Madrid: Epicentro del 'mundo bio' gracias a Organic Food & Eco Living Iberia

Durante los días 7 y 8 de junio, Ifema Madrid ha sido testigo de la cuarta edición de Organic Food & Eco Living Iberia, un evento que ha congregado a más de 350 expositores, expertos y visitantes procedentes de 29 países, convirtiendo a la capital española en el punto de encuentro de la industria ecológica a nivel mundial, según la ha calificado la organización. 

La feria, a la que han asisitido 4.825 profesionales, ha tenido como objetivo "promover la promoción, la difusión y la generación de conocimiento en el ámbito del consumo y la alimentación bio", que se ha posicionado como "una filosofía de vida", para algunos y, para otros, como "una alternativa saludable de consumo". 

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, fue el encargado de inaugurar la feria internacional, con el objetivo de "apoyar al sector ecológico". También estuvo presente José Miguel Herrero Velasco, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), junto a estas líneas con uno de los expositores.

Durante la feria, los asistentes han tenido acceso a una amplia gama de referencias ecológicas, así como a productos relacionados con el bienestar, la salud, la belleza, los textiles y el hogar.

Dulces Noticias, presente en todos los certámenes donde hay oferta del dulce y del aperitivo, ha tenido la oportunidad de conocer de primera mano las impresiones sobre esta edición. Hemos hablado, entre otras, con Chocolates Torras, Frutos Secos San Blas, Ceratonia Plus o Lopetes Artesanos, todas ellas con una apuesta decidida por este tipo de productos dentro de su catálogo. 

Chocolates Torras: “Pioneros en Organic Food desde el comienzo”

Chocolates Torras, apostó por Organic Food & Eco Living Iberia desde la celebración de su primera edición y “queremos seguir dándonos a conocer dentro del mundo orgánico y ampliar la distribución en estos canales”. Por ello disponen de múltiples referencias "que promueven el consumo responsable y las alternativas respetuosas con el medioambiente y la salud de las personas".

Desde hace años, apuestan firmemente por "la naturalidad" de sus productos, ofreciendo una amplia gama de orgánicos, con y sin azúcar, en los que predominan los altos porcentajes de cacao. De hecho, en septiembre anticipan que añadirán nuevas referencias que contendrán mínimo un 70% de cacao.

También cuentan con una crema de avellanas y cacao bio, cacao en polvo desgrasado o diferentes chips de chocolate negro para postres. “Tenemos unos productos muy buenos, en los testeos siempre están muy bien valorados, por lo que estamos seguros de que si arriesgamos, nos saldrá bien”, concluye Valentí Clotet, director comercial de Chocolates Torras.

Sucesores de Frutos Secos San Blas: “Estamos enamorados de la naturaleza”

“Queremos dejar un mundo mejor y por ello tenemos una firme apuesta por la sostenibilidad”, explica Yolanda Sánchez, gerente de Sucesores de Frutos Secos San Blas, empresa que lleva certificada como ecológica desde 2017.

Su asistencia a la feria está centrada en acercarse al comercio de proximidad, ya que “intentamos que todos nuestros productos ecológicos sean de la zona, por ello también promocionamos la agricultura local”.

Entre sus últimos lanzamientos, encontramos el nuevo envase de su gama de frutos secos, un nuevo packaging doypack con cierre zipper 100% reciclable. “Este nuevo pack es una muestra del compromiso de la empresa con la sostenibilidad y la protección del medioambiente, así como con el consumidor”, manifiesta y añade que “con este nuevo cierre, no es necesario que el producto sea consumido inmediatamente porque ayuda a mantener los frutos secos frescos por más tiempo”.

Ceratonia Plus: “Queremos ampliar el conocimiento y uso de nuestro producto”

La preferencia por “productos naturales y con aportes saludables y la tendencia hacia la búsqueda de endulzantes de bajo índice glucémico o acalóricos” son las principales exigencias del mercado, según Ceratonia Plus.

Como alternativa al azúcar, la empresa ha desarrollado un sirope de algarroba, que tiene como base este fruto, y que están mostrando en las diferentes ferias a las que acuden.

Desde su stand, animan a los visitantes a “probar el producto, para que lo conozcan y nos den su opinión sobre las diferentes aplicaciones dentro de la industria alimentaria”, declara Cintya Soto, responsable de Calidad e I+D de Ceratonia Plus. “Estamos en Organic Food & Eco Living Iberia porque nuestro producto es totalmente natural y tenemos, además, una variedad ecológica”, agrega.

Lopetes Artesanos: “El afán por hacer las cosas bien nos introdujo en el mundo bio”

“El mundo orgánico era y es un mundo incipiente y nosotros fuimos los primeros en crear turrones bio, gracias a nuestro maestro Paco Plasencia”, explicó a Dulces Noticias Adrián López, director general de Lopetes Artesanos. Actualmente, desde aquellos orígenes han diversificado su catálogo que cuenta también con chocolates, cremas de frutos secos y “una de nuestras especialidades, las grageas”.

