Impag refuerza su negocio en España

La compañía distribuidora de ingredientes Impag Iberia se ha mudado recientemente a una nueva oficina en Barcelona, en el 22@, una zona elegida por la firma por su “ambiente profesional y la amplia presencia de empresas y startups”. Las nuevas instalaciones permitirán a la empresa “disfrutar de un espacio más amplio, grande, diáfano y bien ubicado”. 

Además, como parte de su proceso de afianzamiento en España, la empresa ha nombrado a Júlia Filbà responsable de la unidad de negocio Food y miembro del Management Board de Impag Iberia. La compañía prevé seguir creciendo en todas sus divisiones: Pharma, Personal Care y Food, siendo esta última la más fuerte, en especial dentro del segmento del dulce, donde se ha especializado en bakery, beverages, confectionary y dairy, y ahora está abriendo una nueva línea de mercado en el sector de savoury. 

Impag con la economía circular 

Este 2023, Impag incorporó a su oferta una fibra insoluble de cebada, con el objetivo de dar respuesta a uno de los desafíos del sector, " el incremento de la presión medioambiental", lo que, según señalaron desde la compañía, hace necesaria la producción de fibras alimentarias de una manera sostenible, para conseguir reducir el impacto ambiental. 

Se trata de un producto upcycling, que se obtiene exclusivamente a través de granos de cebada de una cervecería familiar suiza de Appenzell. Además de su contribución a la economía circular, gracias a este abastecimiento local de cebada, esta fibra ofrece un gran rendimiento, debido a su alta capacidad de hinchamiento y de retención de agua. Asimismo, sus propiedades funcionales la convierten en “una perfecta opción para utilizar en aplicaciones savoury, tanto para extruidos secos como húmedos”. Otra de las novedades de Impag este año fue la incorporación a su gama de Lynsider t. Immunity Prebiotic, “una fibra dietética con efecto prebiótico demostrado”.

“Se ha observado una tendencia creciente en la demanda de alimentos saludables y naturales, así como una búsqueda de opciones sin gluten y sin lactosa”. Los consumidores, del mismo modo, están pidiendo más transparencia y “los fabricantes están proporcionando información detallada sobre los ingredientes utilizados y los procesos de producción”, reflexionan desde Impag acerca de la evolución actual del mercado de ingredientes. Entre los segmentos más vanguardistas y que están experimentando un alto crecimiento, la compañía destaca "los snacks saludables, los dulces funcionales, el chocolate artesanal y los dulces veganos". “A medida que los consumidores buscan opciones más saludables, sostenibles y naturales, es probable que veamos más cambios en los productos futuros”, reconocen.