El gasto español en la cesta de la compra aumenta un 9% en marzo

Las ventas totales de bienes de consumo en las cestas de la compra en España en el mes de marzo de 2023 crecieron un 9%, respecto a los datos publicados por la consultora NIQ (antes NielsenIQ) en el mismo periodo del año pasado, un dato que se sitúa por debajo de los dos dígitos por primera vez en este trimestre. A pesar de ello, los precios siguen aumentando, registrando un +15,2% en el precio promedio y un retroceso de la demanda del -5,3%.

Con respecto a las categorías, el gasto en alimentación es el que menos sube, anotando un +7,7%, mientas que en bebidas ha aumentado, situándose en un +12,5%. La bajada en alimentación se explica porque se ha producido un descenso de la demanda “sin precedentes” del -10% y un aumento del precio del 19,6%, la mayor cifra “desde que iniciamos este periodo inflacionista”, agregan desde la consultora. Por el contrario, las ventas de bebidas anotan un +3% en volumen y un +9,2% en el precio.

Entre los productos que sufrieron mayores alzas en el precio promedio en marzo de 2023, frente al mismo periodo de 2022, vuelven a encontrarse el azúcar y los edulcorantes, con un +40,6% más, lo que hace que se produzca una significativa disminución de la demanda, anotando un -17,9%. El siguiente puesto es para la margarina, con una subida del precio del +30,2% y una disminución de las ventas en volumen del -4,9%.

Por su parte, otros productos, dentro de la industria del dulce y del aperitivo, que han notado variaciones en precio y volumen ha sido el aceite, que sale de la lista de los alimentos que más se han encarecido, aunque hay que destacar que cuesta un +15% más que hace un año, por culpa de los problemas derivados de la guerra de Ucrania. Con incrementos más moderados, se encuentran los frutos secos, con un +4,7%.

“El comportamiento del mes de marzo en la cesta de la compra ha sido singular, los precios han registrado su mayor alza, mientras que la demanda ha bajado cinco puntos respecto al mismo periodo del año pasado”, explica Patricia Daimiel, directora general de NIQ para el Sur de Europa, a lo que ha añadido que “hay que tener en cuenta que entonces llevábamos u mes completo de guerra y los consumidores, ante la incertidumbre, decidieron comprar más”. Daimiel también achaca estas cifras a que “las buenas temperaturas han motivado que se desplace el consumo a las salidas fuera del hogar”.

Marca de fabricante vs. Marca de distribuidor

A fecha de cierre del primer trimestre de 2023, las ventas en valor en Marcas de Distribuidor se incrementan un +15,4%, frente a la subida del +7,3% de las Marcas de Fabricante. En cuanto a las ventas en volumen, en la MDD se reducen un -2%, mientras que en las MF lo hacen un -6,5%. Sin embargo, e l precio aumenta un +17,8% y un +14,8%, respectivamente.

Por canales, en alimentación y bebidas, el peso no varía excesivamente. En los supermercados grandes (de 800 a 2.500 m²) se incrementa +0,3%, alcanzando un 55,9% de cuota; los supermercados pequeños (menores de 300 m²) avanzan 0,2 puntos, con un peso del 7,9%; los supermercados medianos (de 300 a 799 m²) logran 0,3 puntos más, con una cuota del 16,2%, mientras que los independientes de menos de 300 m² retroceden 0,4 puntos y los hipermercados también descienden en 0,3 puntos, alcanzando cuotas del 4,0% y el 12,4%, respectivamente. Por su parte, las estaciones de servicio no varían y tienen un peso del 1,5%, mientras que el canal online, desciende 0,1 puntos, lo que supone una cuota del 2,1%.