Javier de la Gándara lidera la nueva etapa de Risi

“Consolidar la senda de crecimiento de los últimos años” es el reto que Risi persigue conseguir con el nombramiento de Javier de la Gándara como nuevo director general de la compañía. Este relevo generacional responde a la “necesidad de gestionar, tanto la integración de estas adquisiciones, como la voluntad de seguir explotando nuevas oportunidades, hacen necesario que se delegue la ejecución del día a día de la organización a un profesional ajeno a la familia”, ha expresado Juan Gómez-Cuétara, consejero delegado de Risi

5 de julio de 2019, 10:00

Javier de la Gándara, que ocupa la dirección general de la firma desde finales del pasado año, lleva colaborando con Risi desde el año 2012 como asesor y “es un profesional con dilatada carrera en el gran consumo, habiendo trabajado en empresas como Coca-Cola, Mahou San Miguel y Calidad Pascual, en puestos de alta dirección y estando especializado en la gestión de canales de distribución capilares a través de distribuidores, uno de los pilares básicos de Risi”.

De este modo, el actual organigrama directivo queda representado por Marta Gómez-Cuétara, presidenta; Juan Gómez-Cuétara, consejero delegado y Javier de la Gándara, director general.

Este nombramiento coincide con la apuesta de Risi por la diversificación, con su entrada en los negocios de galletas y caramelos tras la adquisición de todas las marcas del grupo Industrias Rodríguez. Esta operación ha supuesto la vuelta de la familia Gómez-Cuétara al sector galletero.

En esta nueva etapa el objetivo de la compañía es “consolidar el mercado existente, garantizando el abastecimiento y la excelencia en el servicio a los clientes actuales. Para años posteriores se abordan planes de desarrollo en ambas categorías”, ha manifestado Marta Gómez-Cuétara, presidenta de Risi, a Dulces Noticias… y algo más.

Impulso 7 Estrellas

Risi y la compañía de distribución Gruvexma han creado la sociedad Impulso 7 Estrellas que comenzó su actividad de distribución en la Comunidad de Madrid en abril de este año 2019. Con este acuerdo “ratificamos el modelo de negocio basado en un fabricante y un distribuidor en exclusiva y apostamos por el Canal de Impulso, que ciertamente esta en constante evolución, pero no por ello deja de ser estimulante y atractivo”, explicaron a Dulces Noticias... y algo más sus responsables en primicia para nuestra publicación. Así, Segundo Reino continúa al frente como responsable de las áreas de ventas y compras de la compañía y Risi presta su apoyo en el resto de las áreas.

“Ambas compañías creemos firmemente en la fuerza del Canal Impulso y sabemos que uniendo esfuerzos y conocimientos podremos continuar con la senda de crecimiento de la distribución, de Risi y del resto de los proveedores. Asimismo, consideramos que reforzando el conocimiento del consumidor, el conocimiento del mercado y del punto de venta e incrementando la posición y la visibilidad de los productos daremos la oportunidad a todos las casas comerciales con las que trabajamos a aumentar sus ventas en Madrid y a hacer sus negocios más fuertes y rentables”, han explicado las mismas fuentes.

Novedades con sabor

A lo largo del último ejercicio Risi ha renovado su gama de patatas con un cambio de imagen y con la introducción de nuevos sabores, como Ketchup Picante, que “ha tenido una excelente acogida en el mercado”; Toscana, nueva receta italiana de patatas elaboradas con tomate natural; Guacamole, patatas onduladas con sabor a guacamole con un toque cítrico y una textura más crujiente, o Tres Pimientas, una edición limitada de patatas clásicas a la sartén con sabor a tres pimientas y elaboradas con aceite de girasol.

Otras de sus últimas novedades son los Risketos Queso Picante, que mezclan la esencia de la receta original con un toque picante y una textura extracrujiente; las Palomitas con sabor a Pizza o los Chips bajo la marca Mios! de Maíz & Espinaca con pimienta rosa, que se unen a las variedades de Maíz & Chía y Maíz & Cebolla.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas