Bordas, toques tropicales y de fresa en sus aromas premium

La empresa especializada en ingredientes nutracéuticos y soluciones aromáticas, Bordas, destaca que “la búsqueda de aromas premium por parte de los consumidores está en auge”. En respuesta a esta demanda, la compañía ha desarrollado distintas propuestas de alta gama entre las que cabe resaltar Caribbean Beach, un aroma tropical que combina toques dulces del coco y de piña ácida. “La acidez de la piña combina perfectamente con las notas cremosas del coco, evocando un viaje a las playas soleadas con un mar profundamente turquesa y repletas de palmeras del Caribe”, describen desde la firma.

Otro de sus lanzamientos premium es Velvet Strawberry. Bordas ofrece este aroma considerando que “la fresa dulce es uno de los sabores más versátiles y exitosos del mercado, que forma parte de los lineales de multitud de productos del sector de la alimentación y bebidas”. Para atender este nicho, “en Bordas hemos sofisticado la fresa añadiéndole toques de una aterciopelada flor de rosa escarlata que, potenciando su lado dulce pero también frágil, consigue otorgar una sensación de textura suave y envolvente en boca”.

Apuesta por la innovación y la calidad

En ello ha influido en gran parte la pandemia del Covid-19, que ha tenido un impacto significativo en este sector, desde la disrupción en la cadena de suministro hasta los cambios en la demanda de productos alimentarios, con un mayor enfoque en la calidad alimentaria, la salud, la sostenibilidad y el cumplimiento de la regulación. Los actores de la industria de ingredientes alimentarios han tenido que adaptarse a estos cambios y anticipar las necesidades de los consumidores en este entorno en constante evolución para satisfacer a una población que se decanta por un consumo más consciente.

La innovación también está ligada al aumento de la experiencia sensorial, tal como señalan desde Bordas. “El bienestar emocional se ha convertido en un pilar importante para los consumidores, tal como lo es la salud física”, destaca la empresa. A ello se le une que la población “está cada vez más concienciada”, por lo que reclama “calidad y conocer el origen de los ingredientes”.