El chocolate endulza la cuarentena

El consumo indulgente de alimentos como el chocolate empieza a manifestarse como un aliado para aliviar los momentos difíciles que se están viviendo como consecuencia del avance del coronavirus. Los efectos de la pandemia se han dejado notar sensiblemente en el consumo de los hogares españoles que, en la semana del 2 al 8 de marzo "mantienen el ritmo de gasto en productos de alimentación y limpieza tras las primeras noticias de la llegada del COVID-19 a España" que, según los últimos datos de Kantar, se incrementó hasta un 9% respecto al promedio semanal de los dos meses anteriores.

El aumento del consumo se apreció en todas las categorías, registrándose los mayores crecimientos en: cereales (38%), legumbres (37%), cacao (25%), arroces (22%) y pastas alimenticias (19%). Ya en la primera semana de marzo "se empezó a notar el incremento en productos de indulgencia como el chocolate (23%)" subrayan desde la consultora. Al respecto, cabe recordar que las medidas de restricción de movilidad y cierre de centros educativos no se produjeron hasta inicios de la semana siguiente, lo que invita a pensar que estos incrementos sean aún mayores en los próximos análisis. Otros artículos que Kantar identifica con el consumo indulgente que han crecido considerablemente son las aceitunas (68%) y la cerveza (20%), "anticipándose al cierre de la restauración", valora esta fuente.

Esta tendencia responde a que “después de un primer momento de aprovisionamiento de las categorías más básicas como agua, leche, conservas, lejías y desinfectantes, jabón de manos o papel higiénico, que podríamos calificar como 'efecto bunker', en la siguiente semana los consumidores añadieron a su cesta otras categorías que vienen a complementar lo más esencial, e incluso permitirse algunos momentos de placer durante el confinamiento en casa”, explican desde Kantar.

Aumentó del valor del ticket y la frecuencia de compra ante el coronavirus

En el cómputo general, el gasto en productos de gran consumo se incrementó un 9% en la semana del 2 al 8 de marzo  sobre la media semanal de los dos meses previos, porcentaje que fue del 13% la semana anterior, cuando se empezaron a conocer los primeros afectados por el coronavirus en nuestro país. Estos crecimientos han estado impulsados por un ticket un +5% mayor y un incremento del +3% en la frecuencia de compra sobre el promedio de las primeras ocho semanas del año.

El Canal Online y la tienda de proximidad, con aumentos en valor de 0,3 y 0,2 puntos, respectivamente, son los canales que aprecian mayor avance sobre las ocho primeras semanas de 2020. Además, las ventas online además logran atraer a un 2,7% de los hogares españoles; lo que supone un alza del +11%, y aumentan hasta un +17% el ticket respecto a su valor habitual.

A más preocupación, mayor consumo

El análisis de la situación elaborado por Kantar pone de manifiesto que el incremento de las compras en gran consumo "es proporcional al grado de preocupación por la situación actual, durante el periodo observado". De este modo, las regiones en las que se ha generado mayor inquietud muestran los crecimientos más elevados: Levante y Andalucía (+15%) y Madrid (+8%). En cuanto al perfil demográfico, son los consumidores más jovenes los que encabezan el alza: jóvenes independientes (+35%), hogares monoparentales (+21%) y parejas con hijos pequeños (+19%).

En su valoración del comportamiento del consumo fuera del hogar (OOH), Kantar aprecia que, mientras que ante las primeras medidas de contención debido al coronavirus, la población empezó a aplicar acciones de prevención como no frecuentar aglomeraciones, menor consumo en bares y restaurantes o lavarse las manos con mayor frecuencia, se tomó menos conciencia en lo relativo al consumo extradoméstico. "Solo lo redujeron cuando fueron 'obligados' por el cierre de locales", señalan desde Kantar, “lo que hace previsible una recuperación rápida al terminar el confinamiento”, concluye la consultora.