Koelnmesse potencia las áreas Food y FoodTec en dos unidades de negocio

La Feria de Colonia ha nombrado dos nuevos vicepresidentes, Claire Steinbrück y Bastian Mingers, para poner en marcha y desarrollar las dos nuevas unidades de negocio Food y FoodTec, áreas que a partir de junio funcionarán de modo independiente ante el gran “potencial y oportunidades de crecimiento” que Koelnmesse ve en ellas 

24 de marzo de 2022, 10:00

Koelnmesse, la empresa alemana que organiza y gestiona más de 80 ferias y eventos en todo el mundo cada año, entre ellos Anuga o ISM, ha explicado que desde el 1 de junio la unidad de negocio de alimentación que hasta ahora gestionaba Anne Schumacher se va a separar en las áreas Food y FoodTec.

La compañía ha nombrado ya a dos vicepresidentes que se harán cargo de las dos nuevas unidades. Claire Steinbrück dirigirá la unidad de FoodTec y Bastian Mingers la de Food. “Son dos experimentados directores de ferias. Junto con sus equipos, seguirán desarrollando y ampliando las futuras unidades de negocio Food y FoodTec. Estoy convencido de las oportunidades de crecimiento internacional para nuestros eventos existentes en estas áreas, pero también para los estrenos como Anuga Horizon”, ha explicado Gerald Böse, director general de Koelnmesse GmbH.

Amplia experiencia en eventos internacionales

Food Tec tendrá como principal responsable a la hasta ahora directora de la feria de mobiliario Imm Cologne, cargo que ocupaba desde agosto de 2018. Claire Steinbrück, de 39 años, asumirá la responsabilidad de las ferias de Colonia ProSweets Cologne, Anuga FoodTec y Euvend & Coffeena, así como de la respectiva cartera de eventos en el extranjero.

Steinbrück llegó a Koelnmesse en abril de 2016 y tiene una dilatada experiencia como directiva en el negocio de las ferias internacionales, ya que antes lo fue en Messe Frankfurt y ejerció como subdirectora del pabellón alemán en la Expo Milano 2015, entre otros. "Se caracteriza por su capacidad estratégica, su experiencia en el negocio ferial global y su orientación al cliente", describe Oliver Frese, director de operaciones de Koelnmesse.

Bastian Mingers, de 38 años, se hará cargo de la unidad de negocio Food a partir de junio. Hasta ahora era el global head Wine & Spirits en Messe Düsseldorf, cargo que ha ocupado durante los últimos once años. En Koelnmesse asumirá la responsabilidad de ISM, Anuga, el evento principal Anuga Horizon y la amplia cartera de eventos en el extranjero.

"Esperamos que la experiencia de Bastian Mingers como gestor de proyectos en el negocio de las ferias nos permita seguir desarrollando nuestras ferias de alimentación y posicionarlas en el mercado internacional", ha señalado Oliver Frese al explicar su nombramiento.

Koelnmesse, con un millar de empleados, gestiona el tercer recinto ferial más grande de Alemania y uno de los diez más grandes del mundo, con casi 400.000 metros cuadrados de pabellón y espacio exterior.

La compañía trabaja con más de 54.000 empresas expositoras de 122 países y reúne a más de tres millones de visitantes de más de 200 naciones en sus eventos internacionales. Su plan de inversión hasta 2034 cuenta con un presupuesto de más de 700 millones de euros para actualizar los formatos de todos sus eventos.

Noticias Breves
10/mayo/2026
create vie, 08 may 2026 14:28:55 +0200
modified dom, 10 may 2026 11:00:00 +0200
display vie, 08 may 2026 14:28:55 +0200

La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

09/mayo/2026
create vie, 08 may 2026 14:20:38 +0200
modified sáb, 09 may 2026 11:00:00 +0200
display vie, 08 may 2026 14:20:38 +0200

La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

08/mayo/2026
create vie, 08 may 2026 12:25:24 +0200
modified vie, 08 may 2026 12:25:24 +0200
display vie, 08 may 2026 12:25:24 +0200

La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

07/mayo/2026
create jue, 07 may 2026 12:00:00 +0200
modified jue, 07 may 2026 12:00:00 +0200
display jue, 07 may 2026 12:00:00 +0200

Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
create mar, 05 may 2026 11:00:00 +0200
modified mar, 05 may 2026 11:00:00 +0200
display mar, 05 may 2026 11:00:00 +0200

La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.