“La apuesta de Lindt por la innovación nos permite contar con más de 2.500 referencias a nivel mundial”

DN.- Para situarnos en el escenario previo al Covid, ¿cómo fue el año 2019 para Lindt & Sprüngli Iberia?

2019 fue un año de crecimiento y cambio. En septiembre me incorporé como nuevo director general de Lindt & Sprüngli Iberia y, aunque ya conocía a la mayor parte del equipo, así como las dinámicas de trabajo, mi llegada trajo consigo nuevas ideas y formas de hacer, como sucede siempre que se producen cambios en los puestos de liderazgo. Conseguimos cerrar otro año en el que la compañía continuó expandiéndose, tanto a nivel de facturación como de número de personas que formamos este gran equipo. El negocio de Lindt Iberia llegó el año pasado a superar el 2% del total Grupo Lindt y esperamos seguir ganando peso en el futuro.

DN.- Cumplido su primer año como director general de Lindt & Sprüngli Iberia, ¿cuál es su valoración de estos meses?

El balance es muy positivo dentro de la complejidad vivida en estos últimos meses. Nunca imaginé que mi primer año al frente del negocio de Lindt & Sprüngli en Iberia sería uno de los más intensos y complejos de las últimas décadas. Nos llevamos multitud de aprendizajes y nos sentimos más y mejor preparados para afrontar todos los retos que tenemos por delante tanto en España como en Portugal, donde este año hemos implementado nuestro propio modelo de negocio y equipo y hemos abierto nuestra primera tienda Lindt en Oporto.

Tengo la suerte de contar con el respaldo de un equipo que vive el día a día con mucha pasión y con un espíritu emprendedor y de superación. Queremos que Lindt & Sprüngli siga siendo la marca de referencia para consumidores y clientes.

DN.- ¿Cómo se estructuran sus ventas entre los distintos canales?

El peso más importante está en la distribución moderna, seguido de las tiendas propias de Lindt y Canal Impulso y Conveniencia. El mercado de gran consumo es nuestra principal línea de negocio, con la distribución de más de 350 productos en supermercados e hipermercados. Asimismo, la venta online es una de nuestras apuestas de presente y futuro.

También distribuimos a través de nuestro propio e-commerce. La pandemia del coronavirus ha acelerado la venta online y estos últimos meses hemos experimentado un gran impulso debido a la alta demanda de los productos de indulgencia.

DN.- ¿Cómo ha influido la crisis del Covid en la actividad de la compañía?

Desde el primer momento nuestra prioridad ha sido la salud y seguridad de todas las personas que formamos parte del equipo Lindt en España y Portugal, y hemos sido capaces de asegurar el business continuity. Gracias a tener una marca tan sólida y reconocida, a la par que un equipo tan competente y comprometido, confirmamos que las perspectivas para 2020 siguen siendo positivas.

En segundo lugar, hemos aprovechado esta crisis para prepararnos mejor para el futuro, anticipando cambios que han llegado para quedarse. Y, por último, hemos sabido asegurar aquello que es clave para el negocio a corto a la vez que hemos seguido invirtiendo y desarrollando proyectos de mucho impacto a medio y largo plazo, como son la apertura de nuestro negocio propio en Portugal o el relanzamiento de la tienda online de Lindt.

DN.- ¿Cómo se presenta la campaña de Navidad?

Sabemos que esta Navidad va a ser diferente, por el contexto en el que nos encontramos, pero nuestro reto es seguir estando presentes con nuestras marcas, acercando a las personas y reviviendo las emociones a través de la experiencia única de fundirse en un momento de placer. Y ahí van a seguir estando nuestros bombones Lindor, un clásico de la Navidad que este año trae novedades importantes, como el bombón Lindor Dulce de Leche y el de Pistacho, con una suave cobertura de chocolate con leche.

“Una de nuestras innovaciones de 2020 es Lindt Excellence 100% Cacao, nuestra tableta más gourmet, que se diferencia por tener únicamente tres ingredientes: pasta de cacao, manteca de cacao y cacao magro”

Presentamos también novedades con respecto a los formatos, con una gran variedad de packs de regalo. Asimismo, hemos lanzado una nueva colección de nuestras míticas latas de bombones Lindor, con tres exclusivos diseños inspirados en las ciudades de Roma, Nueva York y París, que sin duda se convertirán en un obsequio muy deseado.

