IMPAG Iberia, oferta de aromas de frutos secos para el sector del dulce

Los aromas de frutos secos de IMPAG Iberia son muy versátiles y se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones en la industria alimentaria

15 de mayo de 2023, 12:00

Desde IMPAG Iberia presentamos nuestro portafolio de frutos secos, el cual cuenta con aromas de almendra, sésamo negro, castaña, coco, avellana, nuez de macadamia, cacahuete, nuez pecana, piñón, pistacho y nuez. Todos ellos disponibles en distintos perfiles. Hay la posibilidad de contar con aromas en formato líquido o polvo, halal y/o kosher, veganos, y también sin alérgenos. Una gran parte de nuestra gama de aromas de frutos secos son aromas naturales y también se pueden encontrar en versión orgánica. Algunas de las aplicaciones más comunes incluyen: 

Bakery: Los aromas de frutos secos se pueden utilizar en la producción de productos de panadería, como galletas, pasteles, muffins e, incluso, para rellenos base agua y grasa. Pueden utilizarse para agregar sabor y aportar un booster a los productos para crear sabores agradables y atractivos. 

Impag IberiaHelados: En la producción de helados se agregan en todos aquellos helados de frutos secos. 

Bebidas: También se pueden utilizar en la producción de bebidas como café, té, bebidas alcohólicas y, sobre todo, durante estos últimos años, se ha producido un aumento en la demanda de estos aromas para el desarrollo de bebidas vegetales.  

Confectionery: Tanto en el mundo del chocolate como en el de las cremas untables, cada vez más, los desarrollos con sabores de frutos secos van cogiendo importancia y son más populares entre los consumidores. Los aromas aplican también a todo tipo de productos de confitería a partir del chocolate fusionado con los aromas de frutos secos, dando así toques diferenciales a los productos acabados.  

Otro perfil que ofrecemos desde IMPAG Iberia y el cual ha sido muy solicitado este último año ha sido el caramelo, en todas sus versiones: fudge, toffee, amber, salted... Importante destacar en nuestro portafolio el desarrollo de un extracto de caramelo, halal, libre de alérgenos con opción orgánica.

Más información en: www.impag.es

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.