Para la empresa, Organic Food & Eco Living Iberia es “una apuesta porque es una feria muy concentrada y destinada al mundo profesional”. Además de conocer las tendencias, novedades y establecer relaciones internacionales, “pensamos que es un momento de encuentro importante, ya que este evento es un trampolín para la exportación”.

López quiso recalcar la situación de las tiendas especializadas en España: “Todavía no están demasiado organizadas como lo están en otros países. A pesar de ello, creemos que este tipo de eventos ayudará a que haya más unión en el sector”.

ACES: "solicitamos la agilización de trámites y la rebaja del IVA en productos ecológicos para potenciar su consumo"

Fabricantes, compradores, exportadores, distribuidores, minoristas independientes y líderes de supermercados han tenido la oportunidad de interactuar, participar en sesiones de networking y acceder a seminarios de alto nivel. Aurelio del Pino, presidente de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), abrió la mañana del día 7 de junio, el ciclo de mesas redondas y charlas que se han llevado a cabo en estos dos días, junto a  José Miguel Herrero Velasco , director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Joan Picazos, CEO de Biocop, y Cristina Fernández-Armesto, responsable de Casa Grande de Xanceda.

Durante su intervención explicó cómo la organización sectorial es fundamental para entender y gestionar el mercado ecológico en España: “Hemos planteado que dado el grado de madurez del sector, lo que tenemos que hacer es ofrecer información con mucha más frecuencia y adaptada a las necesidades de la gestión de cada una de las empresas de este tipo de categorías”, manifestó. También aprovechó la ocasión para reivindicar de nuevo la agilización de los trámites necesarios para poder comercializar estos productos y que se rebaje el IVA de los mismos “como una medida para potenciar su competitividad en el lineal”.

Por otra parte, los asistentes también pudieron disfrutar de otras ponencias de alto nivel, como la ofrecida por Diego Granado, secretario general de Ecovalia, en la que se abordó la evolución del sector ecológico en España. Verónica Puente, directora de Internacionalización y Política Comercial de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, se centró en aclarar qué mercados eran prioritarios para el sector en materia de exportación.

La situación y el impacto de los mercados ecológico o de productos veganos, la opinión y formación de los consumidores, la presencia de lo bio en hostelería y restauración, y las leyes a nivel nacional y europeo también han sido temas candentes en estas dos jornadas.

Chocolates, frutos secos y galletas, entre los productos ecológicos más expuestos

Del ámbito del dulce y del aperitivo, encontramos en la feria, además de a Chocolates Torras, Lopetes y Frutos Secos San Blas, otros fabricantes que buscan “abrir mercado en otras categorías como este sector”, como indica Chocolates Solé. "Nuestra gama bio fue precursora, ya que fuimos la primera empresa española que fabricó un chocolate ecológico", agregan. También expuso Bombones Blanxart que acudió por primera vez a esta feria “para darnos a conocer en el ámbito ecológico especialmente la gama cero-cero y nuestras referencias bean to bar”.

El equipo de Dulces Noticias también pudo conversar con empresas de la industria turronera como Jijona que asistió para "dar a conocer nuestra marca Delicatalia con los claims vegano, producto ecológico, libres en gluten, lactosa free y sin azúcar y sin aceite de palma".

Y del sector del fruto seco, la compañía Levantex presentó su marca Almanut "para la gran distribución y para el comercio especializado, con pequeños formatos doypack y atmósfera controlada”.

Del de las galletas, Natrully acudió a Organic Food, un evento en el que están presentes desde la primera edición "para seguir creciendo, hacer networking, accediendo a diferentes compradores, distribuidores y demás, y también presentar nuestras novedades e innovaciones". Y, de las bebidas, la compañía Sanmy, nos mostró sus bebidas de frutas ecológicos, una novedad de Kombucha y hasta una energética ecológica. 

Un evento de carácter internacional

El director del certamen, Alex Suau, quiso destacar la internacionalidad de esta edición, con expositores provenientes de más de 80 países y visitantes de los 5 continentes. También atribuyó este éxito a los acuerdos afianzados con las asociaciones e instituciones más relevantes de España, Portugal, Europa y América, con el objetivo de incorporar más países y productores del otro lado del Atlántico, fomentando así la producción y el consumo de productos ecológicos en todo el mundo. En la convocatoria de 2023, Ecuador ha sido el país invitado, fortaleciendo los lazos internacionales de Organic Food & Eco Living Iberia.

Por otro lado, el evento ha proporcionado una plataforma para adquirir conocimientos, descubrir nuevos productos y establecer valiosas conexiones con profesionales de la industria. CEO, fundadores de empresas, compradores, exportadores, distribuidores, minoristas independientes y líderes de supermercados han tenido la oportunidad de interactuar, participar en sesiones de networking y acceder a seminarios de alto nivel.

Según los organizadores, Organic Food & Eco Living Iberia 2023 prometía ser “una experiencia enriquecedora para los asistentes, brindándoles la oportunidad de establecer colaboraciones estratégicas, expandir su red de contactos y estar al tanto de las últimas tendencias del sector ecológico”.