Comienza en Sevilla Auténtica Premium Food Fest

Acaba de arrancar en la ciudad de Sevilla la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, "cumbre de la alta gastronomía e industria alimentaria para retail, gran distribución y hostelería". Entre hoy y mañana en la capital hispalense se darán cita unos 5.000 directivos y profesionales del sector que acudirán al evento a conocer de primera mano las novedades de las 140 firmas expositoras. Dulces Noticias está presente in situ, para hacerse eco de todo lo que allí acontezca y tenerles informados, como siempre

25 de septiembre de 2023, 11:45

La primera edición de Auténtica Premium Food Fest ha dado hoy el pistoletazo de salida, un evento que bajo el lema 'Dieta Mediterránea en estado puro' ofrecerá todas las novedades del sector de la alta gastronomía e industria alimentaria para retail, gran distribución y hostelería, y que pretende "cambiar la percepción de la industria alimentaria de nuestro país" y que generará un impacto económico de 11 millones de euros para la ciudad andaluza, según la organización.

Entre hoy y mañana los asistentes a la cita, que desde la firma se calcula que sean entrono a unos 5.000 profesionales, podrán para conocer todas las novedades de las 140 firmas expositoras, reunidas en un pabellón de casi 10.000 m² de Fibes (Palacio de Congreso y Exposiciones sevillano) que cuenta con "una zona de exposición más una zona congresual". El evento contará además en esta primera edición con Portugal como país invitado. 

Entre los expositores destacan compañías de nuestro sector del dulce y el aperitivo como: Franjuba PanProductos Manzanares, SanMartín de Porres, Inés Rosales, Dulcería La Abuela Asunción o Panadería Artesana Obando, entre otros.

Auténtica busca ser el lugar donde "el conocimiento gastronómico y la industria alimentaria se unan para desarrollar una consciencia social a través de los alimentos, bebidas y productos de nuestra dieta, respetando sus raíces y el origen", señalan desde la organización. “Con Auténtica queremos transmitir la importancia de la esencia, la historia, el propósito, el impacto en el entorno y en la salud… y cómo revalorizar el producto, su entorno y su calidad”, enfatiza Sergio Fabregat, director de Auténtica Premium Food Fest.

Qué podemos encontrar en Auténtica 

El evento cuenta con cuatro auditorios que albergarán más de 120 conferencias de 290 ponentes y diversas actividades, entre ellos un 'Show cooking' que contará con profesionales de la cocina "que van a dejar muy buen sabor de boca". Para ello se han preparado "diálogos transversales", es decir, duetos formados por grandes personalidades del deporte o de la salud como el Dr. Estruch o Carlos Rubén Fernández, presidente de la Fundación Once, "que van a cocinar con grandes chefs", según ha anunciado el director de Auténtica.  

Además, habrá un 'Summit Gran Distribución' donde se va a hablar de "sostenibilidad o innovación" o un 'Horeca Forum', para hosteleros y restauradores, porque lo que se busca es que "haya distintos puntos de vista para toda la cadena de valor de la industria alimentaria", indican desde la organización. 

La cita también incluirá espacio para los premios, los 'Auténtica Excellence Awards', que de momento han recibido ya 67 candidaturas para sus cinco categorías y que se entregarán durante la noche de hoy, lunes 25 de septiembre.

En definitiva, el evento tiene mucho que ofrecer porque "es un foro muy preparado" y será "probablemente el mayor congreso dedicado a la dieta mediterránea". Además, el director de la feria ha enfatizado con ilusión "queremos que esta semana sólo se hable de lo que está pasando en Andalucía".

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.