Los aperitivos españoles dan sabor a Anuga

Las compañías del mercado de impulso están desplegando todo su potencial en Anuga, una cita que se mantiene como referente en el mundo internacional de las ferias del sector de alimentación y que se ha convertido en el escaparate de las últimas novedades lanzadas al mercado por las empresas del sector de aperitivos, que recogemos en esta noticia

10 de octubre de 2017, 10:30

Dulces Noticias… y algo más continúa conociendo de primera mano todas las novedades de las empresas que acuden a Anuga, feria que tiene lugar en la ciudad alemana de Colonia, en la que España ocupa uno de los lugares más destacados con casi 600 empresas expositoras, de las que un centenar están especializadas en productos dulces y salados.

Como hemos ido avanzando en nuestras noticias desde el sábado 7 de octubre, cuando se inauguró la 34ª edición de la cita ferial, durante estos días y, hasta el miércoles 11 -fecha en la que clausura la feria-, recogemos el completo escaparate de los productos de impulso.

Grupo Apex acude a Anuga con el fin de "consolidar ventas en Europa de nuestros productos de aperitivos diferenciados: Crisps the world, Disney, Marinas", señalan. Además, otro de sus objetivos destacados es la búsqueda de nuevas exclusivas de productos o marcas para comercializar en España. La innovación es uno de los pilares de la empresa, que continuamente está "pensando en nuevos lanzamientos", según afirman en Anuga. En esta feria, Grupo Apex presenta la ampliación de la serie Marinas, "un exclusivo mix de vegetales de 100 gramos". Por otro lado, muestran una gama completa de tres nuevos productos "con un sistema único y exclusivo de abre y comparte". Esta línea se compone de Patatas artesanas de 160g, Puntazos Nachos 150g y Conikis de 125g. Todos ellos con aceite de girasol.

Una nueva imagen de marca, renovada y más moderna, la apuesta por la innovación y el desarrollo de producto son los pilares de la nueva estrategia de crecimiento de Aperitivos Medina, que su cúpula directiva presentó el 20 de septiembre. "Han sido meses de intenso trabajo, de inversión y mucha ilusión", manifiesta José Ramón Muñoz, director comercial de la empresa. El objetivo es crecer tanto en el mercado nacional como internacional, con el foco puesto en Europa, China y Oriente Medio. Por ello, la compañía acude a Anuga para presentar su portafolio de frutos secos y aperitivos, en el que destaca la renovación del packaging. Bajo la marca Medina, el consumidor puede encontrar tres nuevas gamas de productos: Gourmet en bolsa autocierre -para mantener el producto fresco una vez abierto en el hogar- y latas, Frutas Desecadas y 100% Crudos. En total más de 30 nuevas referencias de productos. “Vamos a seguir potenciando la línea de productos ecológicos de la que fuimos pioneros en el sector, que hoy día está creciendo a doble dígito y ampliamos con nuevas variedades de ecológicos tostados (almendras, pistachos, avellanas y anacardos)”. Actualmente, esta gama está compuesta por 20 referencias, como avellanas, anacardos, nueces macadamia, almendras, piñones, pistachos y frutas, además de cocteles.

Para seguir desarrollando el exitoso concepto “10 ferias profesionales bajo un mismo techo”, orientado a una segmentación por sectores, Anuga añade nuevos temas con el objetivo de “adaptarse a las necesidades del mercado”, entre ellos bebidas calientes como el café o el té bajo la plataforma Anuga Hot Beverages

Tostaderos Sol de Alba es fiel a su cita con la feria Anuga en Colonia, "que crece cada edición en tamaño, calidad de expositores y visitantes, además de lo más importante: volumen de negocio", explican desde la compañía de aperitivos. Además de servir para desarrollar nuevos contactos en mercados donde todavía no están implantados, Tostaderos Sol de Alba espera que esta cita les sirva como "punto de encuentro con sus diferentes importadores y distribuidores a nivel mundial, y destaca la relevancia de esta feria para ampliar su negocio en diferentes mercados donde ya están implantados pero con potencial para seguir creciendo".

Asimismo, Tostaderos Sol de Alba espera que "la gran cantidad de visitantes se sorprenda gratamente con nuestra variedad de sabores combinados con las texturas del mejor maíz tostado". El objetivo de la compañía es desarrollar nuevos productos que se caractericen por su alta calidad e innovación y, precisamente, en esta línea se enmarca X-Korn Caramel, maíz frito extra crujiente con sabor a caramelo y un toque de sal, que fue reconocido como el Mejor Producto de Aperitivo 2016 en el XI Concurso de Aperitivos, organizado por AFAP y Sweet Press. Haciendo referencia a este lanzamiento, en la empresa afirman: "esperamos sea otro de nuestros factores de éxito, logrando satisfacer a nuestros clientes con nuevos y deliciosos sabores aplicados al mejor maíz.

