Heat and Control prolonga la vida del aceite de fritura con OilSaver

El fabricante de equipos para la industria alimentaria Heat and Control, representado en España por Cima Comercial Barcelona, ha incorporado a su línea de sistemas de gestión de aceites el sistema de filtración OilSaver, que permite extender la vida útil del aceite de fritura gracias a la filtración continua de alta eficacia hasta 10 micrones.

OilSaver se puede utilizar con cualquier freidora y mantiene el aceite de fritura en perfectas condiciones para la elaboración de productos proteínicos recubiertos, cacahuetes, aperitivos, tapas y otros alimentos fritos, gracias a que su sistema de filtración elimina las partículas sólidas (recubrimientos, migas, etc.) durante la producción, mientras la freidora está en uso.  Además, el sistema proporciona un mayor ahorro, no solo porque alarga la duración del aceite, sino porque la descarga de torta seca recupera grandes cantidades de aceite y lo envía de vuelta a la freidora.

La versatilidad es otra de las ventajas de este equipo, que ofrece una capacidad de filtrado de hasta 270 litros por minuto. La seguridad es uno de sus rasgos distintivos, debido a su tecnología de vacío, que elimina cualquier posibilidad de salpicadura de aceite caliente y peligroso desde el sistema. También es destacable su diseño modular, por lo que su instalación requiere un espacio reducido.

El OilSaver tiene una capacidad de filtrado de hasta 270 litros por minuto y su tecnología de vacío elimina cualquier posibilidad de salpicadura de aceite caliente y peligroso desde el sistema

Asimismo, OilSaver cumple con un requisito común de cada uno de los componentes de las soluciones de gestión de aceites de Heat and Control: maximizar la calidad del aceite y mejorar la eficiencia energética. La compañía ofrece un extenso catálogo de soluciones de fritura que se distingue por un avanzado control de los procesos de calentamiento, filtración, transferencia, enfriamiento y almacenamiento del aceite, así como por la rápida tasa de renovación del mismo.

Según explica James Padilla, director de Desarrollo de Productos de Heat and Control Inc., "esta última incorporación al catálogo de Heat and Control supone un avance en nuestras capacidades de filtración de aceite y ofrece a nuestros clientes una opción más segura para sus plantas de producción". A lo que añade que "el sistema OilSaver permitirá a Heat and Control una mayor flexibilidad en el desarrollo de los productos de calidad superior que llevamos 70 años fabricando". Además de esta larga experiencia, la compañía está avalada por su extensa red internacional, con diez plantas de fabricación, 11 centros tecnológicos de ensayo y más de 30 oficinas en todo el mundo.

Garantía de suministros durante la crisis del Covid-19

Durante la crisis sanitaria provocada por el coronavirus, Heat and Control ha mantenido su actividad a pleno rendimiento para asegurar el abastecimiento a sus clientes. Para ello, "nuestro equipo ha estado monitoreando activamente la situación de Covid-19 y trabajando para minimizar cualquier impacto en nuestros clientes, socios y empleados".

La empresa también ha manifestado que "nuestros objetivos se han centrado en proteger la salud y el bienestar de todos los implicados, así como enfocarnos en las actividades del cliente". En este sentido, entre las medidas adoptadas para abordar la crisis, la firma ha destacado que "al inicio de esta situación, formamos un grupo de trabajo de manera proactiva para evaluar las necesidades del negocio, algunas de las acciones incluyeron la adquisición de materiales críticos, el aumento de nuestros repuestos y la obtención de suministros esenciales. Este equipo continúa trabajando diariamente para comunicarse con nuestra cadena de suministro de cara a adaptarse a las condiciones siempre cambiantes. Como organización global, nos hemos posicionado para tener múltiples fuentes de suministro y puntos de fabricación para cada uno de los productos que ofrecemos".