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El sector de hostelería fue uno de los que sufrió con la pandemia, con un desplome de casi un 40% de las ventas en 2020. Paulatinamente, durante los años 2021 y 2022, hemos ido recuperando algunos de nuestros hábitos y, con ellos, el consumo fuera del hogar, llegando en 2023 a una nueva normalidad. En esta entrevista, que forma parte del Informe del Canal Impulso de la edición de diciembre de Dulces Noticias, Cristina García, OOH, Restauración & Foodservice Business Director en Kantar, incide en este hecho