En el mercado financiero EEX, el precio medio mensual de las patatas registró en abril un incremento del 143% respecto a marzo, interrumpiendo así la fase deflacionista que había llevado las cotizaciones a caer un 81% desde agosto.
Según los análisis de Areté, este cambio de tendencia se explica por dos factores principales. Por un lado, las tensiones en el mercado energético y el aumento de los costes de producción. Por otro, la previsión de una caída de la producción en la Unión Europea, estimada en un -9%, condicionada especialmente por una reducción de las superficies cultivadas del -5%. El mercado, por tanto, empieza a descontar un escenario de menor disponibilidad, en un contexto en el que los costes siguen ejerciendo presión sobre toda la cadena productiva.

Desde que en 1972
ColaCao se vinculara al deporte olímpico, con motivo de los Juegos Olímpicos de Múnich, ha pasado casi medio siglo. Por ello,
Idilia Foods ha aterrizado en este 2021 en el
negocio de galletas, con el lanzamiento de
Nocilla Cookies, que “ha supuesto un gran hito para la marca, ya que ha significado nuestra
entrada a otra categoría, más allá de la crema", según explicaron fuentes la compañía a