Junto al objetivo de reforzar la consolidación y el crecimiento en los países en los que ya está presente, el principal reto de Facundo en Anuga es "lograr la apertura de nuevos mercados", consiguiendo que sus productos tengan una presencia cada vez más relevante a nivel internacional. "Como fruto de nuestra inquietud e innovación orientada al cuidado de la salud de nuestros consumidores", en esta edición Facundo hace especial hincapié en su gama Sin Sal Añadida". Así, la empresa presenta como novedad los dos últimos lanzamientos que completan sus líneas más saludables: Chaskis y Patatas Fritas Sin Sal Añadida. "Con estas dos referencias, unidas a las Pipas Sin Sal Añadida y al Cocktail de Frutos Secos Sin Sal Añadida, ofrecemos a todos aquellos consumidores preocupados por el control del consumo de sal, una alternativa más saludable en todas nuestras categorías de productos".

Para Aperitivos Flaper, "Anuga se ha convertido en una cita casi inexcusable", en la que está mostrando sus últimos lanzamientos. Como producto más novedoso, la compañía presenta las Patatas sabor trufa, las Tejas de Quinoa y los nuevos envases termosellados para frutos secos y fruta deshidratada, además de la gama de delicias vegetales Vegechips, entre otras líneas de patatas fritas, frutos secos y snacks.

La 34ª edición de Anuga, que se celebra hasta el 11 de octubre, vuelve a ocupar los 284.000 metros cuadrados del recinto ferial de la ciudad alemana de Colonia con 7.200 empresas expositoras procedentes de 100 países

Productos Velarte acude a Anuga para promocionar su gama Snackium , elaborada “con ingredientes gourmet y recetas exclusivas”, que ha ampliado con dos sabores nuevosEspelta y Avena, con harina de espelta, copos de avena y semillas, y Sal de Ibiza y Pimienta, snack especiado y ligeramente picante “para los que buscan algo distinto”, según explica José Manuel Selma, director de Marketing de Productos Velarte. “Además, seguimos mejorando las fórmulas de toda la línea para hacerla más saludable, sin azúcares añadidos, siendo apta para vegetarianos y veganos". Completan la gama Snackium las variedades: Snackium Algas con lechuga de mar, semillas de girasol y un toque de aceite de oliva virgen extra ; Snackium Quinoa, elaborado con una receta de semillas, quinoa y aliñado con aceite de oliva virgen extra; y Snackium Pipas, con un 20% más de semillas que la versión original y aceite de oliva virgen extra.

En cuanto al diseño de packaging, los productos se presentan en envase de 67 gramos donde predomina el negro, con tintas metalizadas y acabado mate. El pack incluye una bandeja de cartón easytray que mejora la presentación y conservación. Esta innovadora presentación le valió el premio al Mejor Packaging del XI Concurso de Aperitivos, celebrado el pasado 25 de mayo en el marco del XIII Seminario de Aperitivos. Asimismo, la gama Snackium fue galardonada en la 17ª edición de la gala Gran Premio a la Innovación como Producto del Año 2017 en la categoría de Snacks. Según el director de Marketing de la marca, “Productos Velarte ha cubierto los objetivos marcados en 2016. Estamos satisfechos con la acogida de los numerosos cambios realizados en la gama de productos, incrementando las ventas un 16% de los mismos y acumulando un crecimiento del 2% en total”.

Papas Argente presenta dos nuevas referencias, "en las que venimos trabajando desde el pasado año", según indican desde la compañía. En primer lugar, las Patatas Natur-Fitness Quinoa, fritas en aceite de oliva virgen extra 100% con sal rosa del himalaya y quinoa, "un producto para paladares gourmet sin dejar de lado a la gente que busca cuidarse". El segundo lanzamiento es una nueva referencia de Virutas de Patata, fritas en aceite de oliva virgen extra 100%. "Esperamos una buena aceptacion por parte de nuestros clientes", manifiestan los responsables de Papas Argente.

El principal objetivo de la empresa es "el contacto con nuestros actuales clientes que no tenemos oportunidad de visitar durante el año" . Además, su intención es abrir nuevos mercados en los que no están presentes en la actualidad: "Nos gustaría para este año poder acceder a algunos países del continenete africano. Esperemos que se de bien la feria y en su cierre poder haber cumplido este objetivo".

