HiperDino: "Los productos de impulso tienen una gran relevancia en nuestra compañía"

HiperDino se define como "la cadena líder en el sector de la alimentación en el Archipiélago y la única regional cien por cien canaria". Presente en cinco de las ocho islas, con 231 tiendas y una cuota de mercado del 25,12%, la compañía llega a siete de ellas a través de su tienda online hiperdino.es, creada en 2015.

12 de mayo de 2022, 08:00

La directora Comercial y de Operaciones de HiperDino, Olivia Llorca, ha concedido una entrevista a Dulces Noticias... y algo más para darnos su punto de vista sobre la complicada situación que está atravesando actualmente el mercado y la sociedad.

DN.- ¿Qué balance hacen de 2021 y qué previsiones tienen para 2022?

En HiperDino conseguimos cerrar 2021 con una facturación de 1.094 millones de euros pese a que, desde 2020, el sector de la distribución se ha enfrentado a dos años excepcionales, poniendo a prueba su capacidad de resistencia. 

Si echo la vista atrás, me atrevo a decir que 2021 fue un año difícil, pero nos ayudó a reforzar todo lo aprendido y a poner en marcha proyectos que están dando sus frutos. 

Para este 2022 tenemos presupuestada una facturación de 1.224 millones de euros. Nuestro modelo está funcionando y seguiremos trabajando en esa línea para que el objetivo se cumpla. Además, hemos adaptado nuestro Plan Estratégico a la nueva coyuntura para seguir con los planes que teníamos pero adaptándonos mejor al actual entorno. 

Sin embargo, existen factores como el alto precio de la luz que, si nada cambia, hará que pasemos de pagar unos 12 millones a 39 millones de euros a final de año. Algo que impacta directamente en nuestra cuenta de resultados y que estamos trabajando para mejorar.

DN.-¿Cuáles son sus planes de expansión?

El plan de nuevas tiendas y reformas de este año contempla 13 actuaciones, que podrían ser más en el caso de que se dé el visto bueno para el inicio de varios proyectos más. 

De estas actuaciones, cinco serán nuevos establecimientos: dos de la enseña HiperDino, uno de SuperDino y otros dos más de HiperDino Express. Estos dos últimos los hemos abierto recientemente en la isla de Tenerife. 

Gran Canaria, Lanzarote y Tenerife son las islas en las que se concentrarán las obras más importantes, debido principalmente a los metros cuadrados que ocuparán estas tiendas y a la inversión económica.

DN.- Como cadena regional y de origen canario, ¿qué posición ocupan en el mercado de las Islas Canarias?

En la actualidad somos la cadena líder en Canarias con una cuota de mercado del 25,12% y 231 establecimientos. Además, somos líderes también en la creación de puestos de trabajo con más de 8.000 trabajadores.  

Somos conscientes de la dificultad que entraña la gestión de nuestro sector y, por eso, nos esforzamos todos los días para dar nuestra mejor versión.

DN.-¿Cuáles son, en su opinión, los retos actuales a los que se enfrenta la distribución alimentaria en general y la regional en particular?

Tras finalizar el paro del transporte, la distribución alimentaria continúa enfrentándose ahora mismo a una situación de incertidumbre derivada de la subida del precio de la luz y del combustible, las consecuencias de la invasión de Ucrania y la inflación, que se ha situado en un 9,8% al cierre de marzo, el nivel más alto desde 1985.  

En el caso de HiperDino también hay que considerar las consecuencias de la doble insularidad, puesto que nuestro negocio se encuentra alejado geográficamente de la Península y que, además, estamos presentes en cinco de las ocho islas, llegando a siete de ellas a través de nuestro canal de venta online

Si algo hemos aprendido en los últimos tiempos es que los desafíos llegan sin avisar y hay que adaptarse rápido, muy rápido.

DN.- ¿Cuál ha sido la evolución de la tienda online de HiperDino y cómo será su desarrollo en los próximos años?

Hiperdino.es nace en 2015, ya que vislumbrábamos que el comercio electrónico iba a ser uno de los sectores comerciales de mayor crecimiento. 

Esta tendencia de mercado, ligada a los cambios de hábitos de consumo, ha hecho que hayamos presenciado la expansión y consolidación del e-commerce como uno de los principales métodos de compra, acelerado por la pandemia. En estos momentos hemos logrado alcanzar una cuota del 36% en nuestra venta online.

En nuestro caso, esta apuesta se ve reflejada, por ejemplo, en la creación de dos centros preparadores únicos para compra online y en el lanzamiento de una nueva app HiperDino que pronto verá la luz, con múltiples funcionalidades y servicios.

DN.- ¿Qué importancia tienen para HiperDino los productos de impulso (dulces y aperitivos), tanto de marca blanca como del fabricante?

Los productos de impulso tienen una gran relevancia en nuestra compañía, especialmente en las enseñas HiperDino Express y DinoShop en donde, junto con bebidas y tabaco, suman más del 50% de su facturación. 

Nuestra filosofía es ir siempre de la mano del fabricante. Nos gusta apostar por su innovación y su calidad.

DN.- ¿Qué marcas de fabricante de productos de impulso no pueden faltar en el surtido de HiperDino?

Estando en Canarias un producto que no puede faltar son las Ambrosías Tirma, las papas fritas Munchitos y las galletas Cubanitos, junto a otras marcas como Maltessers, M&M’s, Bounty, Twix, Snickers, Cadbury, Cumba, Isola, Casa Ricardo, Emicela, Pringles, Lays, Mondelez

DN.- ¿Cuáles son los dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante el 2021?

Los productos que mejor comportamiento han tenido son los chocolates, como Maltessers y M&M’s, a través de nuevos lanzamientos como las tabletas de chocolate, los chicles Orbit y Trident, las golosinas King Regal, Haribo y Fini, o las papas fritas Matutano Munchitos, Lays, Pringles y de marca HiperDino

Siempre que se innova en formulación, packaging o nuevos lanzamientos de producto, se produce una aceleración en las ventas de la marca.

DN.- ¿Cuáles diría que son las tendencias de consumo más importantes en la actualidad?

La situación derivada de la pandemia ha hecho que se haya modificado el estilo de vida de las personas, lo que ha supuesto el empujón definitivo para que muchos consumidores perdieran el miedo a la compra digital. No cabe duda de que el hecho de no desplazarse y la facilidad y la rapidez de la entrega han sido claves para que muchos clientes se hayan fidelizado a través del canal online

Por este motivo todos nuestros esfuerzos deben centrarse en los nuevos ecosistemas de digitalización y en la omnicanalidad, conservando la calidad y rapidez.

 

Noticias Breves
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La compañía de bebidas refrescantes Suntory Beverage & Food Iberia (SBFI), que forma parte del grupo japonés Suntory, acaba de anunciar el nombramiento de Mario García León como nuevo Director de Marketing. García, que lleva más de 12 años en la compañía y hasta ahora desempeñaba el cargo de Head of Marketing de la marca Schweppes en España, asume esta nueva posición con el objetivo de liderar la estrategia de marketing en España y Portugal y continuar impulsando el crecimiento y posicionamiento de las principales marcas del grupo.

“Asumo este nuevo reto con una gran ilusión y un alto sentido de la responsabilidad. Tras más de una década en la compañía, conozco en profundidad el potencial de nuestras marcas y, sobre todo, el enorme talento de nuestros equipos. Mi objetivo es seguir impulsando su crecimiento y reforzar nuestra conexión con el consumidor desde la visión Seikatsusha, escuchando activamente sus expectativas, hábitos y nuevas formas de consumo, para desarrollar propuestas innovadoras y relevantes que den respuesta a las tendencias del mercado”, ha afirmado el nuevo directivo.

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La cadena de supermercados Alimerka ha puesto en marcha en Oviedo un centro de formación pionero en el sector de la distribución en Asturias. Con más de 750 metros cuadrados, estas instalaciones reproducen fielmente la operativa de un supermercado para unificar los estándares de servicio y conocimiento de la plantilla.

El espacio cuenta con cuatro aulas especializadas en carnicería, charcutería, panadería y pescadería, además de zonas de apoyo. Su capacidad estimada supera los 3.000 alumnos anuales, abarcando tanto a nuevas incorporaciones como a trabajadores en activo, quienes recibirán formación especializada y contenidos transversales sobre atención al cliente o prevención de riesgos. El equipo docente está integrado por profesionales de la casa promocionados internamente. Esta apertura impulsa el plan de captación de talento de Alimerka, que ha sumado más de 700 contratos indefinidos recientemente para reforzar su apuesta estratégica por el producto fresco.

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La división de Nestlé dedicada a comercializar alimentos y bebidas para el sector de la hostelería, presentan su nueva colaboración: un muffin hecho con Kitkat que traslada el sabor de la emblemática barrita al mundo de la bollería.

El nuevo muffin combina la masa Tulipe de Europastry con el sabor y el toque crujiente de Kitkat. Para garantizar el sabor auténtico de este break , la receta incorpora ingredientes de la propia marca, como “un relleno cremoso y auténticos trocitos del icónico snack de cuatro barras”, que garantiza “una experiencia diferencial” en cada bocado.

Con esta colaboración, Europastry y Nestlé Professional continuan apostando por una relación que comenzó en 2020.

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El impacto de la subida del gasoil en los supermercados españoles acumula 51 millones de euros desde marzo debido a la guerra en Oriente Medio. Pese a la ayuda gubernamental de 0,20€ por litro al transporte, los costes continúan al alza. Ante este escenario, Asedas—asociación que representa el 75% de la distribución alimentaria— destaca el esfuerzo del sector por aliviar el gasto familiar.

Las cadenas están realizando un ejercicio de contención de precios en alimentos básicos como el azúcar, los huevos o el pan. Gracias a esto, el IPC de los alimentos bajó del 2,7% al 2,6% entre marzo y abril, registrando variaciones mensuales nulas o negativas. La patronal señala que la intensa competencia entre los más de 200 operadores del país es un factor clave para frenar el traslado de estos costes al consumidor final.

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La compañía Mars, bajo su insignia Pringles presenta en España Pringles Apero Edition, una edición especial con sabor hierbas mediterráneas y aceitunas inspirado en el momento de compartir el aperitivo tan arraigado en la cultura mediterránea.

Su nombre, ‘Apero’ (abreviatura de apéritif en francés) en gastronomía se refiere tanto a la comida y bebida que se toma antes de una comida principal para abrir el apetito, como al momento social profundamente arraigado en la cultura del sur de Europa. Inspirada en la esencia del mediterráneo, esta nueva edición de Pringles llega en el momento del año en el que más disfrutamos de las terrazas para compartir momentos de recreo con familia o amigos.