, Risi participó en la jornada ‘Future of Innovation Day’, resaltando sus valores fundamentales y su visión centrada en la innovación. Javier Paniagua, CIO de Risi, enfatizó la importancia de la gestión de datos y compartió las estrategias tecnológicas que la compañía está implementando para sobresalir en un mercado cambiante. En un entorno empresarial donde la innovación es crucial, la capacidad de prever tendencias de mercado permite a las compañías adaptarse y capitalizar oportunidades en la era digital

18 de abril de 2024, 12:00

La compañía Risi participó el 21 de febrero en Madrid en la jornada ‘Future of Innovation Day’, donde se resaltaron los valores que han guiado a la empresa durante sus casi 50 años de historia, consolidándola como referente en la fabricación de snacks. Javier Paniagua, CIO y director de Proyectos de Risi, compartió durante una mesa redonda, junto con directivos de Grupo Prisa, Viena Capellanes, Orange y AirHelp, la visión de la compañía, centrada en “el sentimiento de equipo, la simplificación, la felicidad, la integridad, el liderazgo individual y la responsabilidad social corporativa”.

Durante este evento, que reunió a más de 480 profesionales con el objetivo de explorar las últimas tendencias en innovación empresarial, Paniagua destacó la relevancia de la gestión de datos como ventaja competitiva. En la sesión se enfatizó en que la importancia de la información no sólo radica en su volumen, sino en la capacidad de las organizaciones para extraer conocimientos valiosos que impulsen la toma de decisiones y fomenten la innovación continua.

Javier Paniagua compartió cómo Risi está implementando estrategias tecnológicas innovadoras para destacar en un mercado en constante cambio y evolución. La innovación empresarial, según Paniagua, se erige como un factor fundamental para el crecimiento y la continuidad en un mercado altamente competitivo y globalizado. En la actual era digital, donde la tecnología y las estrategias empresariales se someten a transformaciones constantes, la capacidad de prever tendencias de mercado permite a las compañías adaptarse, evolucionar y capitalizar oportunidades.

Avances en innovación

Desde la firma Risi explican a Dulces Noticias que están trabajando en la puesta en marcha de “una fase de expansión y crecimiento”, por lo que “necesitaban un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP) que les permitiera tener calidad de dato, fiabilidad de procesos y estabilidad en todo el back office de la organización”. Por ello, Risi ha implementado ‘Sap Business One’, un ERP que les permitirá “mejorar la gestión interna optimizando la comunicación entre fábricas”, según indican desde Seidor, consultora tecnológica proveedora de dicho sistema. 

La compañía Risi reconoce así haber “emprendido un emocionante viaje hacia el éxito empresarial con la ayuda de SAP Business One y nuestro gran aliado Seidor”. Esta colaboración “ha impulsado la eficiencia y la innovación en nuestro camino”, añaden desde la empresa, que sigue avanzando “siempre con el compromiso de atender mejor a nuestros clientes y distribuidores”.

“Trabajar con esta herramienta es disponer de visibilidad de todos los procesos de la compañía”, afirmaba al respecto Javier Paniagua, CIO y director de Proyectos de Risi.

Noticias Breves
30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

27/abril/2026
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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha reunido en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto ‘Wasteless’, financiado por el programa Horizonte Europa.

El evento, bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways’, ha abordado los principales retos regulatorios, tecnológicos y operativos en torno a la medición y reducción del desperdicio alimentario, un eje prioritario en la agenda europea.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha señalado el valor de la participación en iniciativas como el proyecto Wasteless y SecureFood, afianzando el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario a través de soluciones concretas y basadas en datos.