La participación española en esta feria, tanto en lo que respecta a expositores como a visitantes, es de especial importancia desde hace muchos años para Anuga, que acoge en 2017 a 100 empresas de nuestro país

Cárnicas Muñoz Sánchez está expandiendo su catálogo hacia mercados europeos. Para cumplir este objetivo, "Anuga es una oportunidad para introducirnos un poco más en Europa, además de ser una gran ventana hacia el resto de los mercados exteriores", señalan desde la empresa, que acude por primera vez a este encuentro. Durante el último año, la compañía ha cambiado algunas de sus recetas "para poder alargar la vida útil de nuestras cortezas sin utilizar ningún tipo de antioxidante ni conservante". Una de sus últimas novedades son los torreznos Tendilla sabor jamón ibérico con un renovado packaging. Recientemente, Cárnicas Muñoz Sánchez ha recibido el certificado de International Food Standard (IFS), “que avala nuestro esfuerzo por mejorar la calidad de los productos”, según manifiestan desde la firma. Además, ha sido incluida en la lista oficial de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), correspondiente al año 2017. De este modo, la compañía acredita que todos los productos de la marca Tendilla están libres de gluten, y por tanto, son aptos para celiacos.

Frutos Secos El Llano ha encontrado en la marca del distribuidor su mejor baza para penetrar en mercados internacionales. De hecho, la firma está presente con MDD en países como Alemania, Francia, Marruecos y Dinamarca. Además, cuenta con sus propias marcas El Llano y Nic y, recientemente, ha lanzado novedades entre las que destacan las pipas Pipanic Barbacoa y Pipanic Kétchup. También está trabajando “en formatos para el Canal Moderna con gramajes más altos”, explican.

La participación española en esta feria, tanto en lo que respecta a expositores como a visitantes, es de especial importancia desde hace muchos años para Anuga, que este año acoge a casi 600 empresas de nuestro país

La compañía Liven, que opera como especialista en la producción mundial de snacks, ha logrado posicionarse en los últimos años como uno de los principales fabricantes europeos de tortillas chip. Entre sus productos expuestos en Anuga, destacan las palomitas para microondas con Zero Aceite de Palma y las Palomitas Inbox de Zanuy. Con esta marca, también ha lanzado, recientemente, la tortilla chip con semilla de chía y cuatro referencias de la gama Popped. Liven, que cerró 2016 con una facturación de 75 millones de euros, puso en marcha en el pasado ejercicio “la mayor instalación de placas solares en España para consumo propio, con una extensión de 6.000 metros cuadrados”. También en el capítulo inversor, este año, la firma prevé la apertura de una nueva planta de palomitas en Puig Reig (Barcelona), en la que invertirá 5 millones de euros.

La empresa especializada en productos horneados Quely, ha sumado a su oferta nuevas propuestas como Quelitas con pipas, Quely Meriendas con cañitas de fuet y Palitos con Chía, que completan una gama ya existente de Palitos con seis referencias. Todas ellas son presentadas a los mercados internacionales en Anuga. La compañía facturó más de 15 millones de euros en 2016 e inauguró, a principios del ejercicio pasado, una oficina comercial en México donde “estamos consiguiendo logros importantes”, señalan desde la firma.

Barberá Snacks, compañía que cuenta con las normas de calidad BRC e IFS, exporta un 70% de su producción, principalmente a Europa y países árabes. La firma, que en 2016 registró una facturación de 7,8 millones de euros, afirma que actualmente tiene puesto el foco en “mejorar la calidad de nuestros productos y optimizar los rendimientos de la fábrica para ser más competitivos”. En Anuga muestra su portafolio formado por distintas variedades de maíz frito, habas fritas y otros snacks.

Por primera vez, Calconut asiste a la feria Anuga como expositor. “Esta feria es un punto de encuentro para tener un primer contacto con clientes potenciales y afianzar nuestras relaciones con las empresas internacionales que trabajamos”, explican. Recientemente, la compañía de frutos secos se situó en el número 100 del ranking de las 1.000 empresas con mayor crecimiento económico en sus ingresos, según The Financial Times. El diario británico analizó 50.000 empresas y sus balances entre 2012 y 2015. “Esto supone un reconocimiento al esfuerzo, dedicación y profesionalidad de un gran equipo de trabajadores , clientes y proveedores que trabajan día a día por llevar a compañía a lo más alto”, afirman desde Calconut.

Para más información sobre las empresas españolas en Anuga 2017, no duden en seguir nuestras cuentas de Twitter de Sweet Press: @DulcesNoticias, @LolaFPaniagua, @SweetPressSL, @lsoSWEETPRESS o @YolandaOntoria.

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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas