Bordas apuesta por el sabor a pistacho

La demanda de sabores como el pistacho está en auge, en parte gracias a su versatilidad y por su uso tan extendido en confecciones de bollería, mazapanes, postres o helados. Por eso, la compañía Bordas, experta en el sector de los aromas e ingredientes naturales, ha destacado la "alta calidad" de su sabor Pistacho. La firma presentaba además el pasado verano dos nuevos aromas premium, Caribbean Beach y Velvet Strawberry, ligados al aumento de la demanda por parte del consumidor de experiencias sensoriales

17 de octubre de 2023, 14:00

Según ha detectado la empresa Bordas, especialista en creación de sabores desde 1922, el sabor a pistacho es actualmente uno de los más demandados y sus “oportunidades son ilimitadas”, con múltiples aplicaciones, “desde exquisitos helados y bollería de alta gama hasta irresistibles mazapanes y postres innovadores”. Prueba de ello es que “nuestro sabor natural a pistacho es uno de nuestros productos más vendidos”, afirman desde la compañía. 

Elaborado con materias primas de la más alta calidad, el sabor Pistacho de Bordas, según detalla la empresa, “evoca sofisticadas sensaciones terrosas que transportan al consumidor a un entorno perfectamente natural”.

Bordas potenciando los aromas premium 

"La demanda de  aromas premium por parte del consumidor es cada vez mayor", destacaban recientemente desde Bordas, empresa del sector de los aromas e ingredientes naturales "comprometida con la calidad".  De ahí el   lanzamiento a finales de verano de dos nuevas   variedades: Caribbean Beach y  Velvet Strawberry , con toques de piña ácida y fresa dulce respectivamente, ligadas al "aumento de la   experiencia sensorial ", principal tendencia en   innovación   para la firma.

El sector de ingredientes y aditivos es altamente dinámico en el mercado de dulces y aperitivos, impulsado por la innovación, que le permite evolucionar y adaptarse a los nuevos hábitos de los consumidores, que muestran una creciente preocupación por la calidad de los productos que consumen. Además, destaca por su enfoque en la seguridad y regulación alimentaria, respaldado por avances tecnológicos y una inversión constante por parte de las empresas en este campo.

La innovación también está ligada al aumento de la experiencia sensorial, tal como señalan desde Bordas. “El bienestar emocional se ha convertido en un pilar importante para los consumidores, tal como lo es la salud física”, destaca la empresa. A ello se le une que la población “está cada vez más concienciada”, por lo que reclama “calidad y conocer el origen de los ingredientes”. 

Noticias Breves
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.