Dulca prepara "un plan ambicioso de expansión" a medio plazo

“2022 ha sido un año muy duro por todo el problema que ha habido con las materias primas, los suministros y los precios”, explica Noelia Serna, directora de Marketing de Dulca, pero el balance final del año ha sido positivo y, desde luego, hemos crecido en ventas. Según nos indican, “lo más importante es que hemos crecido más de un 12% en volumen”, superando así los 30 millones de euros de facturación.

Cerca de un 80% corresponde a exportaciones, especialmente países de la Unión Europea. Mauritania, Suecia o Noruega son algunos de los últimos territorios en los que ha entrado, “además de incorporar nuevos clientes en países en los que ya teníamos una presencia consolidada, como Francia o Bélgica”.

La compañía, según nos avanzó durante la celebración de la feria ISM en el mes de abril, tiene previsto un plan de crecimiento para los próximos 3-4 años “bastante ambicioso”, tal y como lo califica Noelia Serna: “esperamos poder empezar a desarrollarlo en el mes de septiembre con la inauguración de un nuevo almacén y una planta productiva con cabida para varias líneas”.

Dulca concentra su negocio en retail, vendiendo la mayor parte de su producción -en torno a un 90%- como marca blanca para grandes cadenas de distribución. Entre sus grandes retos en los últimos años, “reducir las calorías y el azúcar sin que el sabor del producto se resienta”.

Innovación y diversidad de productos

Su planta de fabricación está dotada actualmente con cinco líneas de producción. Tres de ellas están dedicadas a la elaboración de bollería fermentada (brioches, pan de leche, croissants...), otra para productos de masa batida (muffins, magdalenas, cakes...), y otra para galletería (galletas rellenas, cookies, minicookies...).

Además, la compañía, siguiendo el camino de la innovación, ha realizado importantes inversiones, como la automatización de finales de línea. Todo ello centrado en ofrecer al consumidor un amplio abanico de referencias, siempre en línea con las tendencias del sector.

La firma sigue trabajando también su línea de pastelería, cuyo croissant relleno de chocolate es el producto estrella. Cabe destacar su gama de muffins, cuya variedad más importante es la de Vainilla con chocochips, así como la gama de galletas rellenas, que cuenta ya con hasta 10 referencias. 

Durante la última edición de la feria ISM pudimos conocer la nueva imagen de toda la familia de pan de molde bajo la marca Dulia, que nació en 2010 y que incluye pan de hamburguesas, de perritos y una línea rústica.