DN.- Háblenos de sus últimos lanzamientos, como los bombones Nuxor o el chocolate Excellence 100% Cacao.

La pasión y la innovación forman parte del ADN de Lindt & Sprüngli. Gracias a la labor de nuestros maestros chocolateros desarrollamos cada año sorprendentes productos, elaborados con materias primas de máxima calidad. Esta apuesta por la innovación nos permite contar con una oferta de más de 2.500 referencias a nivel mundial, que adaptamos a las preferencias locales. Por ejemplo, en España y en el resto de los países del sur de Europa, los consumidores se decantan por el chocolate con un alto porcentaje de cacao y con frutos secos. En este sentido, en los últimos años hemos desarrollado nuestra gama de tabletas de chocolate Lindt Excellence con diferentes sabores y altos porcentajes de cacao, que van desde el más suave (50%) hasta el más puro, el 100% cacao, una de nuestras innovaciones de este 2020. Lindt Excellence 100% Cacao es nuestra tableta más gourmet, de cacao puro y sin azúcares añadidos, que se diferencia por tener únicamente tres ingredientes: pasta de cacao, manteca de cacao y cacao magro.

El lanzamiento de la nueva marca de bombones Lindt Nuxor es una de las innovaciones más importantes del grupo en los últimos años. Nuestros maestros chocolateros nos han vuelto a sorprender, elaborando un producto único con ingredientes de alta calidad como es el chocolate gianduia, una tradicional receta italiana que mezcla el chocolate con avellanas molidas, con el que se logra una gran cremosidad en su acabado final, en combinación con avellanas enteras. Los bombones Lindt Nuxor son los únicos del mercado que cuentan con tan alto porcentaje de avellanas: un 41% en la variedad de chocolate con leche y un 36% en la de chocolate negro. Están disponibles en formato caja de bombones y turrón, pensados para estas Navidades.

DN.- 2020 ha sido un año muy especial para Lindt & Sprüngli, por sus 175 años, ¿qué acciones se han llevado a cabo para celebrar este aniversario?

El 175 aniversario de Lindt & Sprüngli será recordado en la historia de la compañía a nivel mundial por ser el año en el que se inauguró uno de nuestros proyectos más importantes: la Lindt Home of Chocolate, el mayor centro de investigación y producción de chocolate, con 1.500 m2 y tres plantas, cuyo objetivo es fortalecer el sector chocolatero y ofrecer una experiencia única para los amantes de este producto. La Lindt Home of Chocolate se encuentra al lado de nuestra histórica fábrica en Kilchberg (Suiza) y cuenta con la fuente de chocolate y la tienda Lindt más grandes del mundo, un museo interactivo, una chocolatería en la que se imparten cursos y talleres y la primera cafetería Lindt en Suiza. Esperamos atraer más de 350.000 visitantes al año.

Asimismo, coincidiendo con el 175 aniversario, hemos reforzado nuestra apuesta por Iberia, con la apertura de dos nuevas tiendas Lindt en España (en el Centro Comercial L’Illa Diagonal de Barcelona y, a finales de noviembre, en Madrid) y la primera tienda Lindt en Portugal, ubicada en Vila do Conde Outlet, uno de los centros comerciales más importantes de Oporto. Cerraremos el año con un total de 19 tiendas propias y nos hemos marcado el objetivo de alcanzar la treintena de boutiques Lindt en España en un plazo de cinco años.

DN.- En 2021 tendremos un año redondo para Lindt en España, donde se cumplen 40 años de presencia.

En 2021 en Lindt & Sprüngli Iberia seguiremos de celebración por nuestros 40 años en el mercado español con un modelo de negocio propio de éxito. Las perspectivas para el próximo año son a mejor, sin duda. Trabajamos con escenarios de “nueva normalidad”, creemos que la recuperación será progresiva y que posiblemente 2022 será el año de vuelta a una situación más estable.