Miriam Sánchez, doctora en Psicología, señalaba en su intervención nutricional como “la educación y todos los inputs informativos que nos llegan se están generando desde el miedo. Es importante que no se promuevan estos sesgos y simplificaciones puesto que las cuestiones nutricionales deben contemplar una visión mucho más amplia donde la alimentación es un factor más a tener en cuenta”. Elisabeth Custo, dietista-nutricionista, señaló como “en la sociedad actual vivimos en una cultura de demonización de los alimentos y los ingredientes. Toda esta infoxicación condiciona nuestra relación con la comida a lo largo de nuestra vida”. 
Alfonso Jiménez, catedrático del Centro de Estudios del Deporte de la Universidad Rey Juan Carlos y director del Observatorio Fundación España Activa, advirtió sobre las cifras tan alarmantes de inactividad física en España, donde solo el 11% de las personas practican ejercicio de manera regular y el 45% no alcanza el umbral mínimo. 
Bajo este título se desarrolló también un coloquio que repaso los cambios sobre los hábitos alimentarios en los últimos años y en el participó
Cecilia Díaz-Méndez, catedrática de Sociología y profesora titular en el Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo. “Nuestro modelo alimentario nos lleva a reunirnos alrededor de una mesa”, recordó al hablar de la cultura alimentaria que tenemos en España. “Nuestra tradición culinaria sigue siendo un activo muy importante para nuestra dieta”, señaló
BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.
Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.
El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.
