Comienza la 35ª edición del Salón Gourmets en Madrid-Ifema

Este lunes 25 de abril comienza la 35 edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa, que tendrá lugar hasta el jueves 28 de abril. 

En la inauguración, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país y ha recordado que España cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea. Estas figuras suponen un valor económico de más de 7.000 millones de euros y generan empleo para más de 325.000 agricultores y ganaderos en 8.500 industrias diseminadas por todo el territorio nacional.

También ha puesto en valor la pujanza exportadora del sector agroalimentario, que el año pasado exportó más de 61.000 millones de euros. "Es una cifra record en la historia de España que supone más de 19.000 millones de euros en términos de balanza comercial". Ha destacado que estas cifras son "resultado de la diversidad y calidad de las producciones de alimentos y bebidas de España, además de ser “motivo para estar orgullosos y de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores”.

Los visitantes podrán descubrir más de 40.000 productos de diferentes parte del mundo, en los 1.600 expositores que se repartirán en tres pabellones de Ifema, en Madrid. Además, cuenta con un espacio exclusivo en el pabellón 8, el Innovation y Organic Exhibition Area, para conocer todos los productos ecológicos del mercado.

El pabellón 4 es el espacio reservado en donde está previsto que se realicen más de 2.400 reuniones, con compradores venidos desde todas partes del mundo. El programa, basado en la tecnología matchmaking, garantiza que todos los encuentros se van a celebrar en base a las necesidades comerciales de los participantes.

Entre las empresas del sector de dulces y aperitivos que podremos encontrar en el Salón Gourmets se encuentran Frutos Secos Medina, Ceratonia Plus, Cárnicas Muñoz Sánchez (Tendilla), Productos Jesús, Salysol, Frutos Secos San Blas, Patatas Fritas Torres, Torrons Vicens, Chocolates Clavileño, Patatas Fritas Santo Reino, Lopetes Artesanos, Foment Agrícola de Les Garrigues, Crop Salsa, Más que un caramelo C&H, Patatas Fritas Rubio, Ibérica Spirit, Almendrera del Sur, Bonilla a la Vista, Coloma García Artesanos, Chocolates Maykhel o Family Biscuits, entre otras.

#AlimentosdEspaña

La campaña ‘El País Más Rico del Mundo’, promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), volverá a estar presente durante esta edición de la feria. Dispondrá de un stand de 1.078 metros cuadrados, dentro del pabellón 8. En él, se realizarán presentaciones, charlas, showcooking y otras actividades dentro del marco de la promoción #AlimentosdEspaña.

El Salón Gourmets brinda una excelente oportunidad, y el MAPA contará con tres áreas diferentes: "un espacio gastronómico donde se realizarán las presentaciones y cocina en directo y los ya tradicionales túneles del fino y del aceite de oliva". El aforo del espacio gastronómico será de hasta 100 personas y estará dotada de mesas de tipo velador y taburetes, para que cualquier visitante pueda disfrutar de las charlas y las demostraciones culinarias de manera cómoda.

Esta iniciativa tiene como fin apoyar y promocionar los productos españoles dentro y fuera del país, aprovechando la relación existente entre alimentación y gastronomía, educación, deporte o cultura. Esta campaña "persigue reconectar al consumidor con toda la riqueza alimentaria de España y prestigiar el sistema agro-alimentario y pesquero español", aseguran desde el propio Ministerio.