FIAB lidera la innovación y proyección internacional en Alimentaria&Hostelco 2024

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) presentará diversas actividades destinadas a promover el sector en Alimentaria&Hostelco 2024. La feria, que se llevará a cabo del 18 al 21 de marzo en Barcelona, se celebrará conjuntamente con el salón Hostelco, agregando nuevas sinergias al complementar la oferta tradicional de Alimentaria con la del canal Horeca. Esta edición del salón contará con la participación de más de 2,300 empresas españolas y 900 compañías extranjeras   

“Estas cifras resaltan la importancia de este evento para el sector en nuestro país, siendo una oportunidad única para consolidar y ampliar el reconocimiento mundial de la gastronomía española y la excelencia de nuestro sector. En Alimentaria, no solo buscamos proyectar internacionalmente una oferta de alta calidad, rica y segura como la española, sino que también queremos resaltar todos los valores que respaldan nuestros alimentos y bebidas, incluyendo su carácter sostenible, saludable e innovador”, destaca Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

FIAB y Alimentaria organizarán la segunda edición del Organic Market & Trends, un área exclusiva que reunirá la oferta de productos ecológicos del certamen. Este espacio albergará diversas actividades, como visitas guiadas para compradores internacionales especializados en el canal ecológico, así como los premios The Organic Market & Trends International Award, que reconocen a los productos españoles y extranjeros con mayor potencial para la internacionalización, junto con un premio especial del público.

Además, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), FIAB organizará un pabellón agrupado con representación de empresas exportadoras del canal gourmet Excellence of Spain, de gran distribución Food Link Spain y de productos ecológicos Biofoods From Spain. 

Para fortalecer la promoción internacional de la oferta española, la feria también albergará un encuentro del Agrifood Promotion Committee de Trade Promotion Europe, una organización que reúne a 32 entidades dedicadas a la promoción de 19 países europeos, incluyendo a ICEX y FIAB.

 Las exportaciones de alimentos y bebidas españoles representan aproximadamente el 30% de la facturación del sector, lo que evidencia la internacionalización como un eje estratégico y un área prioritaria de crecimiento, especialmente en un contexto global tan inestable y tenso.

La innovación en el sector

 Precisamente en estos entornos más inestables, donde la innovación se vuelve cada vez más necesaria debido a las amenazas del cambio climático y los efectos de las crisis políticas externas, FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain celebrarán en Alimentaria el programa de innovación ALIBER, 'Lo que nadie ve donde todos miran'.

Dentro del espacio The Alimentaria HUB se llevarán a cabo cuatro jornadas con ciclos de conferencias nacionales e internacionales y encuentros entre destacados agentes de innovación en el sector. La primera jornada se centrará en los Encuentros de Innovación, abordando temas como el emprendimiento, la sostenibilidad, nuevos productos e ingredientes, seguridad alimentaria, nuevos modelos de negocio y eficiencia energética, entre otros. Además, se entregarán los Premios Ecotrophelia España 2024, que reconocen el talento emprendedor de jóvenes estudiantes a través de la creación de alimentos y bebidas innovadores. 

ALIBER cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Alimentos de España y el Ministerio de Ciencia e Innovación, además del patrocinio de Artica Ingeniería e Innovación (artica+i), Trades y Bioser.

Herramientas para la sostenibilidad

 Alimentaria también será una plataforma para destacar los avances en sostenibilidad, que “ ha ido ganando importancia dentro del certamen en los últimos años, a medida que las empresas han priorizado este aspecto en sus estrategias comerciales. Esta es fundamental para el sector y las empresas lo demostrarán en Alimentaria”, asegura García de Quevedo.

 En esta línea, FIAB incluirá en su agenda del miércoles 20 de marzo una jornada sobre sostenibilidad, que abordará el desarrollo de modelos de producción más sostenibles y las implicaciones del Reglamento de Envases y Residuos de Envases en la industria de alimentos y bebidas.