El gasto en la cesta de la compra en España crece un 16,7%

Esta subida, la mayor desde que comenzó la crisis inflacionista, está motivada por el alza en la demanda, que ha registrado un aumento del 7%, mientras que el crecimiento del precio se ha moderado ligeramente, situándose en el 9,1%, según los últimos datos publicados por NIQ. La alimentación vuelve a ser el sector que más desembolso ha supuesto para los españoles

4 de junio de 2023, 08:00

Las ventas totales de bienes de consumo en España experimentaron un incremento del 16,7% en abril de 2023 en comparación con el año anterior, marcando un récord en la serie histórica durante el actual periodo inflacionista, según los datos publicados por la consultora NIQ (antes NielsenIQ). Este aumento se debe principalmente a un significativo repunte en la demanda, que aumentó un 7% en comparación con marzo, que anotó un descenso del 5,3%. Los precios promedio, por su parte, se han contenido, registrando una subida del 9,1% en comparación con marzo, que fue del 15,2%.

Patricia Daimiel, directora general de NIQ para el Sur de Europa, asegura que “vemos como ya se empiezan a contener los precios, que, a pesar de continuar con la tendencia alcista respecto a hace un año, se ralentizan 6,1 puntos respecto al incremento registrado el pasado mes de marzo”. Entre las medidas adoptadas por los españoles, Daimiel agrega que “incluyen comparar precios con mayor detenimiento, buscar opciones con las mejores promociones y continuar siendo cuidadosos a la hora de comprar para evitar el desperdicio”.

Alimentación y bebidas, los sectores que más crecen

NIQ

En términos desglosados por categorías, el gasto en alimentación fue el más alto para los españoles, registrando un +17,7% en las ventas en valor y un +10,3% en el precio promedio. Las bebidas también experimentaron un crecimiento en el gasto del 16,5% y del 7,2% en el precio. El top3 lo completan los productos de droguería.

Es importante destacar que las tres categorías que mostraron aumentos en la demanda, con un +6,7% en las ventas en volumen para alimentación, 8,7% para bebidas y 4,9% para droguería y perfumería. Esto se debe principalmente a las altas temperaturas y la inclusión de los datos de Semana Santa, así como a la comparación con abril de 2022, cuando aún quedaban existencias en los hogares debido al acopio realizado tras el estallido de la guerra. En cuanto a los precios, se observó un aumento significativo en productos como el azúcar y los edulcorantes (+36,8%), que son imprescindibles en nuestro sector.

NIQPatricia Daimiel, directora general de NIQ para el Sur de Europa, ha manifestado que “las inusuales altas temperaturas que se registraron en el mes de abril han provocado que el comportamiento de este mes se caracterizara por adelantarse las compras tradicionalmente consideradas como más veraniegas, lo que ha provocado un impulso en la demanda, que venía registrando en los meses anteriores volúmenes en negativo”.

Si nos centramos en la marca de distribuidor (MDD) frente a la de fabricante (MF), las ventas en valor de la MDD aumentaron un 23,2%, superando el incremento del 12% de la MF. En términos de volumen, las ventas de la primera se incrementaron un 11,7%, mientras que las segundas registraron solo un +1,9% durante el primer cuatrimestre del año.

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La Cooperativa Unide continúa avanzando en su estrategia de crecimiento y expansión y suma ya 36 nuevos supermercados abiertos en lo que va de 2026, tras incorporar 10 nuevos establecimientos a su red durante el tercer trimestre del año. Este crecimiento se mantiene en línea con los objetivos recogidos en el Plan Estratégico Unide 2.0, que contempla la apertura de una media de 50 nuevos establecimientos al año hasta 2028.

Con estas nuevas incorporaciones, Unide alcanza un total de 36 aperturas acumuladas en 2026, de las que 16 corresponden a Unide Alimentación, 14 a Udaco y 6 a Unide Super. Estos datos reflejan la evolución sostenida de la cooperativa y su capacidad para seguir impulsando nuevos proyectos de emprendedores locales bajo sus distintas enseñas comerciales.

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Mercadona ha creado y puesto en marcha Atenea, una plataforma propia de inteligencia artificial con el objetivo de ayudar a sus equipos tecnológicos a generar software con mayor rapidez y más calidad. Más de 500 ingenieros ya utilizan esta plataforma de IA agéntica creada para transformar y acelerar el desarrollo de software a gran escala. Con esta herramienta la compañía busca ganar agilidad y eficiencia en la creación de aplicaciones y, con ello, impulsar la digitalización de sus procesos físicos.

Atenea es una solución propia de Mercadona IT, buscando optimizar el desarrollo del software que da soporte al negocio. Los “early adopters” son el equipo específico de la compañía responsable de implantar la IA en cada vertical de desarrollo. La siguiente fase pasa por extender el uso de agentes a todo el ciclo de vida del desarrollo, hacer la plataforma más eficiente y evolucionarla para que pueda trabajar con modelos de IA de diferentes fabricantes.

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La Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) ha revisado al alza sus previsiones para la cosecha brasileña de café 2026/2027, situando el volumen total en 67,6 millones de sacos, lo que supone un avance del 20% frente al ciclo anterior y del 1% respecto a la estimación de mayo. La mejora viene impulsada exclusivamente por la variedad arábica, cuya producción alcanzará los 48,2 millones de sacos (+35% interanual y +5% frente a mayo) gracias a la expansión de superficie y a los altos rendimientos de un año de ciclo alto. Por el contrario, el café robusta descenderá hasta los 19,4 millones (-7%). Este aumento del suministro ya se plasma en los envíos exteriores de Brasil, cuyas exportaciones repuntaron un 26% en agosto. Asimismo, según constatan desde la consultora Areté, las cotizaciones del arábica ya absorben esta mayor disponibilidad global, registrando una caída del 20% durante los primeros veinte días de septiembre.

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La cooperativa de distribución alimentaria Covirán ha reforzado su red de proximidad durante el mes de septiembre con la puesta en marcha de cinco nuevos establecimientos bajo el modelo ‘Covirán Origen’, sumando 930 metros cuadrados de sala de venta y creando 17 puestos de trabajo en Andalucía , Cataluña, Comunidad Valenciana y Navarra . Entre las inauguraciones figura la reapertura de un servicio comercial esencial en Cárcar (Navarra) tras tres años sin tienda de alimentación en el municipio, el traslado y ampliación de un socio en L’Aldea (Tarragona), un nuevo punto de venta en Carcaixent (Valencia) y dos aperturas en el mercado andaluz ubicadas en Granada capital y Garrucha (Almería).

Con estos movimientos, la compañía consolida su presencia en el formato de cercanía de menos de 300 metros cuadrados impulsando el emprendimiento independiente y el relevo generacional.

05/octubre/2026
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Nestle, bajo su insignia KitKat, ha presentado ‘KitKat Break Awards’, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos de la marca para hostelería como ingrediente principal. Con esta iniciativa, se quiere inspirar a los profesionales del canal Horeca a innovar y a explorar nuevas formas de incorporar KitKat en sus cartas,.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.